Giriş
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Şubat 2021)
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası tarifi, Meksika usulü tavuk tarifi, erişte makarna tarifi ve saray lokumu tarifleri.
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı olacak günün menüsünde tarhana çorbası tarifi, Meksika usulü tavuk tarifi, erişte makarna tarifi ve saray lokumu tarifi var.
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü
Tarhana çorbası tarifi
Tarhana çorbası malzemeleri
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 çorba kaşığı salça ( domates ve biber)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Tarhana çorbası yapılışı
1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 3 diş sarımsağı ince ince içerisine doğrayın (sarımsağın ağza gelmesini istemiyorsanız rendeden geçirin). 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.
Meksika usulü tavuk tarifi
Meksika usulü tavuk malzemeleri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 350 gram tavuk göğsü
- 3 tatlı kırmızı biber
- 3 yeşil biber
- 1 paket krema
- 5 adet biberiye turşusu (2 yemek kaşığı suyu)
- 2 yemek kaşığı soya sos
- Tuz ve biber
Meksika usulü tavuk yapılışı
Bir teflon tavaya yağ ilave ediyoruz. Yeşil ve kırmızı biberleri uzun uzun doğrayıp kızdırılmış tavaya ekliyoruz. Biberler kızarınca bir tabağa alıyoruz. Tavuk göğsünü de uzun ince doğruyoruz ve tuzla karabibere buluyoruz. Biberleri kızarttığımız tavaya ekliyoruz. Pişene kadar kavuruyoruz. Pişen tavukları da tabağa alıyoruz. Aynı tavada sosu yapmaya başlıyoruz. 1 paket kremayı tavanın içerisine ekliyoruz. Biberiye turşusunu ve suyu ekliyoruz. Daha sonra soya sosunu ilave ediyoruz ve iyice kaynatıyoruz. Sos kaynamaya başlayınca kızarttığımız biberleri ve tavukları ilave ediyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz. Ortalama 5 dakika daha piştikten sonra Meksika usulü tavuğumuz hazır.
Erişte makarna tarifi
Erişte makarna malzemeleri
- 2 su bardağı erişte
- Yeteri kadar su
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Erişte makarna yapılışı
Orta boy genişliğinde bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur ve üzerine 2 su bardağı erişte dökülür. Orta ateşte hafif renk değiştirinceye kadar kavrulur. Daha sonra üzerini yarım parmak geçecek kadar su eklenir. Damak tadınıza göre su ekleyebilirsiniz. Erişteler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Piştikten sonra süzgeç yardımıyla erişteler süzülür. Erişteyi haşladığınız tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup eritilir. Eriyen tereyağın üzerine süzülmüş erişteler eklenir. 2 - 3 defa karıştırıldıktan sonra eriştenin altı kapatılır. 5 dakika dinlenince servise hazır.
Saray lokumu tarifi
Saray lokumu malzemeleri
2 paket yulaflı bisküvi
6 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
100 gram bitter çikolata
2 paket krem şanti
Saray lokumu yapılışı
2 paket yulaflı bisküviyi rondodan geçirin ve tepsiye alın.
Muhallebisi için; 1 litre sütü, 1 su bardağı toz şekerini, 1 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu tencereye alın ve koyu bir kıvam alana dek kaynatın. 1 yemek kaşığı tereyağı,1 paket vanilya, 100 gram bitter çikolata ekleyin.
Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımı ile yayın. Dolapta 20 dakika kadar bekletin. 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü çırpınve tatlının üzerine sürüp 5-10 dakika tekrar dolapta bekletin. Tatlıyı kesin ve rulo şeklinde sarıp sunuma hazır hale getirin.