Giriş
Araplar avuç avuç tüketiyor! İster haşlayın ister fırınlayın: Kolesterolün kökünü kurutuyor, tansiyonu terazi gibi dengeliyor
Dünya genelinde pek çok kültür, sağlıklı yaşamın sırrını doğal besinlerde buluyor. Arap dünyası da, binlerce yıl boyunca geleneksel mutfaklarında kullandığı besinlerle sağlıklarını koruyor. Bu besinlerin başında ise nohut geliyor. Nohut, yalnızca lezzetiyle değil, içerdiği besin değerleriyle de sağlığımıza büyük faydalar sağlıyor. İşte nohut hakkında merak edilenler...
Haşlanmış veya fırınlanmış şekilde tüketilebilen bu mucizevi baklagil, pek çok sağlık sorununa karşı doğal bir ilaç gibi işliyor. Kolesterolü dengeleyip, tansiyonu dengeleyen nohut, aynı zamanda kalp sağlığını da koruyor. Peki, nohutun faydaları nelerdir? Nohut neye iyi gelir? Nohut besin değeri nasıldır?
YÜKSEK TANSİYONU SIFIRLIYOR
Nohut, Arap mutfağının en temel besinlerinden biri olmasının yanı sıra, modern beslenme alışkanlıklarında da büyük bir yer edinmiş durumda. Zengin protein içeriği ve lif oranıyla, besin değeri oldukça yüksek bir baklagil olan nohut, düzenli tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok vitamini ve minerali karşılıyor.
Yüksek tansiyon ve kolesterol gibi modern çağın hastalıklarına karşı etkili olan bu besin, sofralarımızda da sıklıkla yer alması gereken bir gıda. Peki, nohutun vücudumuz üzerindeki faydaları nelerdir? İşte nohutun sağlığa faydalarına daha yakından bakalım.
KOLESTEROLÜ SANİYESİNDE DENGELİYOR
Kolesterol seviyesini dengeleme konusundaki etkisi ise oldukça dikkat çekicidir. Nohut, özellikle çözünür lif açısından zengin bir kaynaktır. Bu lif türü, kanınızdaki kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olurken, iyi kolesterolü (HDL) artırır.
Böylece, kalp sağlığını korur ve damar tıkanıklığı gibi problemlerin önüne geçer. Nohutun bu özelliği, kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur ve özellikle aşırı kolesterolü olan kişiler için ideal bir besin tercihidir.
POTASYUM ZENGİNİ BESİNLER LİSTESİNDE İLK SIRADA!
Ayrıca nohut, tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olabilecek potasyum açısından da oldukça zengindir. Potasyum, vücuttaki fazla sodyumu atarak, damarları rahatlatır ve kan basıncının düşmesine yardımcı olur.
Bu nedenle nohut, yüksek tansiyon problemi yaşayan kişiler için doğal bir çözüm sunar. Tansiyonun dengelenmesi, kalp sağlığını destekleyerek, ciddi sağlık sorunlarının önüne geçilmesini sağlar.
BİTKİSEL PROTEİN DEPOSU
Nohut, aynı zamanda bitkisel protein kaynağı olması nedeniyle vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir alternatiftir. Kas yapısını güçlendiren protein, vücudun hücre onarımına da yardımcı olur.
Günlük protein ihtiyacını karşılamak isteyenler için nohut, etin yerini alabilecek besleyici bir alternatiftir. Ayrıca, amino asit profiliyle vücudun düzgün çalışmasını sağlar.