Ağrı Dağı eteklerinde hasat başladı! Volkanik toprakta yetişince tadı bir başka oluyor: Avuç avuç yiyince vitamin depolarını dolduruyor

Ağrı Dağı'nın eteklerindeki çorak araziye 4 bin 500 meyve ağacı dikerek bahçeye dönüştüren Abdulkadir Ardın, kayısı hasadına başladı. Doğubayazıt ilçesine bağlı Örtülü köyü yakınlarında 2015 yılında satın aldığı 33 dekarlık araziyi bahçeye dönüştürüp meyve ağaçları diken Abdulkadir Kadir, ailesiyle bahçede kurduğu evde yaşamını sürdürüyor. İşte tüm detaylar… Vinçlerini satarak alana daha çok yatırım yapan Ardın, aralarında şeftali, kayısı, elma, erik, kiraz, vişne, badem, armut ve ayva ağaçlarının bulunduğu bahçesinin her türlü bakımını yerine getiriyor. Havuz, restoran ve bungalov tarzı evlerin de bulunduğu bahçede bu sıralar olgunlaşan kayısılar için Ardin ve ailesi hasat heyecanı yaşıyor. Kayısıları toplayan Ardin, yakın zamanda da elma ve şeftali başta olmak üzere diğer ürünlerin hasadına hazırlanıyor. Abdulkadir Ardin, AA muhabirine, çorak arazide kurduğu bahçede birçok meyvenin yetiştiğini ve verimden memnun olduğunu anlattı. Kayısıların ve diğer meyvelerin çok iyi durumda olduğunu belirten Ardin, Kayısının hem verimi hem de tadı çok güzel. Kayısıda Malatya ve Iğdır biliniyor ama Ağrı Dağı'nın eteklerindeki volkanik topraklarda yetişen kayısının tadı daha farklıdır. Kayısıdan sonra şeftali, armut ve badem hasadı yapacağız. Kasım ayına kadar hasat devam ediyor. Dünyanın her yerinden bahçemize ziyaretçiler geliyor. Bu meyveleri ağacın dalından koparıp yedikleri zaman çok memnun kalıyorlar. Biz zaten ürünlerimizi organik yetiştiriyoruz. diye konuştu. Yaklaşık 30 yıl Ağrı'da sanayi sitesinde esnaflık yaptığını ve bahçeyi kurmak için 12 vincini ve evini sattığını ifade eden Ardin, şunları kaydetti:Ağrı Dağı'nı çok seviyorum. Buraları hep kurak görüyordum. Bu bahçe benim dünyam oldu. Bu bahçeden dışarı çıkamıyorum. Her şeyden elimi, ayağımı çektim. Şehre bile gitmek istemiyorum. Burası çok güzel, sabahları kuşların sesleriyle uyanıyorum. Yan tarafımda da sazlık var ve birçok kuş türüne ev sahipliği yapıyor. Beni görmek isteyen bahçeye geliyor. Benim bir yere gitmeme gerek kalmıyor. Para yaşam için bir araçtır. Parasız yapılan işler de var. Çoğu kişi 'o vinçleri satıp bina yapabilirdin' diyor. Ben buradan dönüp meyve ağaçları arasında Ağrı Dağı'na baktığım zaman çok mutlu oluyorum. İncir, içerdiği yüksek lif miktarıyla sindirim sistemi sağlığını destekler. Lifler sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sistemini temizler. Bu özellikleri sayesinde bağırsak sağlığını iyileştirir ve kolon kanseri gibi rahatsızlıkların riskini azaltabilir. Meyve, potasyum bakımından da zengindir ve bu mineral kan basıncını düşürmede önemli bir rol oynar. Potasyum, kan damarlarının genişlemesini teşvik eder. Böylece hipertansiyon riskini azaltır ve kalp-damar sağlığını korur. İncirde bulunan antioksidanlar serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Özellikle beta-karoten, A vitamini ve C vitamini gibi antioksidanlar cilt sağlığını iyileştirir, yaşlanma belirtilerini azaltır ve cildin genç ve parlak kalmasını sağlar. İncir, kemik sağlığı için de faydalıdır. İçerdiği kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum mineralleri kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının oluşumunu engeller. Kuru incir, enerji yoğun bir besindir ve hızlı bir şekilde enerji sağlar. Sporcular ve aktif bireyler için ideal bir enerji kaynağı olarak kullanılabilir. Meyve ayrıca demir, bakır ve folat gibi mineralleri de içerir. Bu mineraller kan hücrelerinin üretimini destekler, anemi riskini azaltır ve vücutta oksijen taşıma kapasitesini artırır.

Ağrı Dağı eteklerinde hasat başladı! Volkanik toprakta yetişince tadı bir başka oluyor: Avuç avuç yiyince vitamin depolarını dolduruyor

Yemek

Ağrı Dağı’nın eteklerinde yetişen kayısı, volkanik topraktan aldığı tadıyla damakta yer bırakıyor. Tatlı ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bu eşsiz lezzet, faydalarıyla öne çıkıyor. Tam bir potasyum deposu olan kayısının faydaları saymakla bitmiyor.

BAHÇESİNİN HER TÜRLÜ BAKIMINI YAPIYOR

Vinçlerini satarak alana daha çok yatırım yapan Ardın, aralarında şeftali, kayısı, elma, erik, kiraz, vişne, badem, armut ve ayva ağaçlarının bulunduğu bahçesinin her türlü bakımını yerine getiriyor.

DİĞER ÜRÜNLERİN HASADINA HAZIRLAR

Havuz, restoran ve bungalov tarzı evlerin de bulunduğu bahçede bu sıralar olgunlaşan kayısılar için Ardin ve ailesi hasat heyecanı yaşıyor. Kayısıları toplayan Ardin, yakın zamanda da elma ve şeftali başta olmak üzere diğer ürünlerin hasadına hazırlanıyor.

BU KAYISININ TADI BİR BAŞKA

12 VİNCİNİ VE EVİNİ SATTI

LİF İÇERİĞİYLE SİNDİRİMİ DÜZENLİYOR

POTASYUM DEPOSU!

Meyve, potasyum bakımından da zengindir ve bu mineral kan basıncını düşürmede önemli bir rol oynar. Potasyum, kan damarlarının genişlemesini teşvik eder. Böylece hipertansiyon riskini azaltır ve kalp-damar sağlığını korur.

HÜCRE HASARINI ÖNLÜYOR

İncirde bulunan antioksidanlar serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Özellikle beta-karoten, A vitamini ve C vitamini gibi antioksidanlar cilt sağlığını iyileştirir, yaşlanma belirtilerini azaltır ve cildin genç ve parlak kalmasını sağlar.

KEMİKLERİ SAĞLAMLAŞTIRIYOR

İncir, kemik sağlığı için de faydalıdır. İçerdiği kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum mineralleri kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının oluşumunu engeller.

ENERJİ VERİYOR

Kuru incir, enerji yoğun bir besindir ve hızlı bir şekilde enerji sağlar. Sporcular ve aktif bireyler için ideal bir enerji kaynağı olarak kullanılabilir.

DEMİR, BAKIR VE FOLAT İÇERİYOR

Meyve ayrıca demir, bakır ve folat gibi mineralleri de içerir. Bu mineraller kan hücrelerinin üretimini destekler, anemi riskini azaltır ve vücutta oksijen taşıma kapasitesini artırır.