Giriş
Bağırsakları harıl harıl çalıştırıyor! Basura iyi geliyor, şişkinlik ve hazımsızlığın kökünü kurutuyor, C vitamini deposu, dünyanın en eski doğal antioksidanı
Bağırsak problemleri bireylerin günlük yaşantısını olumsuz yönde etkileyebiliyor. Bu durumdan kurtulmak isteyenler ise bağırsaklara iyi gelen sebze ve meyveleri araştırıyorlar. Bir tanesi var ki şifalı sebze olarak biliniyor ve bağırsakları harıl harıl çalıştırıyor. İşte o sebze hakkında merak edilenler...
Soğan, hem antibiyotik hem de antioksidan özelliğe sahip sebzeler arasında bulunuyor. Çiğ veya pişmiş halinin beraberinde suyu da vücuttaki pek çok hastalığa şifa oluyor. Peki, soğan suyunun faydaları nelerdir? Soğan neye iyi gelir?
SOĞANIN FAYDALARI NELERDİR?
Soğan, yemeklere lezzet katmasının yanı sıra insan sağlığına olan faydaları sebebiyle de sıklıkla kullanılan bir sebzedir. Düşük kalorili, hem vitamin hem de mineral bakımından zengin olan bu sebzenin faydaları şöyle sıralanabiliyor:
KAN BASINCINI DÜŞÜRÜYOR
İçeriğinde yer alan sülfür, kan basıncını düşürmek için etki ediyor ve kalp sağlığını destekliyor. Kan damarlarını genişleterek akışı hızlandırıyor ve kalp krizi riskini azaltıyor.
VÜCUTTAKİ İLTİHABIN SONUNU GETİRİYOR
Soğanın içerdiği quercetin adlı bir flavonoid anti-inflamatuar özelliklere sahip olmasıyla biliniyor. Bu özellikleri sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Astım ve diğer solunum yolu problemleri olan kişilerde semptomların hafifletilmesine yardımcı olabiliyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNE İYİ GELİYOR
Soğan, sindirim sistemi sağlığı için önemli bir kaynak olarak biliniyor. Lif içeriği sindirimi düzenler, kabızlık riskini azaltır ve bağırsak sağlığını destekliyor. Aynı zamanda probiyotik etkileriyle bağırsak florasını dengeleyebilir ve sindirim sistemine fayda sağlıyor.
ÇEŞİTLİ HASTALIKLARDAN KORUYOR
Soğanın antibakteriyel ve antiviral özellikleri mevcut. Bu özellikler sayesinde soğan, enfeksiyon riskini azaltıyor ve genel olarak bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler yapıyor.
YÜKSEK BESİN DEĞERİNE SAHİPTİR
Kalori: Ortalama olarak, bir orta boy soğan yaklaşık 45-50 kalori içerir.
- Karbonhidrat: Soğanın büyük bir kısmı karbonhidratlardan oluşur. Yaklaşık olarak 10-12 gram karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratların büyük bir kısmı liften gelir.
- Lif: Lif bakımından zengin bir sebze olan soğan, sindirim sağlığı için önemli bir kaynaktır. Ortalama bir orta boy soğan yaklaşık 2-3 gram lif içerir.
- Protein: Soğanın protein içeriği düşüktür, genellikle yaklaşık 1 gram civarındadır.
- Yağ: Soğanın yağ içeriği çok düşüktür, neredeyse sıfırdır.
- Vitaminler: Soğan, C vitamini, B6 vitamini (piridoksin) ve folat gibi vitaminler açısından zengindir. Bir orta boy soğan günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %15-20'sini karşılayabilir.
- Mineraller: Potasyum, manganez, magnezyum ve demir gibi mineraller açısından da önemli bir kaynaktır. Özellikle potasyum bakımından zengin olması, kalp sağlığı için faydalıdır.
SOĞAN KÜRÜ TARİFİ
Soğan kürü, özellikle soğanın sağlık yararlarından maksimum düzeyde faydalanmak isteyenler için popüler bir doğal tedavi yöntemidir. İşte basit bir soğan kürü tarifi:
Malzemeler:
- 2 büyük veya 3 orta boy kuru soğan
- 2 su bardağı su
- Bal (isteğe bağlı)
SOĞAN KÜRÜ NASIL YAPILIR?
Soğanların Hazırlanması:
- Soğanları soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Kürün Hazırlanması: - Bir tencereye doğranmış veya rendelenmiş soğanları ve suyu ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve karışımı yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın. Bu süreçte soğanların besin maddeleri suda çözünecek ve karışım koyulaşacaktır.
Süzme ve Servis:
- Karışımı ocaktan alın ve bir süzgeç veya ince bir tülbent yardımıyla süzün.
- Elde edeceğiniz sıvı soğan suyudur.
- İsteğe bağlı olarak biraz bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
SOĞAN KÜRÜ NASIL TÜKETİLİR?
- Soğan kürünü genellikle sabahları aç karnına veya günün herhangi bir saatinde 1-2 yemek kaşığı şeklinde tüketebilirsiniz.
- Amaç soğanın içerdiği doğal bileşiklerden faydalanmak ve vücudu desteklemektir.
Kürü birkaç hafta süreyle uygulayabilirsiniz.- Ancak herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya sürekli ilaç kullanıyorsanız, önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
Kürü birkaç hafta süreyle uygulayabilirsiniz.