Giriş
İlk kanlıca mantarı tezgahlarda yerini aldı: Kilogramı 80 TL'den satılıyor!
21.09.2022
Aminoasit içeriği bakımından zengin oluşu sebebiyle yararlı bir protein kaynağı olan, 'kanlıca mantarı' toplanmaya başlandı. Hava sıcaklıklarının düşmesi ve yağışlarla birlikte, Kastamonu'da toplanmaya başlanan kanlıca mantarı tezgahlarda yerini aldı. Vatandaşlar tarafından yaylalardan ve kentin yüksek kesimlerinden toplanan kanlıca mantarının, kilogramı yaklaşık 80 ila 100 TL arasında satılıyor.
Mantar kavurması nasıl yapılır? Mantar kavurması tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası
17.04.2022
Birçok yemeğin yanına servis edebileceğiniz gibi isterseniz de ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz mantar kavurması tarifi, yapılışı pratik ve keyifli. Peki, mantar kavurması nasıl yapılır? Lezzetine doyamayacağınız, görüntüsüyle iştahları kabartan mantar kavurması tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Atalardan binlerce yıllık miras: Ege otları
26.02.2024
Ülkemizin her bölgesi; o bölgeye özgü, lezzetli ve farklı mutfak kültürüne sahip...Yeşili mavisi yaylaları ve gastronomisiyle cennet Karadeniz
5.06.2023
Yeşil ve mavinin bir arada olduğu, cennet Karadeniz! Uçsuz bucaksız yeşillikleri, doğa harikası menderesleri, irili ufaklı şelaleleri ve doğal gölleri, kucak açmış yaylalarıyla son yıllarda ilgi odağı.
Sağlık candır, sağlık çalışanlarımız ise canan
11.06.2021
Pandemi sürecinde bir dönem konuştuğumuz, kampanyalarla desteklediğimiz sağlık çalışanları için bugün değil her gün özellikli davranmalı ve hızla değişen gündeme yenik düşmemeliyiz. İstediğiniz kadar zengin, ünlü ya da imtiyazlı olun; hasta olduğunuzda her şey değişir, yalnızlaşırsınız.
Kanlıca mantarı (çindar) nasıl pişirilir? Kanlıca mantarının faydaları nelerdir?
9.04.2021
Sonbahar yağmurlarının etkisiyle karaçam ormanlarında ortaya çıkmaya başlayan Kanlıca Mantarı (çintar) pazar tezgahlarında yerini aldı. Oldukça zahmetli ve uzmanlık gerektiren mantar toplama aşaması nedeniyle kilosu 35- 40 liradan satılan Kanlıca mantarı (çintar) hemen hemen her yörede sıklıkla tüketilen mantar çeşitlerinden. Peki, Kanlıca mantarı (çintar) nasıl pişirilir? İşte püf noktalarıyla Kanlıca mantarı tarifi…
Sebze yatağında lipsos balığının özelliği nedir?
18.06.2018
By Esat Balık Restoranı Sahibi Esat Çek, kendilerine has bir lezzet olan sebze yatağında lipsos balığını ‘’Biliyor Musun?’’ için anlattı;Lipsos balığı kaya diplerinde olan kırmızı renkli güzel bir balıktır. Lipsos balığının sebzeli kavurması çok idealdir. Tereyağlı, içine domates, mantar, hafif soya sos karışımı ve arpacık soğan ile güzel bir kavurma olur. Bugün sebze yatakları ile yaptığımız özel lipsos ızgaramızı yaptık. Güzel sunumuyla konuklarımızın beğenisine sunuyoruz.Kurban Bayramına özel lezzetler ve püf noktaları
5.04.2018
"Kurban Bayramına özel lezzetler ve püf noktaları" başlıklı yazının devamını okumak için lütfen tıklayın.