Giriş
YemekBöyle yapınca Babalar Günü’nü taçlandırıyor! Hem pratik hem lezzetli: Babalarınız buna çok mutlu olacak
16 Haziran 2024 - 10:32 | Son Güncelleme:
Böyle yapınca Babalar Günü’nü taçlandırıyor! Hem pratik hem lezzetli: Babalarınız buna çok mutlu olacak
1
Babalar Günü, her yıl haziran ayının üçüncü pazarında babaların onurlandırıldığı özel bir gün. Bu kıymetli gün; babaların sevgi, fedakarlık ve rehberlikleri için teşekkür etmenin bir zamanı olarak kutlanıyor. Babalar, çocukları için destekleyici bir figür olarak önemli. Bu özel günde aileler, onların değerli katkılarını hatırlamak ve kutlamak için bir araya gelirler. Hediyeler, kartlar veya aile etkinlikleri gibi küçük jestlerle babaların sevgi ve özenle anıldığı bu gün, aile bağlarını güçlendirmenin ve birlikte geçirilen zamanın değerini vurgulamanın bir vesilesi oluyor. Çocuklar, babalarını mutlu etmek için onlara küçük sürprizler yapıyor. Bunlardan biri de hem damakları tatlandıran hem de yüzleri güldüren tatlı çeşitleri hazırlamak. Peki, Babalar Günü’nde hangi tatlılar yapılabilir? Tarifleri nelerdir?
16 Haziran 2024 - 10:32 | Son Güncelleme:
2
Çocuklar, babalarını mutlu etmek için türlü türlü yollar arıyor. Kimisi birbirinden güzel hediyeler alarak Babalar Günü’nü taçlandırırken kimisi de babasının damak tadına hitap edecek bir tatlı hazırlamak istiyor. Evde kolaylıkla uygulanabilecek bu tarifler sayesinde herkes mutlu oluyor. İşte sizler için derlediğimiz birbirinden lezzetli tarifler!
3
ÇİKOLATALI YAŞ PASTA TARİFİ
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı ayçiçeği yağı
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 su bardağı (3 yemek kaşığı) kakao
Çikolatalı krema için:
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 3-4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım limon suyu
Beyaz krema için:
- 2 paket krem şanti
- 5 su bardağı soğuk süt
Süslemek için:
- Çikolata parçaları
Çikolatalı yaş pasta yapılışı:
- İlk olarak oda ısısındaki yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar çırpın. Üzerine ayçiçeği yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.
- Krema için; süt, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Üzerine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Ardından limon suyunu ekleyin ve mikserle çırpın. Son olarak krem şanti ve soğuk sütü de çırpın.
- Keki enine doğru üç parçaya bölün. İlk katının üzerine çikolatalı kremanın yarısını yayın. Üzerine diğer kek katını yerleştirip krem şantinin yarısından fazlasını sürün.
- Diğer keki yerleştirip kalan çikolatalı kremanın bir kısmını yayın. Kalan kremayı, krema sıkma torbasına doldurup dekoratif şekiller yapın.
- Krem şantiyi de aynı şekilde pastanın üzerine sıkın ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
4
KREPLİ PASTA TARİFİ
Krep hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı sıvıyağı
Muhallebi için:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 çorba kaşığı pirinç unu
Süslemek için:
- 4-5 kestane şekeri
- 4 çorba kaşığı hazır çikolata sosu
YAPILIŞI:
- Un, süt, yumurtalar ve kabartma tozunu çukur bir kaba alıp mikserle çırpın.
- Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
- Sütü tencereye alın. Şeker ve pirinç ununu ekleyip çırpma teli ile çırpın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Teflon tavayı sıvıyağı ile yağlayıp ısıtın. 1 kepçe krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
- Spatula ile ters çevirip pişirin.
- Malzeme bitene kadar krepleri hazırlayın. Soğumaya bırakın.
- Krepleri aralarına muhallebi sürerek üst üste yayın.
- Üzerine çikolata sosu gezdirip kestane şekerleriyle süsleyin.
5
TİRAMİSU PASTA TARİFİ
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 250 gram labne peyniri
Keki ıslatmak için:
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI:
- Keki için yumurta ve şekeri rengi açılıp beyazlaşana kadar iyice çırpın. Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ekleyin. İyice karıştırın.
- Orta boy borcama veya kelepçeli kalıba harcı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü pişirin. Fırından alıp soğumasını bekleyin.
- Kreması için yumurta sarısı, un, şeker ve sütü bir tencereye alıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam alınca ocaktan alın için labneyi ekleyip karıştırın. Kremayı bir tabağa alıp üzerine değecek şekilde streç film kaplayıp soğumasını bekleyin.
- Granül kahve, şeker ve sıcak suyu bir bardakta karıştırıp ılınmaya bırakın. Bütün malzemeler hazır olunca birleştirme aşamasına geçin.
- Keki 3 kata ayırın ve her katı kahveli şekerli su ile ıslatın. Kremayı üçe ayırın, kat aralarına ve pastanın dışına kremayı sürün.
- En üstüne Türk kahvesi veya kakao serpip buzdolabında 1 gece bekletip servis edin.