Giriş
Adana'da 1000 liraya dayandı! İkisi de aynı ürün ama biri 400 TL! Uzmanı uyardı: Hileli olanlara dikkat!
Adana'da zincir marketlerde kasap sucuğunun fiyatı markasına göre bin liraya ulaşırken, kasaplarda ise 400-450 liraya satılıyor. Vatandaş bu uçurumun nedenini anlamazken o detaylar hayat kurtarıyor. İşte sucukta dikkat edilmesi gerekenler ve sağlıklı sucuk seçimi hakkındaki her şey...
Sucukta fiyat makası her geçen gün açılıyor. Isıl işlem görmüş hazır sucuklara nazaran daha çok ilgi gösterilen kasap sucuğunun fiyatı kasaplarda 400-450 lirayken, marketlerde markasına göre bin liraya ulaştı. www.posta.com.tr
Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, kasaplarda kemiksiz dana etinin 350-400 liraya satıldığını belirterek, iyi kalitede, güvenilir kasap sucuğun fiyatının ise maksimum 450 TL olduğunu söyledi.
Bu rakamın altındaki sucuklarda tavuk eti, boya, taşlık gibi hileli malzemeler bulunabileceğine dikkat çeken Yağmur, serbest piyasa ekonomisi nedeniyle de fiyatlarda üst sınır bulunmadığını söyledi.
'EN GÜVENİLİR ADRES KASAPLAR'
Markalı ürünler ile bu ürünlerin satıldığı marketlerin işletme maliyeti, nakliye, işçilik gibi fiyatı yükselten unsurların olduğunu göz önünde bulundurduklarını belirten Yağmur, bunlara rağmen yine de makasın bu kadar yüksek olmaması gerektiğini savundu.
Kasap sucuğunun en güvenilir şekilde kasaplardan alınabileceğine dikkat eken Yağmur, “Tüketicilerimiz etini, yağ ve baharat oranını belirleyip kasaplarda kendi gözleri önünde hazırlatıp, sucuğunu afiyetle tüketebilir.
Kasabın en büyük denetçisi halktır. Kasap sucuğunun ortalama fiyatı 400-450 lira. Daha ucuza satanlar da var ki bunlar hileye çok açık ürünler. Baharat ağırlıklı olduğu zaman tüketen bunun ne olduğunu bile kolayca anlayamaz. Bu nedenle 100 liraya bile satan olsa zarar etmez. Yüksek fiyatlarda satışlar olduğunu da görüyoruz.
Adana’da bin liraya kasap sucuğu yoktur ama bizim 400 liraya sattığımız kemiksiz etin marketlerde 700 liraya satıldığını göz önünde bulundurursak, sucuğun yüksek fiyatlara satılmasına da şaşırmıyoruz” dedi. Kasap Seyfettin Yılmaz ise en doğal ve güvenilir sucuk fiyatının 400-450 lirayı geçmemesi gerektiğini savundu. (DHA)
KALİTELİ SUCUK SEÇİMİNDE DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER
Hem leziz hem de sağlıklı, kaliteli sucuklar yemek için dikkat edilmesi gereken belli başlı noktalar da bulunuyor. Özellikle şu detaylar göz önünde bulundurulduğunda sucuğun iyisini almak mümkün oluyor:
MALZEME KALİTESİ
Kaliteli bir sucuk seçerken, etin kalitesi büyük önem taşıyor. Sucuk, genellikle dana eti veya koyun eti kullanılarak yapılıyor. Etin kalitesi, sucuğun lezzeti ve besin değeri üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğu için bu noktaya dikkat etmek gerekiyor. Etin, sağlıklı ve doğal koşullarda yetiştirilmiş olması da tercih sebebi oluyor.
İÇERİK ETKİKET KONTROLÜ
Sucuk satın alırken içerik etiketini dikkatlice kontrol etmek de önemli noktalar arasında yer alıyor. İyi bir sucuğun, doğal baharatlar ve katkı maddeleri kullanılarak yapılmış olması gerekli görülüyor. Katkı maddeleri listesinde yapay renklendiriciler, koruyucular ve tatlandırıcılar gibi zararlı maddelerin bulunmamasına dikkat edilmesi gerekiyor.
YAĞ İÇERİĞİ
Bu besin kaynağı genellikle yüksek yağ içeriğine sahip olduğu için içerisindeki yağ miktarına dikkat etmek de kalp ve kolesterol sağlığı için önem taşıyor. Daha düşük yağ içeriğine sahip olan sucuklar, daha sağlıklı bir seçenek oluşturuyor.
TAZELİK KONTROLÜ
Sucuk satın alırken öncelikli olarak yapılması gerekenler arasında tazelik kontrolü yer alıyor. Taze sucuklar, daha lezzetli ve besleyici oluyor. Ek olarak taze sucukların genellikle daha az katkı maddesi içerdiği de biliniyor.
LEZZET VE TAT DENGESİ
Seçim yaparken kişisel tercihlerinize göre lezzetini de dikkate almalısınız. Sucukların bazıları daha baharatlı, bazıları daha az baharatlı olabiliyor. Kendi damak zevkinize en uygun olanı seçmek önem taşıyor.
GÜVENİLİR ÜRETİCİ
Güvenilir bir üretici veya markadan sucuk satın almak, ürünün kalitesi ve güvenilirliği açısından önem taşıyor. Bilinen markalar fiyatlarda aşırılığa gidebileceği için kasap tarafından yapılan kangalları almak daha avantajlı olabiliyor. Tanınmış ve güvenilir markaları tercih etmek, kaliteli bir ürün almada size yardımcı oluyor.