Giriş
Bu meyveyi yemek isteyenler çürümesini bekliyor! 2 yılda 1 kendiliğinden yetişiyor, kilosu 100 TL: Doğal şeker ilacı, tıkalı damarları açıyor!
Sağlığımız için faydalı pek çok meyve bulunuyor. Bir meyve var ki Sivas'ta 2 yılda bir kendiliğinden yetişiyor, tezgahta gören kapış kapış alıyor! Yemek için 'çürümesi' beklenen meyve çeşitli şifalar saçıyor! Peki, sağlığa faydaları dillere destan olan bu meyve ne, faydaları neler? İşte yanıtı...
İHA'dan Yunus Çiftci - Ennur Şahin'in haberine göre Sivas'ın yüksek rakımlarında iki yılda bir olgunlaşıp çürümeye başlayınca tüketilen üvez meyvesinin insan sağlığına olan faydaları saymakla bitmiyor.
Sivas'ta doğada kendiliğinden yetişen Üvez ağaçları iki yılda bir meyve veriyor. Olgunlaşan meyveler Ağustos ve Eylül aylarında toplanarak çürümeye bırakılıyor. Çürük tüketilen meyvenin kalp ve cilt hastalıkları başta olmak üzere birçok sağlık problemine iyi geldiği düşünülüyor. Meyve ishal vakalarının hızlıca çözümü içinde tüketiliyor.
TEZGÂHTA YERİNİ ALDI
Bir yıl aradan sonra geçtiğimiz yıl Ağustos ve Eylül aylarında toplanıp çürümeye bırakılan Üvez meyveleri Sivas'ta tezgâhlarda yerini aldı. Kilosu 100 TL'den satılan meyve şifa arayanlara umut oluyor.
Sivas'ta aktarlık yapan Orhun Özfidancı, meyvenin birçok hastalığa iyi geldiğini belirterek, “Sivas'ta Koyulhisar, Suşehri bölgesinde yetişmektedir. Sindirim sistemine, kalp damara hastalıklarına, tansiyona, kadın hastalıklarına iyi gelir ve düzenli kullanıldığı zaman ise cilt bakımına da faydası olan çok şifalı bir meyvedir. Bu meyve, 2 senede bir yetişir ve en son biz bu meyveyi 3 sene önce satmıştık. Kasım, Aralık ve Ocak ayları gibi çıkar ve olgunlaşması beklenir. Sertleşip siyahlaştığı zaman ise tezgâhlarda satılmak için yerini alır. Kilosunu 100 liradan satıyoruz. Sivas'ta halk arasında birçok bitkinin ve meyvenin yerel isimleri vardır. Tezgâhlarda satışa çıktığı zaman çok talep gören bir meyve ve satışı için zaman aralığı da dar olan meyvedir. Ancak şuanda çok fazla talep var. Satışlarımız Ocak ayının sonlarına kadar devam eder ve daha da bulamazsınız. 2 yılda bir yetişmesine rağmen toplanması ve temizlenmesi zor bir meyvedir. Müşterilerimizden bazıları faydalı olduğu için çocuklukları tüketsin diye alırken bazı müşteriler eskiyi hatırlamak amacıyla alıyorlar” dedi.
Salim Kalaycı, “Vez meyvesini çocukluğumdan beri tüketiyorum. Çocukluğumda bu meyvenin ağacı bizim bahçemizde de vardı. Yaklaşık 15 yıldır yememiştim ve tekrardan çocukluğuma döndüm. Görünüş itibariyle adına ‘Gıdi boku' da deniyor. Halk tabiriyle ‘Gıdi boku', keçi pisliği demektir. Burada görünce bende aldım” diye konuştu.
ÜVEZ MEYVESİNİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
Üvez meyvesi, özellikle Anadolu'nun kırsal bölgelerinde yetişen, kırmızı ya da mor renkli, küçük ama oldukça besleyici bir meyvedir. Üvez, hem taze olarak tüketilebilir hem de kurutulmuş haliyle pek çok sağlık yararından faydalanılabilir. İşte üvezin sağlık açısından faydaları!
ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLER SAĞLAR
Üvez, yüksek miktarda antosiyanin ve flavonoid içerir. Bu bileşikler, güçlü antioksidan özelliklere sahip olup vücuda giren serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını engeller. Bu sayede üvez, yaşlanma belirtilerini yavaşlatmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
C vitamini açısından oldukça zengindir. C vitamini, bağışıklık sisteminin düzgün çalışabilmesi için önemli bir vitamin olup, vücudun hastalıklara karşı savunma mekanizmalarını güçlendirir. Üvez tüketmek, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı koruyucu olabilir.
KALP SAĞLIĞINA İYİ GELİR
İçinde bulunan flavonoidler, kalp sağlığını destekleyen önemli bileşiklerdir. Yapılan bazı araştırmalar, üvezin kan basıncını dengelemeye, damar tıkanıklıklarını önlemeye ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
SİNDİRİM SİSTEMİ SAĞLIĞINI DESTEKLER
Lif açısından zengin bir meyvedir. Lif, sindirim sistemi sağlığını iyileştirir, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler. Ayrıca üvezin, mideyi rahatlatıcı özelliklere sahip olduğu için mide ağrıları ve hazımsızlık gibi sorunlara da iyi gelir.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
İçerdiği vitaminler ve antioksidanlar cilt sağlığı için faydalıdır. Ciltteki kırışıklıkları azaltabilir, sivilce ve lekelerin iyileşmesine yardımcı olabilir. Ayrıca cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler ve cildi canlı tutar.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLEMEYE YARDIMCI OLUR
Üvez, kan şekerini dengeleme konusunda da faydalı olabilir. Yapılan araştırmalar, üvezin insülin direncini azaltarak, kan şekeri seviyelerini daha stabil tutmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
ZİHİNSEL SAĞLIĞI DESTEKLER
İçerisinde yer alan bileşikler, beyin sağlığını destekler. Özellikle antioksidan özellikleri, sinir hücrelerinin korunmasına yardımcı olabilir. Bu sayede, hafıza kaybı ve Alzheimer gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
İLTİHAP AZALTICI ETKİ GÖSTERİR
Üvez, iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Bu, vücuttaki iltihaplanmaları azaltarak romatizma, artrit gibi iltihaplı hastalıkların etkilerini hafifletebilir.
DETOKS ETKİSİ GÖSTERİR
Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Özellikle karaciğerin temizlenmesine destek olan üvez, detoks etkisiyle vücudun genel sağlığını iyileştirebilir.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR
Üvez, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle tokluk hissi yaratır. Bu da kilo kontrolü yapmak isteyenler için ideal bir atıştırmalık olabilir. Lif, sindirim sistemini düzenler ve metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olabilir.
Üvez meyvesi, sadece lezzetli bir atıştırmalık olmanın ötesinde sağlık açısından pek çok fayda sağlayan bir meyvedir. Taze veya kurutulmuş olarak tüketilebileceği gibi, çay olarak da hazırlanıp sağlık için faydalı bir içecek olarak kullanılabilir. Üvezin bu kadar çok fayda sağladığı göz önüne alındığında, beslenmeye dahil edilmesi önerilen meyveler arasında yer almalıdır.