Giriş
Aktarlarda yok satıyor! Balgam, hırıltı ve öksürüğü bıçak gibi kesiyor, magnezyumu en bol besin! Kabızlığı da bitiriyor
Sağlıklı bir yaşam için tüketmemiz gereken fakat kıymetini bilmediğimiz pek çok besin kaynağı bulunuyor. Onlardan bir tanesi var ki yiyen öksürük, hastalık ne bilmiyor ve her derdine derman buluyor. Kan basıncını anından dengeleyen ve vücuda magnezyum, potasyum, A vitamini gibi önemli değerleri yükleyen o şifa deposu besin bakın neymiş...
Hardal tohumu, sağlık açısından birçok fayda sunan besleyici bir besindir. Yüzyıllardır çeşitli kültürlerde hem mutfak hem de tıbbi amaçlarla kullanılan bu küçük tohumlar, sağlıklı bir yaşam için önemli bileşenler içerir. İşte hardal tohumunun bazı faydaları!
SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIR, KABIZLIĞI ÖNLER
Hardal tohumu sindirim sistemine faydalıdır. İçerdiği lifler sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önüne geçebilir. Aynı zamanda mide asidini dengelemeye yardımcı olarak mide ekşimesini önleyebilir.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIR
Vücut metabolizmasını hızlandıran bir etkiye sahiptir. İçerdiği B vitamini kompleksi, vücudun enerji üretimini artırarak daha hızlı kalori yakılmasına katkı sağlar. Bu özelliği kilo vermek isteyenler için faydalı olabilir.
İLTİHAP ÖNLEYİCİ ÖZELLİKLERE SAHİPTİR
İltihap önleyici özelliklere sahip olan selenyum ve magnezyum gibi mineraller içerir. Bu özellikler, eklem iltihabı, astım ve diğer iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Kalp sağlığını koruyan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürerek kalp krizi ve felç gibi ciddi kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Cilt için faydalı olan antioksidanlar ve vitaminler içerir. Cilde sürüldüğünde, cildin nemlenmesine ve daha genç bir görünüm kazanmasına yardımcı olabilir. Aynı zamanda yara iyileşme sürecini hızlandırabilir ve akne gibi cilt sorunlarını hafifletebilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Bağışıklık sistemini güçlendiren mineraller ve vitaminler bakımından zengindir. Özellikle içerdiği selenyum, bağışıklık fonksiyonlarını iyileştirerek vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır. İçerisindeki magnezyum, selenyum gibi değerler de bağışıklığı güçlendirmede önemli etkiye sahiptir.
SOLUNUM YOLLARINA İYİ GELİR
Bronşit, astım ve soğuk algınlığı gibi solunum yolu rahatsızlıklarında rahatlatıcı bir etki gösterebilir. Solunum yollarını açıcı özellikleri sayesinde tıkanıklık ve öksürük gibi semptomları hafifletebilir.
Hardal tohumu, bu sağlık faydalarının yanı sıra mutfakta da birçok yemekte kullanılabilir. Çeşitli sosların, turşuların ve yemeklerin içinde kullanıldığında hem lezzet katar hem de besin değerini artırır. Ancak, her besinde olduğu gibi, aşırı tüketiminden kaçınılmalı ve herhangi bir sağlık sorunu olan kişilerin doktorlarına danışarak kullanmaları önerilir.
HARDAL TOHUMU ÇAYI NASIL YAPILIR?
Hardal tohumu çayı, sağlıklı bir içecek olarak bilinir ve genellikle sindirim sorunlarına yardımcı olmasıyla tercih edilir. İşte hardal tohumu çayı yapımı:
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 1 bardak su
- İsteğe göre bal ya da limon (tatlandırmak için)
YAPILIŞI
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumunu havanda hafifçe ezerek ya da bütün haliyle kullanabilirsiniz. Tohumları ezmek, içindeki faydalı maddelerin suya daha iyi geçmesini sağlar.
1 bardak suyu küçük bir tencerede kaynatın. - Kaynayan suya hardal tohumlarını ekleyin ve ocaktan alarak 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
- Çayı süzerek bir bardağa dökün.
- İsteğe bağlı olarak bal ya da limon ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Hardal tohumu çayı sindirimi rahatlatıcı ve metabolizmayı hızlandırıcı etkileriyle bilinir, ancak aşırı tüketiminden kaçınılması önerilir. Günde 1 fincan yeterli olacaktır.