YemekBademli yemek tarifleri
HaberlerYemek Haberleri Bademli yemek tarifleri
Google News flipboard-logo
09 Ağustos 2021 - 10:58 | Son Güncelleme:

Bademli yemek tarifleri

Yemek

Paylaş
1Bademli yemek tarifleri

Bademin enfes tadıyla yemeklerinizi lezzetlendirmek mi istiyorsunuz? Tadına bayılacağını bademli yemek tarifleri...

09 Ağustos 2021 - 10:58 | Son Güncelleme:
2BADEMLİ YEMEK TARİFLERİ

BADEMLİ YEMEK TARİFLERİ

BADEMLİ KESTANELİ PİLAV TARİFİ

Bademli kestaneli pilav malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 50 gram tereyağı
  • 1 soğan
  • 500 gram kestane
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • 100 gram badem
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bademli kestaneli pilav yapılışı

Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun. Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ilave ederek eritin. Pirinci ekleyin ve 4 dakika kavurun. Üzerine tavuk suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirin. Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın.


3Bademli yemek tarifleri

BUZLU BADEM TARİFİ

Buzlu badem malzemeler 

  • Sıcak su
  • Çiğ badem
  • Buz parçaları

Buzlu badem yapılışı

Çiğ bademleri soymadan önce bir kaba koyun. Bademin miktarına uygun olacak şekilde suyu kaynatın. Sıcak suyu bademlerin üzerine dökün ve bu şekilde 15 dakika bekletin. Böylece bademler daha kolay soyulacaktır. Su ılıklaştığında ise bademlerin kabuklarını tek tek soyun ve başka bir kaba alın. Buz parçalarını orta boyutlar haline getirin. Bademlerin kenarlarına buz parçalarını alarak servis edin. 


4Bademli yemek tarifleri

BADEMLİ DOMATES SOSU TARİFİ

Bademli domates sosu malzemeler

  • 250 gram kurutulmuş domates
  • 4 diş sarımsak
  • 100 gram ince çekilmiş badem
  • 50 gram tulum peyniri (ufalanmış)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Kekik

Bademli domates sosu yapılışı

Güneşte kurutulmuş 250 gr domatesi suyla yıkadıktan sonra sıcak suda yumuşayana kadar bekletin. Kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzün. Domatesleri havana alıp tokmakla iyice ezin. 4 diş sarımsağın kabuğunu soyup ilave edin. 100 gr ince çekilmiş bademi ekleyin. Ezme işlemine devam edin. Badem, sarımsak ve domatesler iyice özleştikten sonra dilerseniz ev yapımı biber sosu ekleyip ezme işlemine devam edin. Sıra dilediğiniz bir peynir çeşidi ve zeytinyağını eklemeye geldi. Biz bu tarifte tulum peyniri kullanmayı tercih ettik. 50 gr ufalanmış tulum peynirini ekleyin. 1 su bardağı zeytinyağını azar azar ilave ederek tokmakla ezmeye devam edin. Aromatik taze bir ot çeşidi veya baharat ekleyerek işleme son verin. 


5Bademli yemek tarifleri

BADEMLİ KROKAN TARİFİ

Bademli krokan malzemeler

  • 250 gram toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 250 gram kabuksuz badem

Bademli krokan yapılışı

Toz şeker ve limon suyunu bir sos tenceresine alın. Orta ateşte şeker eriyip karamel rengini alıncaya kadar kaynatın. Tereyağını ve bademleri ilave edip kısık ateşte tereyağı tamamen eriyene kadar pişirip ocaktan alın. Krokanı yağlı kağıt üzerine yayın. Donması için 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Çıtırlaşan krokanı bıçakla irili ufaklı parçalara ayırıp tatlılarınızı süslemede kullanabilirsiniz.


6Bademli yemek tarifleri

BADEMLİ KURABİYE TARİFİ

Bademli kurabiye malzemeler

  • 115 gram kabuksuz badem
  • 165 gram pudra şekeri
  • 2 yumurta akı
  • 1 çay kaşığı badem esansı
  • Pudra şekeri

Bademli kurabiye yapılışı

Fırını 180 derecede ısıtın. 12 bademi süslemede kullanmak için ayırın. Kalan bademleri ve pudra şekerini mutfak robotuna alın. Bademleri ufalamaya başlayın. İyice ufalandığında hafif çırpılmış yumurta aklarını yavaşça ekleyin. Badem esansını ekleyip mutfak robotunu daha hızlı bir şekilde çalıştırın. Karışımı robotun haznesinden alıp nemli ellerinizle 12 yuvarlak kurabiye hazırlayın. Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizin. Bütün bademleri üzerlerine yerleştirin. Hafifçe bastırıp bademlerin hamura yapışmasını sağlayın. Üzerlerine bir miktar pudra şekeri serpin. Sıcak fırında 12 dakika pişirin.


7Bademli yemek tarifleri

BADEM SÜTLÜ KROKANLI MUHALLEBİ TARİFİ

Badem sütlü krokanlı muhallebi malzemeler

Krokan için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı çiğ badem

Muhallebi için

  • 2.5 su bardağı badem sütü
  • 1 yumurta sarısı
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 limonun suyu

Badem sütlü krokanlı muhallebi yapılışı

Krokan için; toz şekeri bir sos tenceresine alın. Ara ara karıştırarak eritin. Şeker erimeye başladığında bademleri ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Krokanı yağlı kağıt üzerine yayıp donmaya bırakın. Muhallebi için gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine donan krokanlardan ilave edin. Soğuduktan sonra servis yapın.


8Bademli yemek tarifleri

ÜZÜMLÜ VE BADEMLİ ÇÖREK TARİFİ

Üzümlü ve bademli çörek malzemeler

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 tutam tuz
  • ¾ su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı toz badem
  • 2 su bardağı un

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı süt
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • Kavrulmuş badem

Üzümlü ve bademli çörek yapılışı

Unu geniş bir kaba alıp instant maya ile harmanlayın. Tuz, şeker, vanilya, toz badem, kuru üzüm, su ve sütü ekleyip karıştırın ve yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılaştırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika bekletin. Fırça yardımıyla üzerine süt sürüp toz şeker serpiştirin. Her birinin üzerine üçer tane badem yerleştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.


9Bademli yemek tarifleri

BADEMLİ BALIK TARİFİ

Bademli balık malzemeler

  • 2 adet levrek fileto
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı fındık yağı
  • 1,5 su bardağı file badem

Kızartmak için

  • 1/2çay bardağı fındık yağı

Bademli balık yapılışı

Un, tuz, şeker, karbonat, fındık yağı ve suyu bir kaba alarak karıştırın. Balıkları önce yaptığınız karışıma daha sonra file bademe bulayın ve az yağ ile tavada kızartın. Bir servis tabağına alarak biraz badem, yeşillik ile servis edin.


10Bademli yemek tarifleri

SÜTLÜ BADEM ÇORBASI TARİFİ

Sütlü badem çorbası malzemeler

  • 130 gram kavrulmamış badem
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat

Üzeri için

  • Yarım çay bardağı file badem
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sütlü badem çorbası yapılışı

Bademleri geniş bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip 15-20 dakika bekletin. Bademler yumuşayınca sudan çıkartıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz bademleri un haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Tereyağını bir tencerede eritip unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Üzerine un haline getirdiğiniz bademleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Su, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. File bademleri tereyağında hafif kavurup çorbanın üzerine gezdirin.