Giriş
Adana'da kavurucu sıcakta hasat zamanı! 1 avuç yiyince kolesterolü damardan siliyor, kemikleri beton gibi sağlamlaştırıyor!
Adana'nın kavurucu sıcaklarında toprak erken çatladı! Sıcağa dayanamayan şifalı bitkide ise hasat erken başladı. Ay sonuna kadar sürecek hasatta kolesterol düşmanı ve vitamin deposu o bitki toplanacak. İşte konuya ilişkin tüm detaylar...
Adana'da aşırı sıcak hava, ayçiçeğinde toprağı çatlatırken hasadı da yaklaşık 10 gün erkene çekti. Kent genelinde ki ayçiçeğinden kuraklık nedeniyle 180 bin ton rekolte hedefleniyor.
Türkiye'nin önemli hububat üretim merkezlerinden Adana'da, birçok ürünün ham maddesi olan ayçiçeğinde hasat başladı. Türkiye ayçiçeği üretiminin yaklaşık yüzde 10'unu gerçekleştiren Adana'da bu yıl 650 bin dekardan 180 bin ton rekolte hedefleniyor.
SICAK HAVA TOPRAĞI KURUTTU
Öte yandan merkez Yüreğir ilçesinin Belören Mahallesi'nde yetişen ayçiçeklerinde sıcak hava nedeniyle toprak kurudu. Dron ile çekilen görüntülerde toprağın kuruduğu net bir şekilde görüldü.
“AY SONUNA HASAT BİTECEK”
Hasat sırasında İhlas Haber Ajansı'na konuşan Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, ayçiçeğinin stratejik bir ürün olduğunu belirterek, “Ay sonuna doğru hasat bitecek. Bu sene biz ayçiçeğinde çok iyi rekolte bekliyorduk. Ancak 2-7 Haziran arasında yaşanan sıcaklarda ayçiçeği kurudu. Bu yıl kıraçlarda geçen yıl ile aynı verimi bekliyoruz. Ovada ise kıraç bölgelere göre biraz daha fazla yüksek verim alacağız” dedi.
“FİYATI HÜKUMET AÇIKLASIN”
Ayçiçeği fiyatlarının halen açıklanmadığını anlatan Doğan, “Ayçiçeği fiyatını bu sene 20 lira bekliyoruz. Buğday ve mısırda olduğu gibi ayçiçeği fiyatının da hükumetimiz tarafından açıklanmasını istiyoruz” ifadelerini kullandı.
AYÇİÇEĞİNİN (YAĞI VE TOHUMUNUN) FAYDALARI NELERDİR?
Ayçiçeği (Helianthus annuus), parlak sarı yaprakları ve büyük çiçekleriyle tanınan bir bitkidir. Sadece görsel güzelliğiyle değil, aynı zamanda besin değerleri ve sağlık açısından sunduğu faydalarla da bilinir. Ayçiçeği çekirdeklerinden elde edilen ayçiçeği yağı ve ayçiçeği tohumları, sağlık açısından birçok yarar sağlar. İşte ayçiçeğinin başlıca faydaları!
ZENGİN BESİN DEĞERLERİNE SAHİPTİR
Ayçiçeği tohumları, yüksek besin değeri ile öne çıkar. İçerdiği temel besin maddeleri arasında:
- Protein: Vücut fonksiyonları ve kas gelişimi için gereklidir.
- Sağlıklı yağlar: Özellikle omega-6 yağ asitleri açısından zengindir.
- Lif: Sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar.
- Vitaminler: E vitamini, B vitaminleri (B1, B5, B6) ve folat içerir.
- Mineraller: Magnezyum, selenyum, fosfor, bakır ve çinko gibi mineraller bulunur.
KOLESTEROLÜ DAMARDAN SİLER, KALBİ KORUR
Ayçiçeği tohumları, kalp sağlığı için faydalı olan sağlıklı yağlar içerir. Özellikle doymamış yağ asitleri, kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir. E vitamini, antioksidan özellikleri sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Magnezyum içeriği, kalp ritminin düzenlenmesine katkıda bulunur.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERE SAHİPTİR
Tohumları ve yağı, güçlü antioksidanlar içerir. E vitamini ve selenyum gibi antioksidanlar, serbest radikallerin zararlı etkilerini nötralize ederek hücre hasarını önler. Bu da yaşlanma belirtilerini azaltabilir ve kronik hastalıkların riskini düşürebilir.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Ayçiçeği yağı, cilt sağlığı için mükemmel bir doğal nemlendiricidir. E vitamini içeriği sayesinde cildi besler ve nemlendirir. Anti-inflamatuar özellikleriyle ciltteki tahriş ve iltihaplanmayı azaltabilir. Ayçiçeği yağı, egzama ve akne gibi cilt sorunlarının tedavisinde de kullanılabilir.
SELENYUMLA DOLU, BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLER
Bağışıklık sistemini destekleyen önemli vitaminler ve minerallerle doludur. Özellikle E vitamini ve selenyum, bağışıklık fonksiyonlarını güçlendirir. Bu, vücudun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar.
KEMİKLERİ BETON GİBİ YAPAR
Ayçiçeği tohumları, kemik sağlığı için gerekli olan magnezyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırabilir ve osteoporoz riskini azaltabilir. Ayrıca, B vitaminleri, kemik sağlığını koruyan süreçlerde önemli rol oynar.
ENERJİ SEVİYELERİNİ ARTIRIR
İçerdiği sağlıklı yağlar, protein ve lif sayesinde uzun süreli enerji sağlar. Bu besin maddeleri, kan şekerini dengeler ve ani enerji düşüşlerini önler. Sporcular ve yoğun fiziksel aktivitelerde bulunan kişiler için ideal bir atıştırmalık olabilir.
KABIZLIĞIN KÖKÜNÜ KURUTUR
Ayçiçeği tohumları, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Lif, bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık riskini azaltır ve sağlıklı bir sindirim sistemini destekler.
HORMON DENGESİNİ SAĞLAR
Özellikle kadınlar için hormon dengesini sağlamak açısından faydalıdır. İçerdiği omega-6 yağ asitleri ve E vitamini, hormonal dengelerin korunmasına yardımcı olabilir. Bu da adet döngüsünün düzenlenmesine ve menopoz belirtilerinin hafifletilmesine katkıda bulunabilir.
Ayçiçeği, hem besleyici hem de sağlık açısından sayısız fayda sunan bir bitkidir. Ayçiçeği tohumları ve yağı, kalp sağlığını destekler, cilt sağlığını iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji seviyelerini artırır. Doğal ve sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için ayçiçeği, diyetlerine ekleyebilecekleri değerli bir besin kaynağıdır.