Giriş
1 aylık D vitamini ihtiyacını ihtiyacını 1 günde karşılıyor! Norveç'in gözbebeği olarak biliniyor, protein depolarını fullüyor, kaşık kaşık yiyince cilde kolajen yüklüyor
Güneşten alınan d vitamini, insanlar için yeterli olamıyor. D vitamini seviyesini korumak isteyenler ise çareyi besinler ve takviyelerden yana kullanıyor. Peki, 1 aylık d vitamini ihtiyacını tek seferde karşılayan o besin nedir?
Somon, oldukça fazla vitamin ve mineral içeren besinler arasında bulunuyor. İçeriğinde bulunan protein miktarı sayesinde insan sağlığına olan faydaları say say bitmiyor. Peki, somon ne işe yarar? Somonun faydaları nelerdir? Somonun besin değeri nedir? İşte detaylar...
OMEGA 3 ZENGİNİ
Somon, özellikle EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosahekzaenoik asit) gibi omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri kalp sağlığı için faydalıdır, kan basıncını düşürebilir, trigliserit seviyelerini kontrol altında tutabilir ve iltihaplanmayı azaltabilir.
PROTEİN SEVİYESİNİ ŞAHA KALDIRIYOR
Özellikle EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosahekzaenoik asit) gibi omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri kalp sağlığı için faydalıdır, kan basıncını düşürebilir, trigliserit seviyelerini kontrol altında tutabilir ve iltihaplanmayı azaltabilir.
D VİTAMİNİ KRALI
B ve D vitamini açısından zengindir. Bu vitaminlerin sağlıklı sinir fonksiyonları, enerji metabolizması ve kemik sağlığı üzerinde önemli rolleri vardır.
ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
Vücut için önemli olan antioksidanlar olan selenyum ve astaksantin gibi maddeleri içerir. Antioksidanlar, hücrelerin serbest radikallere karşı korunmasına yardımcı olabilir, böylece yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve çeşitli hastalıkların riskini azaltabilir.
KİLO VERMEYİ KOLAYLAŞTIRIYOR
Somon, düşük kalorili ve sağlıklı yağlar içerir. Sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde tokluk hissini artırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
SOMONUN BESİN DEĞERİ NEDİR?
Somondaki besin değerleri genellikle 100 gram başına şu şekildedir:
- Kalori: 142 kcal
- Protein: 20 gram
- Yağ: 6 gram
- Omega-3 yağ asitleri: 1.8 gram
- Omega-6 yağ asitleri: 0.5 gram
- Vitaminler: A, D, B12 gibi çeşitli B vitaminleri
- Mineraller: Özellikle iyot, selenyum ve çinko gibi mineraller açısından zengindir.
SOMON TARİFİ
Somon malzemeleri
- Kişi başı 1 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
SOMON NASIL YAPILIR?
- Somon filetoları güzelce yıkadıktan sonra sularının süzülmesini bekleyin.
- Öncelikle filetonuzun her iki yüzünü tuzlayın.
- Bu sırada kızartma tavasını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve ocağınızı orta ateşte açın.
