Giriş
Bardak bardak içenler büyük tehlike altında! Bu hastalığa sahip olanların dikkatli olması gerekiyor, baş ağrısı yapıyor, migren ataklarına neden oluyor, kemikleri eritiiyor
Son yıllarda dünya genelinde popülerliği artan kahve, pek çok kişi için günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Sğlık uzmanları, kahvenin tüketiminde aşırıya kaçmanın bazı potansiyel riskleri olabileceği konusunda uyarıyor Peki, kahvenin zararları ve sağlık üzerindeki olası etkileri nelerdir?
Kahvenin içinde bulunan kafein, uyaran etkisiyle kısa vadeli enerji artışı sağlarken, aşırı tüketimi uyku bozukluklarına, sinirlilik hali ve hatta kalp çarpıntısına neden olabiliyor. Peki, kahvenin zararları nelerdir? Kahve neye iyi gelir, kafein uyku kaçırır mı?
YEMEK SIRASINDA İÇMEMEK GEREKİYOR
İçeceklerin tüketimi sırasında bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu noktalar arasında ilk sırada kahvenin ne zaman içileceği yer alıyor. Kahvenin yemek sırasında asla içilmemesi gerekiyor. Yemek sırasında içilen kahvenin kalorisinin artacağını söyleyen uzmanlar, demir emiliminin de azalmasına neden olacağının altını çiziyor. En doğru zamanın 45 dakika sonra olduğu söyleniyor.
AÇ KARNINA TÜKETİLMEMELİ!
Sabahları aç karnına tüketilen kahvenin mide rahatsızlığına ve sinire neden olabileceğini anlatan uzmanlar, kahvaltıdan önce kahve tüketimi gerçekleştirilmemesi gerektiğini vurguluyor. Aç karnına içilen kahvenin kan şekerini artırdığına dikkat çeken uzmanlar, kahvenin kahvaltıdan sonra tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
MİKTARA DİKKAT ETMEK GEREKİYOR!
Günlük kahve tüketiminin zamanı kadar miktarı da önemli! 300 mg kahvenin yetişkinler için uygun olduğunu belirten uzmanlar hamilelerde bu durumun daha farklı olduğunu söylüyor. Hamilelerin ise 200 mg kahve tüketmeleri öneriliyor.
KAHVELERİN KAFEİN MİKTARI NE KADAR?
Kahve çeşitlerinde yer alan kafein miktarları şu şekilde biliniyor:
- 1 fincan Türk kahvesi 65 miligram (mg)
- 1 kupa Americano 100 mg
- 1 shot Espresso 100 mg
- 1 kupa filtre kahve 150 mg
MERKEZİ SİNİR SİSTEMİ ÜZERİNDE UYARICIDIR!
Kafein, merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, aşırı miktarda tüketildiğinde anksiyete, sinirlilik ve uykusuzluk gibi sorunlara neden olabilir. Özellikle uyku düzeni üzerinde etkili olan kafein, gece uykusuzluğuna ve dinlenmemiş hissetmeye yol açabilir. Ayrıca, bazı insanlarda mide rahatsızlıklarına, asit reflüsüne veya sindirim problemlerine sebep olabilir.
KOLESTEROL DÜZEYİNİ ETKİLİYOR
Kahve, içerdiği kafein dışında birçok farklı bileşen içerir. Örneğin, kahve yağları kolesterol düzeylerini etkileyebilirken, kafein dışındaki bileşenlerin de bazı insanlarda irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sistemini etkileyen sorunlara yol açabileceği düşünülmektedir.
YAĞ YAKTIRAN KAHVE TARİFİ
- Yarım su bardağı filtre kahve ya da tercihinize göre kahve çekirdeği
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı (isteğe bağlı)
- Bal veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- İsteğe göre süt veya bitkisel süt (badem sütü, hindistancevizi sütü gibi)
SAĞLIKLI KAHVE NASIL YAPILIR?
- Kahve çekirdeklerini veya filtre kahveyi kahve makinenizde veya demleme yönteminize göre demleyin. Filtre kahve kullanıyorsanız, önerilen miktarı kullanarak suyla demleyin.
- Demlenmiş kahvenize 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz. Hindistancevizi yağı, kahvenize kremamsı bir dokunuş katar ve sağlık açısından faydalı yağ asitleri içerir.
