Aşure günü tatlısı ilk olarak rivayete göre Nuh Tufanı’nda gemide elde kalan malzemelerin karıştırılarak pişirilmesi sonucu ortaya çıkmış. İslam inancına göre Hz. Âdem'in tövbesinin aşure gününde kabul olduğuna inanılıyor. Bu nedenle aşure Müslümanlar için önemli bir tatlı. Hz. Yunus'un balığın karnından yine Aşure gününde kurtulduğu söyleniyor.
Kimilerine göre kırk çeşit malzemeden yapılan bu tatlı kimilerine göre ise 10 çeşit malzeme ile yapılıyor. Aşurenin yapılışı yöreye göre değişiyor. Kimi yerlerde alıştığımız usulle tatlı olarak tüketilen aşure bazı bölgelerde ise kurban eti de eklenerek yapılan tuzlu bir çorba olarak pişiriliyor. Ancak biz bu tarifimizde sizin için klasik aşure tarifi vereceğiz.
Biz de sizler için aşure günü yaklaşırken hem lezzetli hem de tam usulüne göre bir aşure tarifi verdik. Hazırsanız, malzeme listesini saymaya başlıyoruz.