Altın meyvede hasat vakti! Kilosu 20 TL'den kapış kapış satılıyor: Limondan 10 kat daha fazla C vitamini içeriyor, kolesterolü silip atıyor

Hatay’ın Samandağ ilçesinde 10 dönümlük arazisinde erkenci mandalina hasadına başlayan çiftçi Gökmen Ekiz, bin TL’yi bulan işçi yevmiyeleri ve işçi kıtlığı yaşandığı bu günlerde bahçesinde hasadını tek başına yapıyor.Türkiye’nin en önemli tarım şehirlerden olan Hatay’da, sonbahar mevsimine girilirken narenciye ürünlerinin hasadına başlandı. Samandağ ilçesi Çanakoluk Mahallesi’nde çiftçilik yapan Gökmen Ekiz, 10 dönümlük tarım arazisinde erkenci mandalina hasadına başladı. 10 dönümlük arazisinde hasat yapan çiftçi Ekiz, yevmiyelerin Bin TL’yi bulması ve çalışacak işçi bulamaması nedeniyle bahçesinde hasadı tek başına yapıyor. Kış aylarında yaşanan dolu yağışlarının ürüne zarar verdiği mandalina tarladan 20 TL’den alıcı buluyor. 10 dönümlük tarım arazisinde erkenci mandalina hasadı yapan Gökmen Ekiz, “10 dönüm olan arkamızdaki bahçemizde erkenci mandalina da hasat başladı. İşçi kıtlığında amele bulamıyoruz. Mecburen kendi hasadımızı kendimiz yapıyoruz. Tek başına yapmak zor oluyor. Yetiştirmek ve pazarlamak zor oluyor. Hasat çok zayıf gidiyor. Hasadın zayıf olmasında birinci etkeni dolu yağması oldu. Bir başka etkende işçinin olmamasından kaynaklanıyor. Geçen yıl verim olarak hava şartlarından dolayı ağaçlar daha yüklüydü. Geçen yıl ki ürünler 2 TL’den satılamadı. Bu yıl meyve az oldu. Mevsimsel olarak ağaçların çiçek açma dönemlerinde havalar çok sıcaktı ve çok etkin oldu. Verimi az oldu ama buna rağmen pazarlama sıkıntısı çekiyoruz” dedi. İşçilerin günde bin TL istediğini ifade eden Gökmen Ekiz, ürünün tarla fiyatının 20 TL olduğunu belirterek “İşçiler çok yüksek bir ücret istiyorlar. Bugün bin liradan aşağı çalışacak işçi bulamıyorsun. İşçilerin toplayacağı en fazla 300-400 kilo olacak. Pazarlamaya geldiğin zaman topladığı 500-600 kilo zaten onun yevmiyesine gidiyor ve geri kalanları tüccara kalıyor. Bize bir şey kalmıyor. Tarladan tüccara kalsa 5-6 TL’den alacak ama çiftçiyi kurtaracak para 20 TL’den aşağı değildir. Marketlerde tam olarak aldığımız tanıdıklarımızdan aldığımız bilgilere göre 35- 40 TL’den satılıyor” ifadelerini kullandı. Mandalina, tatlı ve ferahlatıcı tadı ile kış aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Portakal ve greyfurt gibi narenciye ailesine ait olan mandalina, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile de sağlığınıza birçok fayda sağlar. Hasadı başlayan meyvenin tezgahlarda yerini alması da dikkat çekti. Kilosu marketlerde yaklaşık 30-50 TL aralığında satılan mandalinanın faydasına ise doyum olmuyor. İşte mandalinanın sağlık üzerindeki etkileri... C vitamini açısından zengin bir meyvedir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan önemli bir antioksidandır. Düzenli olarak mandalina tüketmek, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korunmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, C vitamini vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve genel sağlık durumunu destekler. Cilt sağlığı için de birçok fayda sunar. C vitamini, kolajen üretimini artırarak cildin elastikiyetini ve sıkılığını korur. Kolajen, cildin genç ve sağlıklı görünmesini sağlayan temel bir proteindir. Mandalinada bulunan antioksidanlar, ciltteki serbest radikallerin etkilerini azaltarak cilt yaşlanmasını yavaşlatır ve kırışıklıkların oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Mandalina tüketimi, cildin nem seviyesini artırarak daha parlak ve sağlıklı bir görünüm kazandırabilir. Lif açısından zengin bir meyvedir ve sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler. Mandalinada bulunan lif, mide sağlığını destekler ve bağırsaklardaki iyi bakterilerin çoğalmasını teşvik eder. Bu, sindirim sistemi fonksiyonlarının iyileşmesine ve besin emiliminin artmasına katkıda bulunur. Kalp sağlığını destekleyen besinler içerir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan ve kalp krizi riskini azaltan bir mineraldir. Mandalinada bulunan yüksek potasyum seviyesi, kan damarlarının gevşemesini ve kanın daha rahat akmasını sağlar, böylece hipertansiyon riskini azaltabilir. Mandalinada bulunan flavonoidler ve lif, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Mandalina, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek birçok antioksidan bileşik içerir. Özellikle C vitamini, flavonoidler ve karotenoidler gibi antioksidanlar, vücutta kansere yol açabilecek serbest radikalleri nötralize eder. Bazı araştırmalar, mandalina tüketiminin cilt, akciğer ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerinin riskini azaltabileceğini göstermektedir. Göz sağlığını koruyan A vitamini açısından da zengin bir meyvedir. A vitamini, göz sağlığı için kritik bir besindir ve retina sağlığını destekler. Mandalinada bulunan karotenoidler, özellikle beta-karoten, gözlerdeki hücrelerin korunmasına ve maküler dejenerasyon gibi yaşa bağlı göz hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo vermek isteyenler için ideal bir meyvedir. Lif, tokluk hissini artırarak aşırı yeme isteğini azaltır. Ayrıca, mandalina su oranı yüksek bir meyvedir, bu da metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakımını artırmaya yardımcı olur. Mandalina, tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılayarak kilo kontrolünü destekler. Mandalina, düşük glisemik indekse sahip bir meyve olduğu için kan şekerini ani yükseltmez. Lif içeriği, kan şekerinin dengeli bir şekilde yükselmesini ve düşmesini sağlar. Bu da insülin duyarlılığını artırarak diyabet riskini azaltabilir. Mandalinanın düzenli olarak tüketilmesi, kan şekerini düzenlemeye ve diyabet yönetimine katkıda bulunabilir. Kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri içerir. Kalsiyum, kemik yoğunluğunu artırarak kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Magnezyum ise kemik dokusunun yapısında önemli bir rol oynar ve kemik sağlığını destekler. Mandalinada bulunan bu mineraller, osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine katkı sağlar. Enerji üretimi için gerekli olan B vitamini kompleksleri, potasyum ve magnezyum gibi besinleri içerir. Bu vitamin ve mineraller, vücudun enerji üretimini destekleyerek yorgunluğu azaltır ve genel enerji seviyelerini yükseltir. Mandalina, özellikle yoğun tempolu günlerde doğal bir enerji kaynağı olarak tüketilebilir. Mandalina, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile günlük beslenme rutininizde yer alması gereken önemli bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten cilt sağlığını desteklemeye, kalp sağlığını korumaktan kilo kontrolüne kadar geniş bir yelpazede faydalar sunar. Mandalinayı taze olarak tüketebilir, salatalarınıza veya tatlılarınıza ekleyerek beslenme rutininize dahil edebilirsiniz. Sağlığınız için bu doğal ve lezzetli meyvenin faydalarından yararlanın!