Mineral ve vitamin açısından değerli bir bitki olan sarımsağın 3 dişi günlük:
- B6 vitamini ihtiyacının %6’sını,
- C vitamini ihtiyacının %5’ini,
- Kalsiyum ihtiyacının %2’sini
- Demir ihtiyacının %1’ini karşılar.
Ayrıca sarımsakta manganez, selenyum, bakır, çinko, fosfor, magnezyum, potasyum, tiamin, riboflavin, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri bulunur.
Sarımsak kullanılarak hazırlanan sarımsak çayı da tüm bu vitamin ve mineralleri bünyesinde barındırır. Peki, sarımsak çayı neye yarar? Özellikle zayıflama üzerine etkileri olan sarımsak çayı son yıllarda popülerliği artan bitkisel çaylar arasında yer alır. Ayrıca bazı kronik hastalıklarda ve bağışıklık sisteminin zayıfladığı özel durumlarda sarımsak çayı kullanımı önerilir.