Giriş
Barbunyaların buzlukta daha az yer kaplamasını sağlayan yöntem! 5 dakika yeterli oluyor, buzlukta alandan tasarruf ettiriyor!
Barbunya, lezzetli ve besleyici bir baklagil olarak mutfaklarda sıkça yer alır. Ancak, büyük miktarlarda dondurulduğunda, buzlukta fazla yer kaplayabilir. İşte barbunyaların buzlukta daha az yer kaplamasını sağlayacak o mucize yöntem!
BARBUNYALARI ÖNCE HAŞLAYIN
Dondurmadan önce hafifçe haşlayarak barbunyaları daha az hacimli hale getirebilirsiniz. Haşlama işlemi, barbunyaların daha kolay yumuşamasını ve dolayısıyla dondurulduğunda daha az yer kaplamasını sağlar. Barbunyaları kısa süreliğine kaynar suya atın (5-7 dakika) ve ardından süzün. Bu işlem, barbunyaların içindeki suyun buharlaşmasını sağlar ve hacmini küçültür.
VAKUMLAMA YÖNTEMİNİ KULLANIN
Barbunyaları vakumlu poşetlerde dondurmak, havayı tamamen çıkararak poşetin içindeki boşluğu en aza indirir. Bu, barbunyaların daha az yer kaplamasını sağlar. Eğer bir vakum cihazınız yoksa, poşetin içindeki havayı çıkarmak için poşeti su dolu bir kaba yerleştirip, ağız kısmını açık bırakarak havanın çıkmasını sağlayabilir ve ardından poşeti sıkıca kapatabilirsiniz.
DÜZ POŞETLERDE DONDURUN
Düz ve ince katmanlar halinde dondurmak, poşetlerin buzlukta üst üste konulmasını kolaylaştırır ve yer tasarrufu sağlar. Barbunyaları poşetlere koyduktan sonra, poşetleri düzleştirerek hava kabarcıklarını çıkarın ve poşetleri buzlukta yatay olarak yerleştirin. Bu yöntem, alanı daha verimli kullanmanıza yardımcı olur.
KÜÇÜK PORSİYONLAR TERCİH EDİN
Barbunyaları küçük porsiyonlar halinde dondurmak, ihtiyacınız olan miktarı kolayca çözmenizi sağlar ve büyük torbaların buzlukta gereksiz yer kaplamasını önler. Barbunyaları önce buz kalıplarında porsiyonlayıp dondurabilir, ardından bu küçük porsiyonları poşetlere aktarabilirsiniz. Böylece, yerden tasarruf ederken, kullanımı da pratik hale getirirsiniz.
DİK DONDURMA YÖNTEMİ
Barbunyaları dondurduktan sonra poşetleri buzlukta dik olarak saklayabilirsiniz. Bu yöntem, yatay yerleşimle karşılaştırıldığında daha fazla poşetin bir arada muhafaza edilmesini sağlar ve buzluğun iç hacmini daha iyi kullanmanıza yardımcı olur.
BARBUNYALARI PÜRE HALİNE GETİRME
Eğer barbunyaları daha sonra çorba veya püre haline getirerek kullanmayı planlıyorsanız, önceden püre haline getirip dondurabilirsiniz. Bu, çok daha az yer kaplar ve sonrasında kullanımda da pratiklik sağlar.
Buzlukta barbunyaları daha az yer kaplayacak şekilde saklamak, mutfakta alan verimliliği sağlamak için önemlidir. Yukarıdaki tüyoları uygulayarak, barbunyaları daha kompakt ve organize bir şekilde dondurabilir, buzluğunuzda daha fazla yer açabilirsiniz. Bu sayede, yiyeceklerinizin tazeliğini korurken, alanı en verimli şekilde kullanmış olursunuz.