Giriş
1 lokması vücuttaki iltihabı söküp atıyor! Dünyanın en sağlıklı besini seçildi, kolesterolü damardan silen doğal tansiyon ilacı
Doğada sağlığımız için yararlı pek çok besin bulunuyor. Bir besin var ki vücuttaki iltihabın en büyük düşmanı, dünyanın en sağlıklı besini seçildi! 1 lokma yemek bile vücuda milyon vitamin yüklüyor. İşte sağlığa faydaları saymakla bitmeyen, kolesterolün baş düşmanı o besin ve sağlık yararları...
Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için yediğimiz içtiğimiz besinleri doğru seçmemiz büyük önem taşıyor. Bazı besinlerin sağlıklı yaşam için etkileri çok daha fazla olabiliyor. İşte düzenli olarak tüketmeniz gereken, sağlık için en yararlı seçilen besinler...
KEFİR
Kefir, probiyotik özelliklere sahip bir fermente süt ürünü olarak öne çıkar ve sağlık açısından birçok fayda sağlar. Sindirim sistemi sağlığını destekleyen probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler, sindirim sistemindeki faydalı mikroorganizmaların dengesini koruyarak sindirimi düzenler ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Bu mucize besin kalsiyum, magnezyum, fosfor ve diğer mineraller açısından zenginlik gösterir. Bu mineraller, kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır.
MUZ
Muz, besleyici ve lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra birçok sağlık faydası sunar. Potasyum, lif, C vitamini ve B6 vitamini gibi birçok önemli besin maddesi kaynağıdır. Potasyum, sinir ve kas fonksiyonları için önemli bir mineraldir, lif sindirim sağlığına katkıda bulunurken, C ve B6 vitaminleri bağışıklık sistemini destekler.
Lif bakımından zengin olmaları nedeniyle, muzlar sindirim sağlığını destekler. Lif, sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sürecini hızlandırır.
KIRMIZI ÇAY (ROOİBOS ÇAYI)
Stres, kalbi yaşlandıran ve vücutta yağ depolanmasına en çok neden olan etkenler arasında yer alır. Yapılan araştırmalar sonucunda iltihaplanma düzeyinde de stresin etkileri olduğu gözlemlenmiştir. Kırmızı çay olarak da bilinen rooibos çayı hem stresi atmak hem de kalbi gençleştirip yağlardan arındırmak için ideal bir içecektir. Aspalathin adı verilen flavanoid ile dolu olan bu mucize çay vücutta stresi atmaya ve damarlardaki yağı eritmeye yardımcı olur.
KİVİ
Kolajen takviyelerinden bile daha güçlü olan kivi, cildi güzelleştirmek ve C vitamini depolarını doldurmak için ideal besinler arasında yer alır. İçerisinde yer alan antioksidanlar sayesinde vücuttan toksinleri atan kivi aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıcı etkiler de sağlayabilir.
PORTAKAL
En kuvvetli C vitamini depolarından olan portakal bağışıklık sistemini güçlendirici etkiler sağlar. Posası ile birlikte tüketildiğinde kabızlığı bitirmeye de yardımcı olan portakal sayesinde vücuda çeşitli vitamin ve minerallerin girişi desteklenebilir.
YOĞURT
Probiyotik zengini yoğurt, kalbi koruyup vücudun direncini artıran besin değerleri ile doludur. Zihin gelişimi ve kemik sağlamlığı için de bu mucize besinden sıklıkla faydalanılmaktadır. Sağlıklı bir diyet içerisinde yoğurt muhakkak yer almalıdır.
DOMATES
Sofralarımızdan eksik olmayan domatesin özellikle suyu kolesterolü düşürmekte ve C vitamini depolarını doldurmakta etkilidir. Pek çok besinin aksine pişirildikten sonra da likopen içeriği ve antioksidanı yüksek olan domatesi düzenli tüketmek pek çok sağlık faydası sağlar. Cilt hasarını önlemeye de yardımcı olan domates hem içten hem de dıştan genç bir görünüme kavuşmamıza yardımcıdır.
CEVİZ
Kalp hastalığının azalmasında etkisi büyük olan omega-3 yağ asitleri ile dolu olan ceviz sayesinde hem kalbi hem de beyni gençleştirmek mümkündür.
Kolesterolden kurtulup damar tıkanmalarını önlemede de cevizin şifasından faydalanılabilir. Düzenli tüketimde zihni tazeleyen ceviz sayesinde genç bir zihne ve vücuda sahip olunabilir. Haftada 5 kez birer avuç ceviz tüketilmesinin kalp krizi riskini %40 oranında azalttığı araştırmalarla da desteklenen bir gerçektir.
NAR
Doğanın cömert armağanlarından biri olan nar, hem lezzeti hem de sağlık açısından pek çok fayda sunar. Narın sulu ve parlak tohumları, nar suyunun başlıca kaynağıdır ve sağlık dünyasında oldukça değerli kabul edilir. Mayhoş tadı ile dikkat çeken nar suyu, kalp sağlığını destekleyen bileşikler içerir. Özellikle, narın kabuğunda bulunan ve antosiyanin olarak bilinen bir antioksidan türü, kalp-damar sağlığını iyileştirebilir. Nar suyunun düzenli tüketimi, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
TAHILLI EKMEKLER
Kalbi tıkayan ve ciğerleri çürüten şekerlerle dolu beyaz ekmek ve türevlerinin aksine tahıllı ekmekler tüketmek de kalbi korumaya yardımcıdır. Çinko, demir ve magnezyum depolarını doldurmaya yarayan bu tahıllı ekmekler aynı zamanda kalbi koruyan doğal yağlarla doludur.
