YemekKahvaltıya özel lezzet: Şeften biberli susamlı ekmek tarifi
HaberlerYemek Haberleri Kahvaltıya özel lezzet: Şeften biberli susamlı ekmek tarifi
Google News flipboard-logo
02 Ağustos 2022 - 10:11 | Son Güncelleme:

Kahvaltıya özel lezzet: Şeften biberli susamlı ekmek tarifi

Yemek

Paylaş
1Kahvaltıya özel lezzet: Şeften biberli susamlı ekmek tarifi

Biberli susamlı ekmek tarifi, ekmek üstü lezzetler, kahvaltı sofraları için çok lezzetli bir kahvaltı eşlikçisi. Yaş maya ile yapacağımız bu tarifti sadece kahvaltı sofralarınızda değil, akşam yemeklerinde çorbayla birlikte de servis edebilirsiniz. Tarifimiz kendi mutfak atölyesi olan Şef Gülhan Kara'dan geliyor. Biberli susamlı ekmek nasıl yapılır? Biberli susamlı ekmek tarifi, malzemeleri ve püf noktaları için haberimize göz atın!

02 Ağustos 2022 - 10:11 | Son Güncelleme:
2Kahvaltıya özel lezzet: Şeften biberli susamlı ekmek tarifi

Biberli susamlı ekmek tarifimizde önce ekmekleri ardından ekmek üzeri lezzeti hazırlayacağız. Kahvaltıda kahvaltılıkların yanında lezzetli bir ekmek alternatifi olan biberli susamlı ekmek yapılışı için hazırsanız, malzemeleri saymaya başlıyoruz. Tarif, gastronomi ustasından, 2004 yılında kendi mutfak atölyesini kuran Gülhan Kara'dan geliyor. Biberli susamlı ekmek tarifi, malzemeleri ve püf noktaları için haberimize göz atın!

BİBERLİ SUSAMLI EKMEK İÇİN MALZEMELER

  • Yarım paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Üstü için

  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı çiğ susam
  • 50 gr margarin
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı

3BİBERLİ SUSAMLI EKMEK YAPILIŞI

BİBERLİ SUSAMLI EKMEK YAPILIŞI

  • Mayayı yarım bardak su ve şekerle ezin.
  • Unu hamur kabına alıp mayalı su, süt ve tuz ekleyin.
  • Azar azar un ekleyerek pürüzsüz ve kıvamlı bir hamur olana kadar yoğurun.
  • Üzerini örtüp ılık ortamda mayalanmaya bırakın. Sonuçta hamur, iki katına ulaşmalı.
  • Kuru soğanı yemeklik boyda küp doğrayın.
  • Zeytinyağı ve margarinde soğanı kavurun.
  • Salça ve pul biber ekleyin, tekrar kavurun.
  • Susamı ilave edip karıştırın, tavayı indirip soğumaya bırakın.
  • Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  • Hamuru bir kez daha yoğurup unlanmış zeminde merdaneyle parmak kalınlığında açın.
  • Su bardağının ağzı ile yuvarlak parçalar halinde kesin.
  • Bu hamurları, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  • Hamurlar biraz kabarıncaya kadar tepsiyi ılık ortamda bekletin.
  • Salçalı-soğanlı karışımı hamurların üzerine kaşık kaşık döküp fırında 25-30 dakika pişirin.
  • Sıcak veya ılık olarak servis yapın.