Giriş
Adana'da kavurucu sıcakta hasadı başladı! Kilosu 8 TL: Avuç avuç yiyince kemikleri beton gibi yapıyor! Balgamı ciğerden söküp atıyor
Doğada yetişen mucize etkilere sahip pek çok besin bulunuyor. Yüzyıllardır babaannelerimizin kullandığı o besin sayesinde hem kalsiyum depoları fulleniyor hem de öksürükten eser kalmıyor! Ciğerleri rahatlatıp kemik sağlığını iyileştiren, hastalıklara kalkan olan o mucizenin hasadı Adana'da başladı. İşte şifası boyundan büyük o besin ve etkileri...
Adana'nın Kozan ilçesinde 600 rakımlı kıraç arazilerde köylüler tarafından üretimi yapılan keçiboynuzunda hasat başladı. 40 dereceyi aşan sıcaklarda keçiboynuzu, harnup ağaçlarından büyük emekle tek tek toplanıyor. www.posta.com.tr
Adana'da üreticilerin şifa deposu olan hem gıda hem de ilaç sanayinde kullanılan ve bölge halkının şifa niyetine pekmezini yaptığı keçiboynuzu ismiyle bilinen harnupta hasat başladı. Kozan'da kıraç arazilerini harnup ağaçları ile ekonomiye kazandıran üreticiler, bu sezon hasadına başlarken harnup fiyatlarının henüz belirlenmediğini ifade etti.
Üreticilerden Hakan Yiğenoğlu, Kuytucak Mahallesi'nde 25-20 harnup ağaçları olduğunu ve zorlu mesainin başladığını kaydederek, "Ağaçlardan dal dal dönümünü yapıyoruz ardından tek tek topluyoruz. Zor bir mesai. 2 yıl önce fiyatı üreticinin yüzünü güldürmüştü ama son iki yıldır emeğimizin karşılığı alamıyoruz. Bu yıl henüz fiyat açıklanmadı ama 8-10 TL arasında bir fiyat konuşuyor. Hasadı zor, büyük emek verilen bir ürün umarız güzel bir fiyat açıklanır. Bu yıl sıcaklar nedeniyle verim biraz düşük ama 2 ton civarı bir hasat bekliyoruz" diye konuştu.
KEÇİBOYNUZUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Keçiboynuzu, sağlığa pek çok faydası olan ve özellikle kalsiyum açısından zengin bir meyve olarak biliniyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu meyve, birçok sağlık problemine karşı koruyucu etkiler sunuyor. İşte keçiboynuzunun mucize etkileri!
EN ZENGİN KALSİYUM DEPOSU
Keçiboynuzu, kalsiyum oranı bol bir meyve olarak öne çıkıyor. Özellikle süt ürünlerini tüketemeyen veya vegan beslenen bireyler için kalsiyum kaynağı olarak önemli bir alternatif sunuyor. Bir fincan (240 ml) keçiboynuzu, günlük kalsiyum ihtiyacının önemli bir kısmını karşılıyor. Bu sayede hem sağlıklı bir şekilde kalsiyum alımı desteklenmiş oluyor.
KEMİK SAĞLIĞI DOSTU
Kalsiyum, kemik sağlığı için temel bir mineral olarak biliniyor. Keçiboynuzu tüketimi, kemiklerin güçlenmesine ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabiliyor.İçerdiği diğer besin maddeleriyle birlikte kemiklerin sağlamlığını destekleyen keçiboynuzu özellikle çocuklarda sağlıklı iskelet gelişimini mümkün kılıyor.
BALGAMI SÖKÜP ATIYOR
Balgam söktürücü özelliklere sahip doğal bir besin olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki doğal şekerler ve mukusları seyrelten maddeler, balgamın incelmesine ve akciğerlerden daha kolay atılmasına yardımcı oluyor. Bu nedenle, öksürüğe bağlı balgamın temizlenmesine ve solunum yollarının rahatlamasına yardımcı oluyor.
BOĞAZI YUMUŞATIYOR
Keçiboynuzu, içerdiği besleyici bileşenler sayesinde boğazı yumuşatıcı ve rahatlatıcı etkileri ile de avantaj sağlıyor. Boğazı saran bir tabaka oluşturarak tahrişi azaltabiliyor ve öksürük nöbetlerinin sıklığını ve şiddetini inceltebiliyor.
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ
Antioksidan içeriği zengin bir meyve olarak öne çıkıyor. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bu sayede, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor ve öksürüğün neden olduğu rahatsızlıkları hafifletebiliyor.
SİNDİRİM DOSTU
Keçiboynuzu, lif içeriği yoğun bir meyve olarak da biliniyor. Lifler sindirim sistemi için büyük önem taşıyor. Bu lifler, sindirimi düzenliyor, kabızlığı önlüyor ve sindirim sağlığını destekliyor. Bu nedenle, keçiboynuzu tüketimi sindirim sorunlarıyla mücadelede etkili oluyor.
KARDİYOVASKÜLER SAĞLIĞI DESTEKLİYOR
Keçiboynuzu, kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar ve sağlıklı yağlar bakımından zenginlik gösteriyor. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak kalp hastalığı riskini azaltabiliyor. Keçiboynuzu, içerdiği sağlıklı yağlarla da kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp sağlığını koruyor.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIYOR
Bu meyve, doğal şekerler ve kompleks karbonhidratlar içeriyor, bu da enerji seviyelerini artırarak metabolizmayı hızlandırıyor. Bu özellikleri sayesinde, keçiboynuzu tüketimi günlük aktiviteleriniz için size ek enerji sağlayabiliyor.
KEÇİBOYNUZU NASIL TÜKETİLMELİ?
Keçiboynuzu, genellikle toz veya pekmez formunda tüketiliyor. Keçiboynuzu tozu, smoothie'lere, yoğurtlara veya tatlılara eklenerek kullanılabiliyor. Keçiboynuzu pekmezi ise doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılarak veya ekmek üzerine sürülerek yenebiliyor. Aynı zamanda her sabah 1 kaşık yiyerek de bu mucize deposu besinin faydalarından yararlanmak mümkün oluyor.
Keçiboynuzu, kalsiyum zengini oluşu ve sağlığa birçok faydası olan besleyici bir meyve olarak öne çıkıyor. Düzenli olarak tüketildiğinde, kemik sağlığını destekliyor, sindirim sistemini iyileştiriyor, kalp sağlığını koruyor, enerji veriyor ve metabolizmayı hızlandırıyor. Ancak, herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya yeni bir besin eklemek istiyorsanız, öncelikle bir sağlık uzmanına danışmanız önem taşıyor. Özellikle hamilelerin, alerjen bünyeye sahip kişilerin, kronik hastaların bir uzman onayı almadan keçiboynuzu tüketmesi önerilmiyor.