Giriş
Herkes çiğ yiyor ama közlendiğinde faydasını 10'a katlıyor! Prostat kanserine karşı koruyucu kalkan
Bazı yiyecekler ısıyla buluştuğunda besin değerlerinde düşüş yaşanır. Fakat bu durum her besin için geçerli değildir. Bazı meyve ve sebzeler var ki közlenerek tüketildiğinde etkisini çok daha fazla arttırıp daha şifalı oluyor. Hem birçok yemeğin yanına yakışacak lezzetli mi lezzetli hem de faydası saymakla bitmeyecek közlenmiş domatesin yararları...
Posta.com.tr | Kahvaltıda, yemeklerde, salatalarda veya sos yapımında sıklıkla kullanılan sebzelerin başında domates geliyor. Lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da son derece faydalı bir besin olan domates, közlenince de çok daha yararlı hale dönüşüyor.
Közlenmiş domates, hem lezzetli hem de sağlıklı bir gıda olarak bilinir. İşte közlenmiş domatesin bazı faydaları:
Antioksidan İçeriği: Közlenmiş domates, likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir.
Kalp Sağlığı: Domateste bulunan likopen ve diğer antioksidanlar, kalp sağlığını destekler. Kan basıncını düşürebilir, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltabilir ve damar sağlığını iyileştirebilir.
Güney Avustralya'daki Adelaide Üniversitesi'nde gerçekleştirilen çalışmada, yüksek kolesterol tedavisinde kullanılan statin isimli ilaç grubuyla yüksek oranda benzer etkide olduğu ortaya kondu.
Vitamin ve Mineral Kaynağı: Közlenmiş domates, C vitamini, K vitamini, potasyum ve folat gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu besinler, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler, kemik sağlığını korur ve genel sağlık için önemlidir.
Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde, közlenmiş domates sindirim sağlığını destekler. Bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Kanser Savar: Közleme işlemi, likopenin biyo yararlanımını artırarak vücut tarafından daha kolay emilmesini sağlar. Bu da, kansere karşı koruyucu etkilerini artırır.
Özellikle prostat kanserine karşı oldukça etkilidir. Yapılan birtakım araştırmalara göre haftada 10 porsiyondan fazla domates tüketmek, prostat kanseri riskini neredeyse yüzde 50 oranında azaltabilir.
Düşük Kalori: Közlenmiş domates, düşük kalori içerir, bu da kilo kontrolü yapmaya çalışanlar için uygun bir besin seçeneği olmasını sağlar.
Göz Sağlığı: İçeriğindeki A vitamini ve beta-karoten, göz sağlığı için faydalıdır. Görme yeteneğini korur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.
Cilt Sağlığı: Antioksidanlar ve C vitamini, cilt sağlığını destekler. Cildin esnekliğini artırır, yaşlanma belirtilerini azaltır ve cildi çevresel hasarlardan korur.
Bağışıklık Sistemi: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.
Közlenmiş domates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Sağlık açısından sunduğu faydalar, günlük beslenmenize eklemek için harika bir neden sunar.
Not: Alerjiniz, cilt problemleriniz ya da başka bir hastalığınız varsa tüketmeden önce doktorunuza danışmanız gerekir.