Döner ve hamburgere gramaj zorunluluğu

EN ÇOK TERCİH EDİLEN ÜRÜNLER

Son yıllarda yaşanan enflasyon artışı yeme-içme sektörüne de yansımıştı. Sektörde bir yandan ürünlerin fiyatları artarken, bir yandan da özellikle belirli ürünlerin gramajları küçülmeye başlamıştı. Hatta son dönemde gramaj ayarı da yetmemiş bu ürünler neredeyse her restoranda farklı şekilde servis edilmeye başlanmıştı. Bu ürünler arasında başı çekenler ise Türkiye’de her kesim tarafından çok sevilen ve en çok tercih edilen döner, iskender ve hamburger oldu.

FARKLI İSİMLERLE SERVİS EDİLDİ

Lokanta ve büfe gibi işletmeler, geleneksel satış yöntemi olarak ağırlığı ölçülerek satışa sunulması gereken döneri, ‘döner sandviç’, ‘ekmek arası döner’, ‘dürüm döner’, ‘servis döner’ gibi isimler altında farklı fiyatlarla, iskender ve hamburgeri ise farklı porsiyonlarda satışa sunuyordu. Konuyla ilgili düzenlemeye giden Ticaret Bakanlığı, karışıklığın son bulması için döner, iskender ve hamburgerin satışında yeni bir dönem başlattı.

KARŞILAŞTIRMA YAPILAMIYOR

Bu ürünlerde gramaj bilgisine yer verilmemesi nedeniyle tüketicinin fiyat karşılaştırması yapamaması ve tüketicinin eksik bilgilendirildiğinin anlaşılması üzerine harekete geçen Ticaret Bakanlığı, döner, iskender ve hamburgerde tarife ve fiyat listelerinde gramaj bilgilerine yer verilmesini zorunlu hale getirdi. Düzenlemeyle, tüketicilerin ekonomik çıkarlarının korunması, doğru ve eksiksiz olarak bilgilendirilmesi amaçlanıyor.

ESNAF BİLGİLENDİRİLDİ

Bakanlıktan yapılan açıklamada, bu alanda faaliyet gösteren işletmelerin tarife ve fiyat listelerinde ürünlerin ayırıcı özelliği olarak gramaj bilgilerine yer vermesi gerektiği belirtilerek, “Bu hususta sektörü temsil eden Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu bilgilendirildi” denildi.

TESPİT VE CEZALAR SÜRECEK

81 ticaret il müdürlüğü tarafından yiyecek içecek hizmeti sunan işletmeler nezdinde yaygın ve yoğun denetimlerin süreceği vurgulanan açıklamada, “İşletmelerimizin cezai yaptırımlarla karşı karşıya kalmaması açısından belirtilen hususlara dikkat etmesinin faydalı olacağı değerlendirilmektedir” diye belirtildi.