Giriş
2 bardağı bile kolesterolü önlüyor! Vücudu A, B, C vitaminleriyle dolduruyor: İbrahim Saraçoğlu'nun favorisi
Fosfor, magnezyum, demir, potasyum gibi pek çok yararlı bileşen içeren mısır, pek çok sağlık sorununa da iyi geliyor. İbrahim Saraçoğlu'nun favori besinleri arasında yer alan mısırın faydaları saymakla bitmiyor.
Meksika ve Orta Amerika kökenli bir bitki olan mısır, haşlanmış sade bir şekilde tüketildiği gibi, közlenmiş ve patlamış olarak da tüketilir.
Ancak püskülü çoğu kişi tarafından çöpe atılır. Mısır püskülünün sakinleştirici etkilerden ödem azaltmaya kadar pek çok gizli gücü vardır.
Mısır püskülü, mısır bitkisinin tepesindeki tüylerle kaplı yapıdır. Mısırın olgunlaşmış koçanından çıkan bu püsküller, mısırların üzerindeki tüylü ve ipeksi görünümüyle tanınır.
Mısır püskülleri genellikle mısır taneleri ile birlikte tüketilmez, ancak mısırın dış katmanlarını çıkardığınızda bu püsküller ortaya çıkar.
Mısır püsküllerinin en yaygın kullanıldığı alanlardan biri idrar yolu sağlığının desteklenmesidir. İçerdikleri doğal bileşikler sayesinde, idrar yollarını temizlemede yardımcı olabilirler.
Özellikle idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Mısır püsküllerinde antioksidanlar bulunur. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilirler. Bu nedenle, mısır püsküllerinin anti-aging etkileri olduğuna inanılır.
Mısır püskülleri, idrar söktürücü özelliklere sahip olabilir. Bu özellikleri sayesinde vücutta biriken fazla sıvının atılmasına yardımcı olabilir ve ödem oluşumunu azaltabilir.
Bazı araştırmalar, mısır püsküllerinin kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler ve kolesterolün bağırsaklardan atılmasını destekler.
Mısır püsküllerinde bulunan bazı bileşiklerin kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Bu nedenle, hipertansiyon riskini azaltmada potansiyel rol oynayabilirler.
Mısır püskülü çayı, mısır koçanının üst kısmında bulunan tüylü yapıların kurutulup çay olarak kullanılmasıyla elde edilir. İşte mısır püskülü çayını evde nasıl yapabileceğinize dair basit bir tarif:
Malzemeler
Taze veya kurutulmuş mısır püskülleri
Su
Bal veya limon (isteğe bağlı)
Eğer taze mısır püskülü kullanacaksanız, koçanın üst kısmındaki tüyleri dikkatlice koparın ve temizleyin. Eğer kurutulmuş mısır püskülü kullanacaksanız, bir doğal gıda mağazasından veya çevrimiçi satış platformlarından temin edebilirsiniz.
Bir su bardağı su kaynatın. İsterseniz daha fazla çay yapmak için su miktarını artırabilirsiniz.
Kaynar suyu bir fincana dökün.
Hazırladığınız mısır püsküllerini suya ekleyin.
Üzerini bir tabak veya bir kâğıt havlu ile örtün ve çayın demlenmesi için 5-10 dakika bekleyin. Demleme süresini artırarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Mısır püsküllerini çaydan çıkartın veya süzgeç yardımıyla süzün.
İsterseniz çayınıza bal veya limon ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.