Giriş
Bu besinler derse daha iyi odaklanmayı sağlıyor!
Bazı besinlerin derslere odaklanma noktasında yardımcı olabileceğini belirten uzmanlar, okul döneminde öğrencilerin yeterli ve dengeli beslenmesinin önemine dikkat çekiyor. Okula giden çocuğun derse odaklanmasını, hafızasının daha güçlü olmasını sağlamak için çocuklar için antioksidanlardan, vitamin ve minerallerden zengin, sağlıklı yağlar içeren dengeli bir beslenme programının takip edilmesi gerekiyor. Peki çocuklar için en iyi besinler hangileri? Sizler için okula giden çocuklar için en iyi beslenme programını, odaklanmayı ve hafızayı güçlendiren gıdaları araştırdık ve çocuğun odaklanmasına ve hafızasına zarar veren besinleri listeledik.
Okul döneminde öğrencilerin yeterli ve dengeli beslenmesinin de önemli olduğunu belirten Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Yeter Çelik, beslenmenin büyüme ve gelişmenin ideal olarak sağlanmasında, bağışıklığın gelişmesinde, okul başarısının artmasında önemli bir role sahip olduğuna dikkat çekiyor. Çelik bu dönemde dikkat edilmesi gerekenleri 10 maddede sıraladı.
BESİNLERİN KALİTELİ VE YETERLİ OLMASI ÖNEMLİ
“Okul çağı çocukların beslenmesinde metabolik faaliyetler artacağı için çocuğun beslenme ihtiyacı artar. Bu nedenle besinlerin kaliteli ve yeterli olması gerekir diyen Çelik, bu dönemde dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıralıyor:
10 MADDEDE OKULA GİDEN ÇOCUKLAR İÇİN BESLENME TÜYOLARI
- 1. Her öğünde farklı besin gruplarından tüketilmelidir. Beslenmede süt ve ürünleri, yumurta ve et grubu, sebze grubu, meyve grubu, yağ grubu olmak üzere 5 ana besin grubu vardır. Yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak ve besin çeşitliliğini artırmak için her gün bu 5 besin grubundan yeterli miktarlarda tüketilmelidir.
- 2. Bu dönemde ve devamındaki ergenlik döneminde kemik kitlesinde artış fazladır. Besinlerle yeterli kalsiyum almak ve düzenli egzersiz yapmak, üst düzey kemik kitlesine ulaşmak için gereklidir.
- 3. Okulda kalma süresi uzun olduğunda, tüketimi basit ara öğünler hazırlanmalıdır. Öğle öğünü okulda yemek çıkmıyorsa evden getirebilir.
- 4. Öğrencilere temel beslenme bilgilerinin verilmesi, öğrenilen bilgilerin davranışa dönüştürülmesi, yanlış beslenme alışkanlıklarına zamanında müdahale edilmesi ve beslenme davranışları ile örnek olma konusunda, velilerin yanı sıra, öğretmenlere de önemli sorumluluklar düşmektedir.
- 5. Öğrencilerle birlikte yeterli ve dengeli beslenme konusunda çeşitli etkinlikler (bilgi yarışması, sınıf gazetesi, beslenme köşesi vb.) düzenlemeli ve bu konunun öğrenciler arasında tartışılmasına zemin hazırlamalıdırlar.
- 6. Öğrencilerin kahvaltı yapıp, yapmadıklarını sorgulamalıdır. Öğrenciler için en önemli öğün kahvaltıdır. Çocukların her sabah düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanmalarına özen gösterilmelidir. Kahvaltı yapan öğrenciler; derslere daha çok ve aktif katılır, problemleri daha kolay çözer ve derse, öğrenmeye daha iyi odaklanırlar. Ayrıca kahvaltı yapan çocuklarda obezite görülme oranı daha azdır.
- 7. Gün boyu fiziksel ve zihinsel performansın en üst düzeyde tutulabilmesi, düzenli olarak ara ve ana öğünlerin tüketilmesi ile mümkündür. Bu nedenle, öğün atlanmamalıdır. Günlük tüketilecek besinlerin 3 ana, 2 ara öğünde alınması en uygun olanıdır.
- 8. Okulda veya evde dinlenirken ve ders çalışırken açlık hissedildiğinde tüketilen besinlere dikkat edilmelidir. Örneğin, şeker ve şekerli besinler, cips, gazlı içecekler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları ve kuru meyvelerin tüketiminin tercih edilmesi çocukların sağlıklı beslenmeleri açısından daha yararlıdır.
- 9. Çocukların gerek okul yönetimi gerekse de ebeveynleri tarafından sevdikleri herhangi bir spor dalı ile ilgilenmeleri teşvik edilmelidir.
- 10. Öğrencilerin boy ve ağırlık artışlarını takip etmeli ve değerlendirilmeli.
DERSE ODAKLANMAYI ETKİLEYEN BESİNLER
- Bazı besinlerin derslere odaklanma noktasında yardımcı olabileceğini belirten Çelik, “Derse odaklanmak, hafızayı güçlendirmek için antioksidanlardan, vitamin ve minerallerden zengin, sağlıklı yağlar içeren dengeli bir beslenme önemlidir. " diyor ve çocuğun derse olan odağını güçlü tutacak beslenme programını şu şekilde açıklıyor:
- Yağlı tohumlar sağlıklı yağ asitleri, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler açısından oldukça zengin olan ceviz, badem, fındık, antioksidan kapasitesi yüksek olan vitamin E, hücre zarlarını serbest radikallerden korur. Bu besinlere kahvaltı ve ara öğünlerde yer verilebilir.
- C vitamini deposu ve lif kaynağı olan yeşil yapraklı sebzelerin anti-inflamatuar özellikleri vardır. Özellikle ana öğünlerde çiğ ya da pişmiş tercih edilmelidir.
- Domates, havuç ve kırmızı biberde bulunan antioksidan beynin daha uzun süre sağlıklı kalmasını sağlar.
- Kakao, beyni ve bilişsel işlevlerini destekleyici flavonoidlerden zengindir.
- Yağlı balıklar omega 3 yönünde zengindir. Omega-3 yağ asitleri zihinsel konsantrasyonu ve hafızayı iyileştirmeye yardımcı olur.
- Yumurta, kaliteli proteindir. Özellikle yumurta sarısı, beyin fonksiyonlarını ve gelişimini desteklemek B grubu vitaminleri, folik asit ve kolin açısından zengin bir kaynaktır.”
ÇOCUĞUNUZA BUNLARI YEDİRMEYİN!
Bu dönemde basit şeker, şeker içeren hazır ürünler, işlenmiş gıdaların sık tüketilmesi odaklanmayı ve hafızayı olumsuz etkiliyor!
SAĞLIKLI BESLENME AİLELERE VE ÖĞRENCİLERE ANLATILMALI
Genellikle okul dönemi ve bu dönemi izleyen ergenlik döneminde çocukların sağlıksız besin seçimlerinin yaygınlaştığını belirten Çelik, "Okul çağında çevresel faktörler ile şekillenir ve çocuğun büyüme-gelişmesini, vücut yapısı ile bileşimlerini etkiler. Küreselleşme, kentleşme, ekonomik zorluklar, besin güvenliğinin azalması, bilgisizlik, geleneksel besin kültüründe kayıplar yeterli besin öğelerinin alınamamasında ve gereksiz doymuş yağ, tuz ve şeker tüketiminin artışına sebep olur. Sağlıklı beslenme eğitimleri hem ailelere hem de öğrencilere anlayabileceği yöntemler kullanılarak anlatılmalı sağlıklı beslenme alışkanlıklarının temeli atılmalıdır.” diyor.