Avuç avuç yiyince kolesterol seviyelerini yere çakıyor! Damarları çamaşır suyu gibi temizliyor, vücuda resmen enerji depoluyor

Birbirinden farklı sağlıklı yağları içeren besinler, kolesterol, yağ ve şekere iyi geliyor. Doğru miktarda tüketildiğinde kilo vermeyi de kolaylaştırmaları pek çok kişinin favorisi olmalarını sağlıyor. Peki, hem kolesterolü düşüren hem de şekere iyi gelen Antep fıstığının faydaları nelerdir? Antep fıstığı neye iyi gelir? Kilis'te 2 hafta sonra hasadı başlayacak olan Antep fıstığında yüksek rekolte beklentisi çiftçilerin yüzünü güldürdü.Türkiye'nin en önemli fıstık üretim merkezlerinden birisi olan Kilis'te, yüksek rekolte beklentisi üreticiyi sevindirdi. Mevsimin şartlarına uygun seyretmesi sayesinde bu yıl 75 bin dekar alanda 1 milyon 500 bin fıstık ağacından 2 bin 500 ton fıstık elde edilirken, bu yıl hasadın başlamasıyla birlikte yaklaşık olarak 5 bin ton fıstık elde edilmesi bekleniyor. ‘‘Çiftçilerin umutlu bekleyişi başladı''Kilis'te 75 bin dönüm alana ekili olan 1 milyon 500 bin fıstık ağacında yüksek rekolte beklentisiyle birlikte hasat için geri sayımın başladığını söyleyen Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, ‘‘Kilis ve Güneydoğu bölgesinin önemli geçim kaynaklarından olan Antep fıstığının hasadı için geri sayım başladı. Çiftçiler umutla hasadı beklerken, bu yıl geçen seneye göre daha yüksek bir rekolte beklentisi içinde'' dedi. ‘‘Rekolte yüksek, iç dolumu düşük''Kent genelinde yetiştirilen fıstık ağaçlarında sulama yapılan bölgelerin dolum oranının daha da yüksek olduğunu anlatan Özdemir, ‘‘Rekolte yüksek ama meyve tutumunda iç dolum oranının düşük olması nedeniyle fiyatların yüksek olacağını tahmin ediyoruz. Bu yılki rekoltenin yüksek olmasına rağmen, aşırı sıcaklar ve soğuk hava nedeniyle bitkilerin tam çiçeklenme döneminde döllenme yapmaması, iç dolum oranını düşürdü. Sulama yapılan bölgelerde dolum oranı daha yüksek olurken, suyun meyve ağaçları için önemi bir kez daha ortaya çıktı. Bu sene geçen seneye göre rekolte beklentimiz çok yüksek. Ağaçlardaki meyve tutumuna baktığımız kadarıyla fıstıklarda iç dolumu çok az'' dedi. ‘‘Yeşil Altının fiyatının 600'e kadar çıkmasını bekliyoruz''Fıstık ağaçlarında meyve tutumunun geçen senelere göre oldukça yüksek olduğunu aktaran Kilis Ziraat Odası Başkanı İbrahim Kara,‘‘ Fıstık ağaçlarında rekolte beklentimizin çok üstünde olurken, iç dolum oranının düşük olması nedeniyle fiyatların yüksek olacağını tahmin ediyoruz'' şeklinde konuştu.30 yıldır fıstık üretimi yaptığını söyleyen üretici Mehmet Sakar,‘‘ Hasadını yapacağımız fıstık ağaçları 30 yıldır bakımını eksik edilmiyor. Bu sezon fıstık ağaçlarında rekolte geçen seneye göre beklentimizin çok üstünde. Mevsim şartlarından dolayı içi boş olan fıstık oranı hemen hemen aynı. Ağaçlarda bu şekilde meyve tutumu devam ederse fiyat ve rekoltenin yükselmesini bekliyoruz'' diye konuştu. Doğal yağ içeriği yüksek olan antep fıstığı, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Özellikle kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunur. İçerdiği doymamış yağ asitleri, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve genel kalp fonksiyonlarını destekleyebilir. Ayrıca, lif bakımından zengin olması sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tok tutar. Antep fıstığı, protein açısından da zengin bir kaynaktır. Bu özelliği sayesinde kas gelişimini destekler ve günlük protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Aynı zamanda içerdiği B vitaminleri, enerji metabolizmasını düzenler ve vücudun enerji üretimine katkıda bulunur. E vitamini açısından zengin olması ise hücrelerin oksidatif stresten korunmasına yardımcı olabilir ve genel bir antioksidan destek sağlar. Sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden bir diğeri de kan şekerini dengeleyici özellikleri olabilir. İçerdiği lifler ve yağlar, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir ve insülin hassasiyetini artırabilir. Bu özellikleriyle özellikle diyabet yönetiminde ve metabolik sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlayabilir. Potasyum, magnezyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Bu minerallerin vücut fonksiyonlarının düzenlenmesinde ve sağlıklı bir yaşam sürdürülmesinde önemli rolleri bulunmaktadır. Özellikle magnezyumun kas ve sinir fonksiyonları üzerindeki olumlu etkileri bilinmektedir.