Beşiri Halk Eğitim Merkezi'nde görev yapan Süt ve Gıda Mühendisi Süreyya Gök, köyde kapari toplayarak üretime başladıklarını söyleyerek; "Kapari, tohumcuk şeklinde yetişen dikenli bir tohumdur. Türkiye’de Akdeniz iklimi gösteren her yerde doğal olarak yetişmektedir. Turşu, pizza üstü, reçel ve marmelat üretiminde doğal olarak kullanılmaktadır. Balık ve et yemeklerinin yanında da garnitür olarak tüketilmektedir.