Herkesin besinlere ve beslenme alışkanlıklarına verdiği tepki farklı olabiliyor. Kahve gibi içeceklerin tüketimi de bu duruma bağlı olarak değişim gösteriyor. Fakat bu içeceği doğru zamanda tüketmeyi tercih edilmediğinde ortaya beklenmedik sağlık problemleri çıkabiliyor. California Üniversitesi Tıp Fakültesi fizyoloji profesörü Kim Barrett, günün ilk saatlerinde içilen kahvenin zararları olabileceğiyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Sabah ritüellerinin vazgeçilmez içeceği kahve, sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabiliyor. Yapılan son araştırmalar, aç karnına tüketilen kahvenin sindirim sistemini rahatsız edebileceğini ve mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini gösteriyor. Kafein içeriği nedeniyle uykusuzluk ve sinirlilik gibi sorunlara da sebep oluyor. Bu sebepten dolayı kahve tüketirken dikkatli olmak ve dengeli bir şekilde tüketmek oldukça önemli. Kahve asidik bir içecektir ve boş mideye alındığı zaman mide asidini artırıyor. Bu durum da mide yanması, ekşime ve hatta mide ülserine yol açıyor. Bazı insanlar için kahve, aç karnına içildiğinde mideyi tahriş edebiliyor ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını tetikliyor. Böylelikle de şişkinlik, gaz, kramp ve hatta ishale neden olabiliyor. Aç karnına alınan kafein, daha hızlı ve güçlü bir şekilde emilebilir. Ani bir kafein artışının yanı sıra kalp çarpıntısı, sinirlilik ve hatta titreme gibi kafeinle ilişkili yan etkilere yol açabiliyor. Kahve içmek, aç karnına içildiği zaman kan şekerinde dalgalanmalara neden oluyor. Bu özellikle diyabet ya da insülin direnci gibi kan şekeri düzenlemesi bozuklukları olan kişiler için problem olabiliyor. Aç karnına kahve içmek, vücudu uyarabilir ve uyku düzenini bozabiliyor. Bu da uykusuzluk veya kalitesiz uyku sorunlarına yol açabiliyor. Kahve, idrar söktürücü bir etkiye sahiptir ve aç karnına içildiğinde su kaybını artırabilir. Bu nedenle aç karnına kahve içmek susuzluğa yol açabilir ve dehidrasyona neden olabiliyor.