NASA, uzay yolculuğuna çıkan astronotlara spirulina veriyor. Çünkü yoğunluğu oldukça yüksek ve besleyici özelliklere sahip. Uzayda uzun süre kalış sırasında astronotların sağlıklı beslenmelerini sağlıyor. Spirulina, uzay görevlerinde bitkisel protein ve önemli besin maddelerini sağlamak için bir kaynak olarak da kullanılıyor. İşte tüm detaylar… Spirulina, mavi-yeşil alglerden biri ve tatlı su göllerinde doğal olarak yetişiyor. İnsanlar tarafından binlerce yıldır tüketilen bir besin kaynağı. Besleyici bir içeriğe sahip olan spirulina; protein, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin. Özellikle B12 vitamini, demir, kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri bakımından da öne çıkıyor. Spirulina, vücut için temel olan tüm esansiyel amino asitleri içeren yüksek kaliteli bir protein kaynağı. Bu özellik, vejetaryen ya da vegan beslenen kişiler için önemli. Spirulina; B12 vitamini, demir, kalsiyum ve beta-karoten gibi önemli besin maddeleri açısından zengin. Bu vitamin ve mineraller; sağlıklı bir metabolizma, bağışıklık sistemi ve kemik sağlığı için önemli. Spirulina, antioksidan özelliklere sahip birçok bileşik içeriyor. Antioksidanlar, hücresel hasarı azaltarak yaşlanma sürecini yavaşlatıyor ve kronik hastalık riskinin önüne geçiyor. Spirulina, bağışıklık sistemini güçlendirebilecek ve hastalıklara karşı koruyabilecek çeşitli bileşikler içeriyor. Bu sayede vücudu enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor. Bazı araştırmalar, spirulina tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürebileceğini gösteriyor. Bu noktada kalp sağlığı için faydalı oluyor ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltıyor. Spirulina, içeriğindeki besin maddeleri sayesinde enerji seviyelerini artırıyor ve yorgunluğun önüne geçiyor. Bu özellik, sporcuların veya yoğun iş temposuna sahip bireylerin performansını artırmak için potansiyel bir destek sağlıyor. Spirulina, toz halinde bulunuyor. Bu şekilde smoothie'lere, meyve sularına, yoğurtlara, çorbalara veya diğer içeceklerine eklenerek tüketilebilir. Smoothie veya meyve suyunun içerisinde karıştırarak tat ve koku etkilerini minimize edebilirsiniz. Spirulina kapsül veya tabletler şeklinde de bulunuyor. Bu formu kullanmak, dozajı kontrol etmeyi kolaylaştırabilir ve toz formunu karıştırmak istemeyenler için pratik bir seçenek olabilir. Spirulina tozu, yemeklerin veya atıştırmalıkların üzerine serpilerek veya karıştırılarak da tüketilebilir. Salatalar, omletler, yoğurtlar gibi yiyeceklerle birlikte kullanılabilir. Spirulina, çeşitli sağlıklı tariflerde kullanılabilir. Enerji barları, granolalar, smoothie kase tarifleri gibi sağlıklı atıştırmalıkları hazırlarken spirulina eklemek bir seçenek olabilir. Spirulina bazen dilimlenmiş halde de bulunabilir ve bu şekilde atıştırmalık olarak tüketilebilir.