Giriş
YemekBayram için en pratik baklava ve şekerpare tarifi! Yarım saatte hazır olacak, misafirleriniz ayıla bayıla yiyecek
05 Haziran 2024 - 16:42 | Son Güncelleme:
Bayram için en pratik baklava ve şekerpare tarifi! Yarım saatte hazır olacak, misafirleriniz ayıla bayıla yiyecek
1
Her bayram misafirlerimiz için pek çok ikram hazırlıyoruz. Özellikle tatlılar bu ikramlardan en çok özenilenleri arasında yer alıyor. Şekerpare, baklava gibi klasik lezzetler ise vazgeçilmezimiz. Oldukça zahmetli görülseler de verdiğimiz özel tarifler sayesinde yarım saatte bu lezzetleri hazırlayabileceksiniz! İşte en pratik şekilde hazırlayabileceğiniz şekerpare ve baklava tarifi!
05 Haziran 2024 - 16:42 | Son Güncelleme:
2
MİLFÖY HAMURUNDAN ÇITIR BAKLAVA TARİFİ
Milföy hamurundan çıtır baklava malzemeleri
Şerbet için
- 3 su bardağı şeker
- Yarım kabukları soyulmuş limon
- 3 su bardağı su
Baklava için kullanılacak malzemeler;
- 2 paket Milföy hamuru (Cam tepsi boyutuna göre milföy değişiklik gösterebilir)
- 150 gram ceviz
- 100 gram Antep fıstığı
3
YAPILIŞI
- Milföy hamurlarını birleştirip beraber oklava ile açın.
- İçine tercihe bağlı olarak ceviz içi veya fıstık serpin.
- Sonrasında bir kat daha milföy hamuru koyun. Hamurun üstünü nemlendirmek için yumurtadan faydalanabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 200 derece ısıda 30 dakika pişirin. Daha sonra fırının derecesini 120 dereceye indirip 10 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz. (Çabuk kızarıyor ise fırın derecenizi azaltıp uzun süre pişmesine zaman verin)
- Pişirme süreci bittikten sonra baklavanızın hamur olmaması için biraz bekletin ve daha sonra üzerine hazırladığınız dinlenmiş şerbeti dökebilirsiniz. Şerbeti döktükten sonra sıra süslemeye geldi.
- 100 gram Antep fıstığı ile süsleyip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
4
PRATİK ŞEKERPARE TARİFİ
Pratik şekerpare tarifi malzemeleri:
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Hamuru için:
- 250 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı toz badem
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 150 gram tereyağı
2 adet yumurta
5
YAPILIŞI
- 4 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. 3-4 damla limon damlatmayı da unutmayın! Daha sonra suyun içerisinde şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve şerbetimiz kaynayınca ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Şerbetimizi hazırladıktan sonra kabımızın içerisine un, kabartma tozu, irmik, toz badem ve pudra şekerimizi ekleyip bütün kuru malzemelerimiz bir araya gelsin diye çırpma teliyle güzelce harmanlıyoruz.
- Sonra harmanladığımız karışımın ortasında bir çukur açıyoruz ve kalan diğer malzemeleri eklemeye başlıyoruz.
6
- Oda sıcaklığında olan tereyağımızı karışımın ortasına döküyoruz. Arkasından 2 adet yumurtamızı kırıp çırpıcı yardımıyla karışımın ortasında karıştırıyoruz ve karışım hamur kıvamına ulaşana kadar iyice yoğuruyoruz.
- Sıra geldi ceviz büyüklüğünde karışımımızı borcamımıza aralıklı şekilde dizmeye. Dizme işleminin hemen arkasından fındıklarımızı hazırladığımız karışıma iyice bastırarak yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına 25-30 dakika süreyle şekerparelerimizi pişirmek için koyuyoruz. şekerparelerimizin dışı kuruyup sertleşene kadar fırında pişerken takibini yapıyoruz.
7
