TÜRK KAHVESİ VE ÇİKOLATANIN MUHTEŞEM UYUMU
Yüz yıllardır sohbetlerin vazgeçilmez eşlikçisi Türk kahvesi, kimi zaman dert ortağı kimi zaman kahkahanın yaveri... ama her zaman dostane sohbetlerin vazgeçilmezi... İşte bu özel lezzet, 1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın kahveyi ülkeye getirmesinden bu yana hayatımızda. Kendine has kokusu, kendine özel pişirme teknikleri ile yüz yıllardır her anımıza ortak olan kahve, 1983 Beyoğlu Çikolata & Kahve konseptiyle eşsiz bir lezzete dönüşüyor. El yapımı çikolataların kahve ile birlikteliği her zevke, her damağa ve her duyguya hitap ediyor. Markanın kurucu ortağı Seda Sezer Şahin ise bu ikilinin birlikteliğini anlatıyor.
Osmanlı’da kahve kültürü 1517 yılında başladığını söyleyen Seda Sezer Şahin, “Kahve, Kanuni Sultan Süleyman’ın, lezzetine hayran kalarak, dönemin Yemen Valisi Özdemir Paşa’dan ülkeye getirmesini istemesinden bu yana hayatımızda. Yıllar içerisinde pek çok şekilde kullanıldı. Kimi zaman insanların yüzüne söyleyemediklerini fal aracılığı ile söylemesine aracılık etti, kimi zaman dertlere kimi zaman da neşeye... Yüzyıllar içerisinde ne lezzetinden ödün verdi ne de hitap ettiği duygulardan. Sadece farklı demleme yöntemlerinin çıkmasıyla daha geniş bir kitleye hitap etmeye başladı. Biz de bu özel lezzeti yine çok özel bir lezzet olan o meşhur Beyoğlu çikolatasıyla birleştirerek yeni bir konsept oluşturduk.” diyor.