SARIMSAK
Pek çok kez evde çöpe attığımız miş sarımsağı yani 'filizlenmiş sarımsak' aslında doğal bir kalp ilacı! Taze sarımsaklardan çok daha fazla antioksidana sahip olan bu sarımsaklar arterlerdeki plak oluşumunu da engeller. Bu sayede kalp damarlarında tıkanma ve zorlanma engellenmiş olur.
YABAN MERSİNİ
Yaban mersini, küçük boyutlarına rağmen sağlık açısından oldukça zengin bir meyvedir. Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan yaban mersini, pek çok sağlık faydası sunar. Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan besin maddeleri içerir. Antioksidanlar, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve böylece kalp hastalığı riskini azaltabilir. Yaban mersini kan basıncını düzenleyerek hipertansiyonu da kontrol altına alabilir.
MERCİMEK
Mercimek, besleyici değeri yüksek, çok yönlü bir baklagildir. Bu mucize besin Kur'an içerisinde de geçmektedir. Sağlığa olan faydaları saymakla bitmeyen mercimek, dünya genelinde pek çok mutfakta vazgeçilmez bir yer tutar. Bitkisel protein açısından zengindir. Vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Kas onarımı ve büyümesi için gerekli olan amino asitleri içerir. Bir fincan pişmiş mercimek, yaklaşık 18 gram protein sağlar.
PAZI
Bitkiler, doğanın bize vermiş olduğu en büyük şifa kaynakları olarak görülür. Pek çok bitki yedikçe yediren lezzetleri ve sağlığa olan faydaları ile bilinir. Pazı da ülkemizde sık yetişen en şifalı bitkiler arasında yer almaktadır. Demir oranı ve D vitamini takviyesi ile bilinen pazı sayesinde kansızlıktan kurtulmak mümkün. Bu besinin düzenli olarak haftada 3 kez olacak şekilde tüketilmesi durumunda kansızlıktan kurtulunabilir. 100 gramında yaklaşık 3.00 mg demir barındıran pazı, kırmızı kan hücresi üretimini de destekleyerek kansızlığa iyi gelir.
KETEN TOHUMU
Yoğurda katarak tüketildiğinde etkisi 10 kat artan bu besin sayesinde omega-3 depolarını doldurmak ve magnezyum, çinko gibi vitamin değerlerini karşılamak mümkündür.
Vücudumuz için önemi büyük olan bu besin değerleri ve özellikle de doğal yağlar sayesinde kalbi gençleştirmekte keten tohumundan faydalanılabilir.
TATLI PATATES
Japonların da uzun yaşam sırrı olan tatlı patatesler sayesinde kalp sağlığını desteklerken kilo vermek ve metabolizma sağlığını desteklemek mümkün olur.
CHİA TOHUMU
Güç tohumu olarak da anılan chia tohumu, sağlık için çeşitli faydalar sağlar. Kilo verme sürecinde uzun süre tokluk sağlayan chia tohumu aynı zamanda müthiş bir bitkisel protein kaynağıdır. Bu besinin düzenli tüketimi özellikle vejetaryen ve veganlar için büyük öneme sahiptir denebilir.
AVOKADO
Son dönemlerin en popüler besinlerinden sayılan avokado da kalbe faydalı doğal yağlar bakımından bir hayli zengindir. Düzenli olarak tüketildiğinde günlük sağlıklı yağ alımını avokado ile sağlamak ve kalbi korumak mümkün olabilir.
KARA LAHANA
İçerisinde yer alan zengin demir, magnezyum değerleri ile dikkat çeken kara lahana, aynı zamanda demir eksikliğini anında ortadan kaldırır. Vücutta demirin eksik oluşuna bağlı olarak gelişen kansızlık problemini de bitiren bu sebzenin sağlığa daha pek çok katkısı bulunur. A, B, K ve C vitamini bakımından da zengin olan kara lahana, dünyada sevimsiz bir besin kaynağı olarak görülse de onu yiyen şifa bulur. Karadeniz'de ünlü olan bu şifa deposu besin bağırsakları çalıştırmak ve kabızlığı bitirmek için de müthiş bir doğal kaynaktır.
ZERDEÇAL
Zerdeçal, güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanmayı geciktirebilir. Bu etkisi sayesinde organları yenileyip karaciğeri de yeniden doğmuş gibi yaptığı görülmektedir.
ZENCEFİL
En sağlıklı kök sebzeler arasında yer alan zencefil de vücutta yağ birikimini önleyen önemli bir besindir. Bu besinin düzenli tüketimi kalbi, beyni ve bağışıklığı güçlendirerek ömrümüze ömür katar. İster çiğ olarak ister karışımlar içerisinde ister çay şeklinde bu mucize besinden faydalanılabilir. Çinlilerin uzun yaşam sırları arasında zencefil çayı olması da elbette ki tesadüf değildir.