Giriş
Adana'dan Avrupa'ya kapış kapış satılıyor! Kilosu 10 TL: Potasyum, C vitamini ve magnezyum zengini, 1 dilimi bile kolesterolü damardan siliyor
Adana'da yaklaşık 10 bin 500 dönüm alanda ekilen mucize meyve, Avrupa ülkelerinin sofralarını süslerken ülke ekonomisine de katkı sağlıyor. Peki hem tadına hem şifasına doyum olmayan o meyve hangisi? Faydaları neler? İşte yanıtı..
Türkiye'nin en erkenci karpuzunun hasat edildiği Adana'da hasat devam ediyor. Bu sene yaklaşık 10 bin 500 dönüm alanda ekilen ve şuanda hasat edilen çekirdeksiz karpuz, özel kolilerle Avrupa, Balkan ve İskandinav ülkelerine ihraç ediliyor. Bu yıl 55 bin ton rekoltenin beklendiği karpuzun kilosu, 10-11 liradan işlem görüyor. www.posta.com.tr
'ÇOK FAZLA TALEP VAR'
Hasat sırasında İhlas Haber Ajansı'na konuşan Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, son 3 yıldır çekirdeksiz karpuzun her geçen gün arttığını belirterek, “Karpuzun içerisi tam kırmızı ve içerisinde çekirdek yok. Karpuz küçük olduğu için evlere girdiğinde hemen tüketiliyor. Avrupa bu karpuzu çok seviyor. Avrupa'da bu karpuz üretiliyor ancak bizim ülkemizde üretilen karpuzun maliyetinin daha düşük olduğu gerekçesiyle bizden çok fazla talep var. Karpuzun büyük bir kısmı yurt dışına gitmekte” ifadelerini kullandı.
'HER GEÇEN GÜN ÇEKİRDEKSİZ KARPUZA İLGİ ARTIYOR'
Karpuz üreticisi Ömer Pamuk, çekirdeksiz karpuzu Avrupa'nın çok sevdiğini söyleyerek, “Avrupa kupalarından kaynaklı bu sene ilgiden çok memnunuz. Yoğun bir çalışma içerisindeyiz. Karpuzun tadı çok güzel. Şuanda karpuzun kilogram fiyatı 10-11 lira. ‘EURO 2024'ün Almanya'da düzenlenmesi siparişlerimizi arttırdı. Avrupa genelde çekirdeksiz karpuzu tüketiyor. Ülkemizde de bu karpuzun tanıtımı yapıldı ve her geçen gün çekirdeksiz karpuza ilgi artıyor” dedi.
KARPUZUN FAYDALARI NELERDİR?
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuz, serinletici tadı ve yüksek su içeriği ile bilinir. Ancak, karpuzun lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da pek çok faydası vardır. Antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan karpuz, sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir meyvedir. İşte karpuzun sağlığa olan başlıca faydaları!
YÜKSEK SU İÇERİĞİ İLE HİDRASYON SAĞLAR
Karpuzun yaklaşık %90'ı sudur, bu da onu mükemmel bir nemlendirici gıda yapar. Özellikle yaz aylarında vücudun sıvı dengesini korumak ve susuz kalmayı önlemek için karpuz tüketmek idealdir. Yeterli su alımı, genel sağlık ve enerji seviyeleri için önemlidir.
POTASYUM, MAGNEZYUM VE C VİTAMİNİ DEPOSU
Bu severek tükettiğimiz meyve A ve C vitamini açısından zengindir. A vitamini, göz sağlığını korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini ise cilt sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre hasarını önler. Karpuz, potasyum ve magnezyum gibi önemli mineralleri de içerir. Potasyum, kas fonksiyonları ve kan basıncının düzenlenmesi için gereklidir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLEYİP KOLESTEROL DÜŞÜRÜR
Karpuzun içerdiği likopen ve sitrulin, kalp sağlığını destekler. Likopen, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Sitrulin ise kan damarlarını genişleterek kan akışını artırır ve tansiyonu düşürür. Düzenli karpuz tüketimi, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
KAS AĞRILARINI AZALTIR
Karpuz, içerdiği sitrulin sayesinde egzersiz sonrası kas ağrılarını hafifletebilir. Sitrulin, kas yorgunluğunu azaltır ve egzersiz performansını artırır. Bu nedenle, sporcular ve aktif bir yaşam sürenler için karpuz tüketimi faydalıdır.
KABIZLIĞI ENGELLER
Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler. Karpuzun yüksek su içeriği de sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sistemi sağlığını korur.
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR
A vitamini ve beta-karoten içeriği sayesinde göz sağlığını korur. Bu besin maddeleri, gece körlüğü ve makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Antioksidanlar gözleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
CİLDİ VE SAÇLARI DESTEKLER
Karpuzun içerdiği C vitamini, kollajen üretimini artırarak cilt ve saç sağlığını destekler. Kollajen, cildin elastikiyetini korur ve saçların güçlü ve sağlıklı kalmasını sağlar. Ayrıca, antioksidanlar cildi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
KARPUZ YERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Karpuz, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Dilimlenmiş olarak doğrudan yenebileceği gibi, salatalara eklenebilir, smoothielerde kullanılabilir veya soğutulmuş olarak içeceklerde kullanılabilir. Ancak, karpuzun şeker içeriği de göz önünde bulundurulmalıdır.
Diyabet hastaları veya kan şekeri düzeylerini kontrol altında tutmak isteyenler, karpuz tüketimini dikkatli bir şekilde yapmalıdır.
Lezzetli ve ferahlatıcı olmasının yanı sıra sağlık açısından birçok fayda sunan bir meyvedir. Yüksek su içeriği, vitamin ve mineraller, antioksidanlar ve diğer besin maddeleri sayesinde karpuz, genel sağlığı destekler ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar.
Yaz aylarında bolca tüketilmesi önerilen karpuz, sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır.