1 avuçta günlük magnezyum, demir ve fosfor ihtiyacını karşılıyor! Bağırsakları temizliyor, kan şekerini düşürüyor

İnsan vücudu, her gün sağlıklı bir şekilde işleyebilmek için bazı besin değerlerine gereksinim duyuyor. Tüketilen pek çok besinle birlikte bu değerler ucu ucuna vücuda giriyor. Öyle bir yiyecek var ki, onlarca besin yerine sadece ondan 1 avuç yiyen bile besin değerlerini arşa çıkarıyor. www.posta.com.tr Sindirim sistemini destekleyen, kan şekerini ve kolesterolü düşüren darı, hızlı bir şekilde hazmedilebilen besinler arasında yer alıyor. Vücutta tokluk hissi yaratan bu besin, içeriğindeki vitamin zenginlikleri ile türlü derde şifa oluyor. Günde 1 avuç darı tüketenlerin bağışıklık sistemlerinin güçlendiği, kalp hastalıklarına karşı korunduğu ve diyabete yakalanma risklerinin düştüğü görülüyor. Vücuda faydaları saymakla bitmeyen bu besin, içerisindeki demir oranı ile de dikkat çekiyor. Vücudun hafızası ve bağışıklığı ile yakından ilişkili olan demirin ve magnezyumun ana kaynakları arasında sayılan darıyı tüketerek farklı pek çok rahatsızlıktan, özellikle de son dönemlerin popüler hastalığı influenzadan korunmak mümkün oluyor. Sindirimi basit lifli besin kaynakları arasında değerlendirilen darı, bağırsaklardaki boşaltımın hızlanmasını sağlayıcı etkisi ile de dikkat çekiyor. Çok sevilen ve sık tüketilen bu besin kaynağı sayesinde kısa sürede vücuttaki şişkinlikten kurtulmak ve besinleri hızlı hazmetmek mümkün oluyor. Diyet listelerinin de vazgeçilmezleri arasına gireceği düşünülen darı, tokluk hormonunun salgısını artırarak uzun saatler yemek yeme ihtiyacını önlüyor. Özellikle kısa vadede kilo vermek isteyenlerin düzenli darı tüketerek hızla incecik kalması mümkün oluyor. İçerisindeki çözünebilir lifler sayesinde kötü huylu kolesterolü yani LDL'yi düşüren darı, mide içerisinde jelimsi bir kütle oluşturup kolesterol emilimini azaltıyor. Bu sayede kötü huylu kolesterolün vücuttaki emilimini azaltarak sağlıklı bir yaşam döngüsü sürdürmeyi mümkün kılıyor.İçeriğindeki proteinler sayesinde insülin duyarlılığını artırarak da kan şekerini dengeliyor. Darı, her ne kadar şifalı bir besin olsa da tiroidi olan kişilerin bu besini tüketmemesi gerekiyor. İçerisindeki guatrojen oranı nedeniyle tiroidin fonksiyonlarını baskılayan darı, tiroid hastalığı olanlar için risk teşkil edebiliyor. Bu nedenle tiroid ile ilgili herhangi bir rahatsızlığı bulunanlar yahut bu anlamda şüphesi bulunanlar, doktora danışmadan bu besini tüketmekten uzak durmalı. Darı, doğru şekilde tüketildiğinde vücut sağlığı için çok daha faydalı olabiliyor. Bu besin kaynağını özellikle haşlayıp suyunu çorba ile değerlendirerek yahut haşlanan darıyı salatalar içerisine ekleyerek tüketmek, alınacak vitamin oranlarında artış sağlıyor. Darıyı, et yemeklerinin yanına garnitür olarak ekleyip sağlıklı lifli gıda alımını desteklemek ve protein dengesini kurmak mümkün oluyor. Darının bir diğer sağlıklı tüketim şekli olarak ise öğütülmüş un hâli gösteriliyor. Sağlıksız beyaz un yerine darıyı öğüterek elde edebileceğiniz bu unla sağlıklı tarifler hazırlayarak tüketmeniz hâlinde vücudunuzun demir oranı dengeleniyor.