Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (01 Kasım 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (01 Kasım 2022)
Google News flipboard-logo
01 Kasım 2022 - 09:05 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (01 Kasım 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (01 Kasım 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak ezogelin çorbası tarifi, ıspanaklı krep sarma tarifi, kavurma tarifi ve çikolatalı tahinli kurabiye tarifi.

01 Kasım 2022 - 09:05 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (01 Kasım 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda ezogelin çorbası tarifi, ıspanaklı krep sarma tarifi, kavurma tarifi ve çikolatalı tahinli kurabiye tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Ezogelin çorbası malzemeler

  • 2 çay bardağı mercimek
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

EZOGELİN ÇORBASI YAPILIŞI

  • Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın.
  • Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.
  • 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın.
  • Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
  • Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  • Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.
  • 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
  • Kavrulan sosunuzu ocaktan alın.
  • Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin.
  • Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
  • Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

4ISPANAKLI KREP SARMA TARİFİ

ISPANAKLI KREP SARMA TARİFİ

Ispanaklı krep sarma malzemeler

  • 700 gram ıspanak
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmız pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (silme)

Krep için;

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için ;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz (silme)
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

ISPANAKLI KREP SARMA YAPILIŞI

  • İlk olarak krepleri hazırlayın. Bunun için bir kaba bütün malzemeleri alarak iyice çırpın daha sonra yağlanmış tavaya bir kepçe dökerek önlü arkalı çevirerek pişirin.
  • İç harcı için ıspanakları detaylıca yıkayın süzdürüp doğrayın.
  • Tavaya yağı ve soğanı alıp kavurun ıspanakları ilave edin, tuzu ve baharatı ilave edin suyunu çekene kadar kavurun, kenara soğumaya bırakın.
  • Kreplerden bir tanesini tezgaha serin içerisine ıspanaklı harçtan bir kaşık ilave edin kenarlarından katlayarak sarın.
  • Beşamel sos için; tavada yağı eritin, unu ekleyip kavurun.
  • Süt ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın, kaynama kıvamına geldikten sonra altını kapatıp kreplerin üzerine gezdirin.
  • En son kaşar peyniri serpip fırına verin, üzerleri kızarana kadar pişirin.

5KAVURMA TARİFİ

KAVURMA TARİFİ

Kavurma malzemeler

  • 2 kg kuşbaşı et
  • 250 gram iç yağ
  • Tuz

KAVURMA YAPILIŞI

  • Tavanız ısındıktan sonra iç yağı tavaya koyun ve erimesi için karıştırın.
  • Yağ eridikten sonra kalan kıkırdakları yağın içinden alın.
  • Kuşbaşı doğradığınız etleri yağın üzerine koyun ve karıştırın.
  • Sonrasında tavanın kapağını kapatın ve ocağın büyük tarafında yarım ateşte etinizi pişirin.
  • Arada bir yanmaması için kavurmanızı karıştırın.
  • Etler piştikten sonra en son tavadan almadan önce tuzunu ekleyin.

6ÇİKOLATALI TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ

ÇİKOLATALI TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ

Çikolatalı tahinli kurabiye malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı dolusu pudra şekeri
  • Sert olup ufalanmayacak miktarda un (Tam buğday ve beyaz unu beraber kullanabilirsiniz)
  • Damla çikolata

ÇİKOLATALI TAHİNLİ KURABİYE YAPILIŞI

  • Damla çikolata haricindeki tüm malzemeleri yoğurup, güzel yumuşak bir hamur elde edin.
  • Yuvarlayıp, üzerine damla çikolatayı batırın.
  • Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 10 dk pişirin. Çatlak çatlak olana kadar pişirmek gerekir.
  • Fırından çıktıktan sonra önce soğumasını bekleyin, ardından tepsiden alın.