Giriş
Batman'da hasadı başladı! Kilosu 3 bin TL: Yurt dışına kilo kilo satılıyor, her derde deva lezzetli gıda
Batman'ın Sason ilçesinde zengin çiçek florasını üzerinde barındıran Mereto Dağı eteklerinde kara kovan arı besiciliği yapan üreticiler, 2024 yılının organik bal sağımına başladı. İşte tüm detaylar...
Organik bal üretimi ile adından söz ettiren Sason ilçesindeki arı besicileri, bu yıl yağışların mevsim normallerinde geçmesi nedeniyle çiçek türünün fazla olduğu 3 bin rakım yükseklikteki Mereto Dağı'nda beslediği arılarının bal yapımını tamamlamasıyla bal hasadına başladı.
BABADAN KALAN MESLEĞİ SÜRDÜRÜYOR
Sason'da babadan kalan mesleği kendisinin de 40 yıldır sürdürdüğünü belirten kara kovan arı besicilerinden Cuma Barın, ürettikleri balı özelikle hastalara şifa olsun diye binbir zahmetle yerleşim yerlerinden uzakta üretim yaptıklarını ve iyi bir verim beklediklerini söyledi.
Barın, "40 yıla aşkın kara kovan arı besiciliği yapıyorum. Mesleği dedemden, babamdan devraldım. İlkbaharda arılarımızı 3 bin rakımlı Mereto Dağı ve Zoveser Dağlarına götürerek binbir çeşit çiçek türünden doğal ortamda doğal beslenmelerini sağlıyoruz. Ürettiğimiz balın tamamen doğal olması için sürekli arılarımızı dağlara çıkartarak beslenmelerini sağlıyoruz. Bal hasadının bir doğru zamanı vardır. Doğru zamanda hasat edilmeyen bal kalitesi düşük olur. Bir tencere eti ateşe koyarsanız pişmeden alırsanız yiyemezsiniz. Bal da öyledir. Balı zamanında hasat ederseniz kalitesi düşük olur. Bal kırmızı rengini alarak pişer ve hasat edilir. Biz bu balı özelikle hasta müşterilerimize gönderiyoruz. Organik üretim yaptığımız için hastalara şifalıdır. Biz arılarımızı Mereto ve Zoveser dağları eteklerinde bulunan köylerde çıkarıyor ve orada bulunan binbir çeşit çiçek türünden beslenmelerini sağlıyoruz. Bu yıl balın kilogram fiyatını bin ile 3 bin lira arasında satışa sunuyoruz. Başta İstanbul olmak üzere ülkemizin her iline gönderiyoruz. Yurt dışından da talep geliyor. İstanbul'a götürdüğümüz balı yurt dışına da gönderiyoruz" dedi.
ORGANİK BAL HASTALARA ŞİFA OLUYOR
Besicilerden Ferhat Barın da, "2024’ün bal hasadına başladık. Organik bal üretimini Mereto ve Zoveser dağ eteklerinden elde ediyoruz. Organik olan balımız hastalara şifadır" dedi.
Ağustos ayı ile birlikte bal hasadına başlayan Sason ilçesindeki arı besicileri, elde ettikleri organik balın kilosunu bin ile 3 bin lira arsında satışa sunuyor.
YÜZYILLARDIR TÜKETİLEN LEZZETLİ GIDA: BAL
Bal, yüzyıllardır hem gıda hem de ilaç olarak kullanılan doğal bir mucizedir. Bal; içerdiği vitaminler, mineraller, amino asitler, enzimler ve antioksidanlar sayesinde sağlık açısından pek çok fayda sunar. Vücuda girdiği andan itibaren enerji vermesinden bağışıklığı güçlendirmesine kadar sayısız olumlu etkisi bulunur.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
- Bal, antioksidanlar bakımından zengin bir kaynaktır. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelerin zarar görmesini engeller.
- Bal, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olduğundan dolayı vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklarla mücadelede balın sıkça önerilmesinin nedeni de budur.
SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIYOR
- Bal, sindirim sistemini düzenleyici etkisiyle bilinir. İçeriğindeki enzimler, sindirimi kolaylaştırarak mide sorunlarının hafifletilmesine yardımcı olabilir. Özellikle mide ülseri olan kişiler için balın yatıştırıcı etkisi vardır.
Bal, bağırsak florasını dengeleyerek sindirim problemleri yaşayanlar için doğal bir çözüm sunar. Balla yapılan bitki çayları, mideyi rahatlatır ve hazımsızlık sorunlarını hafifletebilir.
VÜCUDA ENERJİ YÜKLÜYOR
- Bal, doğal bir enerji kaynağıdır. İçerdiği basit şekerler, vücut tarafından hızla emilerek anında enerji sağlar. Sporcular için mükemmel bir doğal enerji kaynağı olan bal, yorgunlukla mücadele etmek ve fiziksel performansı artırmak için kullanılabilir. Sabahları bir kaşık bal, gün boyu enerji seviyenizi yüksek tutmanıza yardımcı olabilir.
CİLDİ KORUYOR
- Bal, cilt için de son derece faydalıdır. Antibakteriyel özellikleri sayesinde cilt yaralarının ve aknelerin tedavisinde kullanılabilir. Bal cildi nemlendirir ve besler. Kuru ciltler için doğal bir nemlendirici olarak kullanılabilir.
- Yüze uygulanacak bal maskesi, cildi yumuşatır ve parlak bir görünüm kazandırır. Cilt lekeleri ve sivilcelerin azaltılmasında da etkili olan bal, doğal bir güzellik ürünü olarak tercih edilir.
YARALARIN İYİLEŞMESİNİ HIZLANDIRIYOR
- Bal, antiseptik özellikleri sayesinde yaraların iyileşme sürecini hızlandırır. Antibakteriyel etkisi, yaranın enfekte olmasını engellerken, balın nemlendirici yapısı da cildin daha hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olur.
- Yanıklar, kesikler ve ciltte oluşan diğer yaralar için doğal bir tedavi olarak kullanılabilir. Balın yara üzerinde bir koruyucu tabaka oluşturması, yarayı dış etkenlere karşı korur ve enfeksiyon riskini azaltır.
KALBİ KORUYAN EN SAĞLIKLI BESİN
- Bal, kalp sağlığı üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Antioksidan içeriği, damarları korur ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Balın kan basıncını dengeleyici etkisi de bulunur. Düzenli olarak bal tüketmek, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu sayede kalp krizi ve inme riskini azaltır.
BOĞAZ AĞRISINI HAFİFLETİYOR
- Boğaz ağrısı ve öksürük gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarında bal, doğal bir tedavi olarak sıkça kullanılır. Balın boğazı yumuşatıcı etkisi, ağrıyı hafifletir ve öksürüğü azaltır. Bir bardak ılık suya veya bitki çayına eklenen bir kaşık bal, boğaz ağrısını yatıştırmak için etkili bir çözüm olabilir. Balın mikrop öldürücü özellikleri sayesinde enfeksiyonların yayılmasını engelleyebilir.
