Giriş
Avrupa Birliği tarafından tescillendi! Doğal antibiyotikte hasat başladı: İltihaba kök söktürüyor, enfeksiyonlara karşı kalkan oluyor
Sağlıklı bir ömür için doğal gıdaları tüketmek, günlük hayatta yapılması gereken en önemli adımlardan biri. Taze meyve, sebze, tam tahıllar ve doğal protein kaynakları vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlıyor. Bu besinler; antioksidanlar, lifler ve vitaminler açısından zengin olduğundan dolayı faydaları da oldukça kuvvetli. Gaziantep’te yetişen ve AB tarafından tescillenen bu gıda da doğal beslenme rutininde yer verilmesi gerekenler arasında bulunuyor.
Araban sarımsağı, Allium sativum türüne ait bir bitki. Aynı zamanda Türkiye'de yetişen sarımsak çeşitlerinin arasındaki en tanınır olanı. Kökleri yumru şeklindedir ve sarımsağın kokusu oldukça güçlüdür. Yemeklerde sıklıkla kullanılan arabam sarımsağın sağlık üzerinde birçok faydası vardır. Bağışıklığı güçlendirmeden iltihabı kurutmaya kadar sayısız faydası bulunuyor. İşte tüm detaylar…
TAŞKÖPRÜ’YE BÜYÜK RAKİP!
Avrupa Birliği tarafından tanınan ilk sarımsak olma özelliğine sahip olan Taşköprü sarımsağına büyük bir rakip çıktı. PDO menşe adıyla tescillenen ve ikincilik bayrağını taşıyan Araban sarımsağı, Gaziantep’in şifalı gıdaları arasında yer alıyor. Bu tanınırlık, gıdanın korunmasına ve geleneksel bilgi birikiminin vurgulanmasına yardımcı oluyor.
Bölgenin toprak yapısı ve sahip olduğu iklimi, sarımsağın tadının belirlenmesindeki büyük etkenler oluyor. AB Türkiye Delegasyonu Başkanı, Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut, AB tarafından tescillenen sarımsakla ilgili “Yirmi birinci Türk yiyeceğinin AB tarafından tanınmasını ve Türk ürünlerinin Avrupa yolculuğunun bu kadar başarılı bir şekilde devam etmesini memnuniyetle karşılıyorum. AB’nin PDO tescili bu sarımsağın tanınırlığını arttıracak. Tüketiciler PDO logosunu gördüklerinde gerçek Araban sarımsağı aldıklarını anlayacaklar.” sözlerine yer verdi.
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN KAYNAĞI!
- Araban sarımsağının en bilinen faydalarından biri, güçlü antioksidan özellikleri taşıması oluyor. İçerisinde bulunan allicin, selenyum ve antioksidan vitaminler sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarının önlenmesine yardımcı oluyor. Araban sarımsağı, bu özellikleri sayesinde kanser gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜP KALBİ KORUYOR
- Sarımsağın bir diğer önemli yararı, kalp sağlığını desteklemesi. Çeşitli çalışmalar, düzenli sarımsak tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve kan basıncını kontrol altında tutabileceğini gösteriyor. Bu da kalp-damar hastalıklarının önlenmesinde etkili oluyor.
DOĞAL BİR ANTİBİYOTİK KAYNAĞI
- Araban sarımsağı, doğal bir antibiyotik olarak kabul ediliyor. İçerdiği antimikrobiyal özellikler sayesinde çeşitli bakteri ve mantar türlerine karşı mücadele ediyor. Özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonlara karşı koruyucu etkileri bulunuyor.
SİNDİRİM SÜRECİNİ DESTEKLİYOR
- Sarımsak, aynı zamanda sindirim sağlığını destekleyici özelliklere sahip. Sindirim enzimlerinin üretimini artırarak sindirim sürecini iyileştiriyor ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor. Aynı zamanda bağırsak sağlığını koruyarak bağırsak florasını dengeliyor.
İLTİHAP KURUTUCU ETKİSİ BULUNUYOR
- Anti-inflamatuar özellikleri ile bilinen araban sarımsağı, iltihaplanma üzerinde de olumlu etkiler bırakıyor. Düzenli olarak tüketildiği zaman kronik iltihaplanmaların azaltılmasına yardımcı oluyor. Bu sayede çeşitli romatizmal hastalıkların semptomlarını hafifletiyor.
ENFEKSİYONLARI VÜCUTTAN UZAK TUTUYOR
- Tüm bunların yanı sıra sarımsağın bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri de bulunuyor. İçerdiği biyoaktif bileşikler sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor ve hastalıklara karşı direnci artırıyor.
