YemekBugün ne pişirsem? (30 Eylül günün menüsü)
HaberlerYemek Haberleri Bugün ne pişirsem? (30 Eylül günün menüsü)
Google News flipboard-logo
30 Eylül 2023 - 13:16 | Son Güncelleme:

Bugün ne pişirsem? (30 Eylül günün menüsü)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem (30 Eylül günün menüsü)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak kremalı tavuk çorbası tarifi, anne köftesi tarifi, fırında patates tarifi ve fırında sütlaç tarifi.

30 Eylül 2023 - 13:16 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem (30 Eylül günün menüsü)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size kremalı tavuk çorbası tarifi, anne köftesi tarifi, fırında patates tarifi ve fırında sütlaç tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı mantar (400 gr)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 dal taze soğan
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 dal taze kekik (Veya 1 çay kaşığı kuru kekik)
  • 1 kutu krema
  • 1-1.5 lt tavuk suyu veya su

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

Mantarları soyup dilimleyin. Zeytinyağında çok ufak doğranmış soğanı soteleyin iyice yumuşasın. Tereyağı ilave edin. Eriyince ufak doğranmış sarımsağı ekleyin.

Mantarları ilave edip yüksek ateşte kavurun. Ateş kısık olursa mantar suyunu salar. Ateşi kısıp mantarlara un ilave edin ve kavurun.

Yavaş yavaş tavuk suyu veya su ilave etmeye başlayın ve devamlı karıştırın topak kalmasın. Hepsini tek seferde dökerseniz topaklaşabilir.

Dilediğiniz kıvama gelince kısık ateşte kapağı kapalı 10 dk pişirin. Kremayı bir kaba alın ve 2 kepçe kadar sıcak çorbadan ilave edip karıştırın.

Çorbaya bu karışımı ilave edip karıştırın. Tuz karabiber kekik ilave edin.

Kaynama noktasına gelince altını kapatın. Ufak doğranmış maydanoz ve taze soğan ilave edin. Afiyet olsun.

4Anne Köftesi Tarifi

Anne Köftesi Tarifi

Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı köfte baharatı
  • Tuz

Anne Köftesi Yapılışı

Derin bir kaba soğan rendelenir.

Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu eklenir.

Güzelce yoğrulur.

.Pürüzsüz bir hale gelince köftemizi yarım saat buzdolabında dinlendirilir.

.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sekil verip yapışmaz bir tavada kızartalım.

Yanına patates ve biber kızartıp servis edebilirsiniz.

 

5Fırında Patates Tarifi

Fırında Patates Tarifi

Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patates
  • 1 er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
  • Yarım yemek kaşığı nişasta veya un
  • Sıvı yağ

Fırında Patates Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyarak dilimleyin, çok ince olmasın. Eğer ince kabuklu ise patatesleriniz soymanıza gerek yok.

Dilimlediğiniz patatesleri tepsiye alın ve üzerine baharatları ekleyin ve iyice harmanlayın. Ben tuz, karabiber ve pul biber kullandım ancak sevdiğiniz başka baharatları da ekleyebilirsiniz.

Daha sonra tepsiye dizelim.

Üzerlerine sıvı yağ gezdirelim.

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirin.

6Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Fırında Sütlaç Yapılışı

Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.

Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk. daha kaynatıp altını kapatın.

Sütlaçları fırına sürelim. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin (Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)

Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.