YemekBitlis'te hasadı başladı! Kilosu 500 TL'den başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor
HaberlerYemek Haberleri Bitlis'te hasadı başladı! Kilosu 500 TL'den başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor
Google News flipboard-logo
24 Ekim 2024 - 14:04 | Son Güncelleme:

Bitlis'te hasadı başladı! Kilosu 500 TL'den başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

Yemek

Paylaş
1Bitliste hasadı başladı Kilosu 500 TLden başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

Bitlis’in yüksek rakımlı dağlarında üretilen ve birkaç kez dünya çapında altın bal ödülü alan karakovan balının hasadına devam ediliyor. Peki, balın faydaları nelerdir? Bal neye iyi gelir? İşte bal hakkında merak edilenler...

24 Ekim 2024 - 14:04 | Son Güncelleme:
2Bitliste hasadı başladı Kilosu 500 TLden başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

Bitlis’te karakovan balının hasadına başlanması, yerel üreticiler ve bal severler için önemli bir gelişme olarak değerlendirilen karakovan balı, doğal yöntemlerle üretilmesi ve benzersiz tadıyla da dikkat çekiyor. Peki, karakovan balının faydaları nelerdir? Karakovan balı neye iyi gelir? İşte tüm detaylar...

3BU YIL BEKLENTİ ÇOK YÜKSEK

BU YIL BEKLENTİ ÇOK YÜKSEK

Söğüt dallarından yapılan, etrafı kil ve gübre ile sıvanan özel kovanlarda üretilen karakovan balında bu yıl beklenti yüksek. Türkiye’de en geç hasat yapılan illerin başından gelen Bitlis’te balın kalitesi bilimsel olarak biraz daha öne çıkıyor.

4KİLOSU 500 TLDEN SATILMAYA BAŞLIYOR

KİLOSU 500 TL'DEN SATILMAYA BAŞLIYOR

Kilogramı bin 500 ile 2 bin liradan satışa sunulan karakovan balına hem il merkezinden hem de ülke genelinden talep oldukça fazla. Zengin florası bulunan ve yüksek rakımlı yaylalara ilkbahar aylarında bırakılan kovanlarda üretilen organik ballar hasat edilirken, elde edilen bal ise dünya çapında bir kaliteye sahip.

5BİNLERCE BİTKİ ÖZÜNDEN ÜRETİLİYOR

BİNLERCE BİTKİ ÖZÜNDEN ÜRETİLİYOR

Bitlis’in 2 bin 500 rakımlı yaylalarına bırakılan ve arıların binlerce bitki özünden ürettiği organik karakovan balı, birçok kesim tarafından da tercih ediliyor. Uzun ve yorucu uğraşlarla verilen emek, büyük sabırlarla beklenilen karakovan balında, bu yıl rekolte de kalitesi gibi yüksek.

6KOVAN BAŞINA 7-8 KİLO BAL DÜŞÜYOR

KOVAN BAŞINA 7-8 KİLO BAL DÜŞÜYOR

Dededen babadan kalma arıcılık mesleğine devam ettiklerini ifade eden Bitlisli balcı Güven Güngördü, “Şu ana havalar soğuduğu için karakovan balının hasadına başladık. 2 bin 300 rakımlı bu yaylada karakovanlarımızı kesiyoruz. Karakovan balları ekim ve kasım aylarında hasat edilir. Çünkü bu balların soğuk alması lazım. Bitlis balı endemik bitkilerin çokluğundan dolayı çok kaliteli bir bal. Bitlis genelinin yüzde 72’si kıraç araziden oluşur. Bu nedenle bu araziler arıcılığa çok uygundur. Balımızın kaliteli olmasının sebeplerinden bir tanesi de prolin değerlerinin çok yüksek olmasıdır. Bitlis’te hangi balcı ulusal ve uluslararası yarışmalara katıldıysa hep ödül almıştır. Bu da Bitlis balının reklamı için bizlere iyi şekilde yansıyor. Bu sene rekoltemiz güzel. Kovan başı ortalama 7-8 kilo bal alıyoruz. Önceki yıllarda 3 ile 5 kilo ile sınırlıydı. Bitlis bölgesinde bu sene karakovan balında güzel bir hasat alacağımıza inanıyorum” dedi.

7KARAKOVAN BALININ FAYDALARI NELERDİR

KARAKOVAN BALININ FAYDALARI NELERDİR?

Karakovan balı, arıların doğal yöntemlerle ürettiği ve işledikleri bal türlerinden biridir. Bu balın en dikkat çekici özelliklerinden biri, arıların kovanın içindeki petekleri tamamen doğal bir şekilde oluşturmasıdır.

8Bitliste hasadı başladı Kilosu 500 TLden başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

Karakovan balının besin değeri oldukça yüksektir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar, insan sağlığına pek çok fayda sağlar. Özellikle enerji verici özelliği sayesinde, yorgunluk ve bitkinlik hissini azaltmada etkilidir.

9Bitliste hasadı başladı Kilosu 500 TLden başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

İçerdiği doğal enzimler ve antioksidanlar, vücudun hastalıklara karşı direncini artırarak enfeksiyon riskini azaltır. Düzenli olarak tüketildiğinde, soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu hastalıklarına karşı koruyucu bir etki sağlar.

10Bitliste hasadı başladı Kilosu 500 TLden başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

Karakovan balı, iltihap önleyici özellikleri sayesinde, vücuttaki iltihapları azaltarak genel sağlık durumunu iyileştirir.

11Bitliste hasadı başladı Kilosu 500 TLden başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

Karakovan balının cilt sağlığına da birçok faydası bulunmaktadır. İçeriğindeki doğal bileşenler, ciltteki yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve ciltteki kuruluk, egzama gibi sorunları azaltır.

12Bitliste hasadı başladı Kilosu 500 TLden başlıyor: 1 kaşık yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kemikleri beton gibi yapıyor

Bu nedenle, birçok doğal cilt bakım ürününde karakovan balı kullanılır. Aynı zamanda, cildin nem dengesini koruyarak daha sağlıklı bir görünüm kazanmasına katkıda bulunur.