Bir kereden ne olacak demeyin! Soğan böyleyse ağzınıza bile sürmeyin...

Yemeklerde ve salatalarda çokça kullanılan soğan, vitamin bakımından son derece zengin bir gıda olmasının yanı sıra antibiyotik etkisi veriyor.Ülkemizde ve dünya genelinde çokça tercih edilen bu gıda, dilimlendiğinde ve faza bekletildiğinde oldukça zararlı oluyor. İşte dilimlenmiş soğanın uzmanlar tarafından açıklanan zararları...DOĞRANIP BEKLETİLEN SOĞANLAR ZEHİR SAÇIYOR!Özellikle salata ve yemeklerin vazgeçilmez unsuru olan soğan, hemen her mevsim kullanılıyor. Dünya çapında yetiştirilen en önemli kök sebzelerden biri olan kuru soğan sağlığa çok katkı sağlıyor ve ülkemizde genellikle tencere yemeklerinin baş malzemesi olarak pişmiş olarak tüketiliyor. İçerisinde A, B ve C vitaminleri barındıran soğan, bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği gibi antioksidan bakımından da oldukça zengin.Yapılan bilimsel araştırmalara göre birçok hastalığa karşı kalkan görevi gördüğü bilinen soğan, dilimlendiği takdirde ise geri dönülemez bazı hastalıklara sebebiyet veriyor.BUZDOLABINDA SAKLANSA BİLE BAKTERİ OLUŞTURUYOR!Uzmanlar ve yapılan araştırmalar, çiğ olarak şekilde doğranan soğanların saklama kaplarında veya buzdolabının içerisinde muhafaza edilmesi halinde bile bakteri oluşturduğunu gösterdiğini ifade ediyor. Bu sebeple doğranan soğanların mutlaka bekletilmeden tüketilmesi gerekiyor. Eğer soğan yanlış bir şekilde tüketilirse vücutta enfeksiyon oluşturmanın yanı sıra gıda zehirlenmesine bile sebep olabiliyor. Ayrıca yarım kalmış bir soğanın ertesi gün yenmesi veya yemeklere konması da tehlike oluşturuyor.Öyle ki bu durum zehirlenmelere kadar gidebiliyor.ARTIYORSA EVİN BİR ODASINA KOYUNEğer doğradığınız soğanlar artmışsa, bu sebeple evin bir bölümüne koyarak havadaki mikropları öldürme amaçlı kullanmak daha faydalı olabilir. Ancak yemeklerinizde kullanmamanız gerekiyor. Türkiye'de tencere yemeklerinin başrollerinde salça, patates ve soğan yer alıyor. Erzaklarımızı saklarken de genellikle patates ve soğanları yakın yerlerde muhafaza ediyoruz. Ancak bu yanlış bir saklama yöntemi. Çünkü patates ve soğanların birbirinden farklı yerlerde saklanması gerekiyor.Aynı poşet veya kutuda ise kesinlikle bulunmamaları gerekiyor. Çünkü birlikte muhafaza edildiklerinde etkileşime giriyorlar ve patatesler, soğanların erken bozulmasına sebep oluyor.Soğanın buzdolabında da saklanmaması gerekiyor. Soğanlar için en uygun muhafaza yöntemi evinizin serin ve güneş görmeyen bir yerinde, çok nem olmayan bir ortamda ve patates gibi ürünlere değmeyecek şekilde saklanması.Eğer soğanları çuvalda saklıyorsanız, soğan çuvalının betonla temas etmemesi gerekiyor. Bu anlamda soğanlarınızı balkonda saklıyorsanız, çuvalın balkon zeminine temas etmemesi için arada bir kaide olmalı.