Bin yıllık şifa kaynağı! O şekilde fokur fokur kaynatınca demir depolarını fullüyor, kolesterolü damardan kazıyor! Kalorisi sıfırlanan diyet aşure tarifi

Her yıl Muharrem ayının 10. günün Aşure Günü olarak da bilinmektedir. Hz. Muhammed (s.a.v)'in torunu Hz. Hüseyin'in Kerbela'da şehit edilişini anmak için yapılan bu lezzet kültürümüzün ayrılmaz bir parçasıdır. Aşure gününün bilinen daha farklı pek çok anlamı da bulunur. www.posta.com.tr Aşure, tarihsel ve kültürel olarak büyük bir öneme sahip olan, besleyici ve lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel olarak büyük öneme sahip olan aşure, birçok farklı malzemeden oluşur ve zengin besin değerlerine sahiptir. İşte aşurenin faydaları, besin değerleri ve diyet aşure tarifi! Zengin besin içeriğine sahiptir: Aşure, içeriğinde bulunan çeşitli baklagiller, kuru meyveler ve kuruyemişler sayesinde protein, lif, vEnerji verir: Yüksek karbonhidrat içeriği ile aşure, enerji ihtiyacınızı karşılar ve gün boyu dinç kalmanıza yardımcı olur.Kabızlığı önler: Aşurede bulunan lifler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir: Aşurede bulunan kuru meyveler ve baklagiller, bağışıklık sistemini destekleyen vitamin ve mineraller açısından zengindir.Kolesterolü dengeler: İçeriğinde bulunan kuru yemişler ve lifler, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını korur.Antioksidan kaynağıdır: Kuru meyveler ve fındık gibi malzemeler, vücutta serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir. Aşurenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Ancak genel olarak, 100 gram aşurede şunlar bulunur:Kalori: 100-150 kcalKarbonhidrat: 20-30 gramProtein: 2-5 gramLif: 3-5 gramYağ: 2-5 gram (özellikle kuruyemişlerden gelen sağlıklı yağlar)Vitamin ve mineraller: Demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B vitamini ve C vitamini(1 tabak aşure yaklaşık 300 gramdan 300-450 kalori aralığında değişiklik gösterir.) Sağlıklı ve hafif bir diyet aşure yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:Malzemeleri1 su bardağı buğday1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)1/2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)1/2 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)1/2 su bardağı kuru incir (doğranmış)1/2 su bardağı kuru üzüm1 adet elma (küp doğranmış)1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)1 tarçın çubuğu5-6 adet karanfil1 su bardağı süt1/2 su bardağı bal veya agave şurubu1/2 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)1/2 su bardağı nar taneleri YAPILIŞIBuğdayı bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzün ve büyük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.Haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi buğdaya ekleyin ve karıştırın.Doğranmış kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm ve küp doğranmış elmayı ekleyin. Portakal kabuğu rendesini ve tarçın çubuğunu da tencereye ekleyin.Karışıma karanfilleri ekleyin ve tatların iyice karışması için kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.Sütü ve bal veya agave şurubunu ekleyin. Tatlandırıcının tamamen çözülmesi için iyice karıştırın.Aşureyi kaselere paylaştırın ve üzerini dövülmüş ceviz içi ve nar taneleri ile süsleyin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun ve soğuk olarak servis edin. Diyet aşure tarifi ile, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunarak, geleneksel tatlının keyfini çıkarabilirsiniz. Diyetinizde bir ana öğün yerine aşureyi ekleyerek keyifle bu şifalı tatlıyı tüketebilirsiniz. Bu tarif, tatlı ihtiyacınızı giderirken aynı zamanda sağlıklı beslenmenize de katkıda bulunacaktır. Afiyet olsun!(Özel durumu olan kişilerin, kronik hastaların bir uzman onayı alması önerilir.)