SARIMSAĞIN BESİN DEĞERİ NEDİR?
Sarımsak, hem mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir baharat hem de sağlık açısından değerli bir süper besindir. Besin değeri açısından oldukça zengin olan sarımsak, çeşitli vitamin ve mineralleri barındırır. İçeriğindeki vitaminler arasında C vitamini, B6 vitamini ve manganez ön plandadır. C vitamini, bağışıklık sistemini desteklerken, B6 vitamini ise enerji metabolizması için önemlidir. Manganez ise kemik sağlığı ve metabolizmanın düzenlenmesi açısından kritik bir mineraldir.
Sarımsak, ayrıca potasyum, demir ve kalsiyum gibi önemli mineralleri de içerir. Potasyum, kalp sağlığını destekleyerek tansiyonu dengelemeye yardımcı olurken, demir, kan hücrelerinin yapımında önemli bir rol oynar. Kalsiyum ise kemik ve diş sağlığını korumak için gereklidir. Bu mineraller, sarımsağın günlük beslenmeye katılmasının birçok faydasını ortaya koymaktadır.