Giriş
4000 yıl önce de gümüşle satılıyordu! Doğal antibiyotik, kilosu 70 TL: Demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ne ararsan onda!
Sebzeler, sağlığımız için büyük önem taşıyan besin kaynakları arasında yer alıyor. Sık sık sofralarımıza koyduğumuz bir tanesi var ki değeri 4000 yıl öncesinden geliyor. Vaktinde gümüşle satılan o sebze her derdimize deva olan doğal antibiyotik olarak da biliniyor. Kalsiyum, magnezyum, fosfor, C ve B vitamini deposu o mucize sebze bakın neymiş...
Arpacık soğanı, uzun yıllardır Asya mutfağından Avrupa ve diğer bölgelere yayılan, lezzetli ve besleyici bir sebze olarak biliniyor. 4000 yıl önceki tabletlerde dahi gümüş karşılığı satıldığı, önemli bir besin kaynağı olduğu görülebilen arpacık soğanı günümüzde 70 TL'den alıcısını buluyor. Bu mucize sebze, içeriğinde bulunan çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde sağlık için birçok fayda sunuyor. İşte arpacık soğanının faydaları! www.posta.com.tr
YAŞLANMAYI ÖNLEYİP BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Tıpkı diğer soğan formları gibi arpacık soğan da antioksidan açısından zengin bir sebze olarak öne çıkıyor. Özellikle C vitamini, flavonoidler ve karotenoidler içeriyor. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak yaşlanmayı geciktirebiliyor ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
İYİ BİR LİF KAYNAĞI
Soğanın en küçük ve sevimli formuna sahip olduğu düşünülen arpacık soğanı, lif bakımından da zenginlik gösteriyor. Lifler sindirim sistemini düzenliyor, sindirim sürecini destekliyor ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı oluyor. Arpa soğan içerisinde yer alan lifler kan şekerinin dengelenmesine ve tokluk hissinin artmasına da ekstra katkıda bulunuyor.
DÜŞÜK KALORİLİ VE BESLEYİCİ
Bayılarak yediğimiz arpacık soğanı, düşük kalorili bir sebze olduğu için kilo kontrolü yaparken ideal bir seçenek olarak görülüyor. Soğanın içeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde besleyici bir değere sahip olduğu da biliniyor. Özellikle potasyum, demir, magnezyum, B vitaminleri ve folat bakımından zenginlik gösteren bu sebze sayesinde vitamin depolarını anında doldurmak mümkün oluyor.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Arpacık soğanı, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabiliyor. İçeriğindeki lifler, sindirim sürecini yavaşlatarak kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunuyor. Düşük glisemik indeksi nedeniyle kan şekerinde ani yükselmelere yol açmaması da sebzenin güvenle tüketilebilmesine imkan tanıyor.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER
Bu mucize sebze, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller açısından zenginlik gösteriyor. Bu mineraller kemik yoğunluğunun artmasına ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabiliyor.
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Arpacık soğanında bulunan antioksidanlar ve fitokimyasalların, kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğu pek çok araştırmada belirtiliyor. Özellikle, arpacık soğanının içerdiği allisin adlı bileşik, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabiliyor.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI DESTEKLER
Probiyotik etkileri nedeniyle sindirim sağlığını destekleyen arpacık soğan, sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik ederek sindirim sistemini dengeliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Arpacık soğanı, sağlık için birçok fayda sunan besleyici bir sebze olarak biliniyor. Günlük beslenme düzeninize düzenli olarak dahil ederek sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemeniz mümkün oluyor. Ancak, herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya yeni bir besin eklemek istiyorsanız, doktorunuza danışmanız büyük önem taşıyor.