Giriş
05 Aralık 2023 - 09:40 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (05 Aralık 2023)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak mercimek çorbası tarifi, ayvalı kereviz yemeği tarifi, salçalı makarna tarifi ve ağlayan kek tarifi.
05 Aralık 2023 - 09:40 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size mercimek çorbası tarifi, ayvalı kereviz yemeği tarifi, salçalı makarna tarifi ve ağlayan kek tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ
Ezogelin çorbası malzemeler
- 2 çay bardağı mercimek
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
EZOGELİN ÇORBASI YAPILIŞI
- Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın.
- Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.
- 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın.
- Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
- Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
- Kavrulan sosunuzu ocaktan alın. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin.
- Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
- Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin.
4
HAMSİ KUŞU TARİFİ
Hamsi kuşu malzemeler
- 1 kilogram hamsi
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak sıvı yağ
HAMSİ KUŞU YAPILIŞI
- Hamsilerin kafalarını koparıp, kılçıklarını çıkarın.
- Yıkayıp, tuzlayın. Hamsilerin iç yüzleri birbirine temas edecek şekilde tabağa sıralayın.
- Büyük bir tabağın içinde mısır unu ve tuzu karıştırın.
- Hamsileri iki taraflı mısır ununa batırıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis edin.
5
ÇOBAN SALATA TARİFİ
Çoban salata malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 3 adet orta boy yeşil biber
- 2 adet orta boy salatalık
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
ÇOBAN SALATA YAPILIŞI
- Domatesleri ince ince doğrayın.
- Kabuğu soyulan salatalıkları domatesler gibi ince ince kesin.
- Biberleri ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde kesin.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu incecik kıyın.
- Kuru soğan hariç bütün malzemeleri salata kabında karıştırın.
- Salata tabağına aldığınızda üzerine kuru soğanları ekleyin.
- Tuzu, zeytinyağını ve taze limon suyunu üzerine ekleyip servis edin.
6
KARAKUŞ TATLISI TARİFİ
Karakuş tatlısı malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Karakuş tatlısını açmak için:
- 3 yemek kaşığı nişasta
Kızartmak için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Karakuş tatlısı şerbeti için:
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limon
KARAKUŞ TATLISI YAPILIŞI
- İlk olarak şerbetini hazırlayın.
- Şerbet için gerekli olan bütün malzemeleri tencereye aktarın limonu sıkıp kabuğunu içine atın.
- Kaynayana kadar karıştırın. Kaynadığında limonu içinden çıkartın.
- Hamuru hazırlarken hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırma kabına alın.
- Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Un az gelirse ilave edebilirsiniz. Hamur yoğurma işlemi bittiğinde 6 eşit parçaya bölün ve üzerine nemli bir bez serip 15 dakika dinlendirin.
- Bu sırada iç harcı hazırlamak için ceviz içini, tarçını, toz şekeri bir kabın içinde iyice karıştırın ve kenara koyun.