Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (06 Ocak 2023)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (06 Ocak 2023)
Google News flipboard-logo
06 Ocak 2023 - 00:14 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (06 Ocak 2023)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (06 Ocak 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yoğurt çorbası tarifi, karnabahar köftesi tarifi, yoğurtlu beyaz lahana salatası tarifi ve revani tarifi.

06 Ocak 2023 - 00:14 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (06 Ocak 2023)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı yoğurt çorbası tarifi, karnabahar köftesi tarifi, yoğurtlu beyaz lahana salatası tarifi ve revani tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3YOĞURT ÇORBASI TARİFİ

YOĞURT ÇORBASI TARİFİ

Yoğurt çorbası malzemeler

  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yoğurt çorbası üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

YOĞURT ÇORBASI YAPILIŞI

  • Orta boy bir tencerenin içerisine pirinçleri koyun.
  • Üzerine suyu ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bir kabın içerisine yoğurt ve unu aktarın. Güzelce çırpın ve içerisinde unun topaklanmamasına dikkat edin.
  • Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp yavaşça yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
  • Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.
    Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli ve yavaş bir şekilde, incecik bir ip halinde dökerek bir yandan da karıştırın.
  • Bu şekilde tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın.
  • Kıvamı size koyu gelirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. Kaynadıktan sonra içerisine tuzunu ilave edin.
  • Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın.
  • Elde ettiğiniz bu sosu çorbanın üzerine gezdirin.

4KARNABAHAR KÖFTESİ TARİFİ

KARNABAHAR KÖFTESİ TARİFİ

Karnabahar köftesi malzemeler

  • Yarım karnabahar
  • 1 yumurta
  • 1 kırmızı biber
  • 2 taze soğan
  • Yarım su bardağı un
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

KARNABAHAR KÖFTESİ YAPILIŞI

  • Karnabaharı iri parçalara ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
  • Süzdükten sonra çatalla ezin.
  • Taze soğanı ince, kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak ekleyin.
  • Yumurta, rendelenmiş kaşar peynir, kimyon, karabiber, tuz ve unu ilave edip yoğurun.
  • Karışımın üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın.
  • Galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın.
  • Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
  • Yoğurda sarımsak rendeleyin.
  • Dereotunu ince kıyıp ekleyin ve karıştırın.
  • Köftelerin üzerine yoğurt sosundan dökün. Pulbiber serpiştirerek servis yapın.

5YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI TARİFİ

YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI TARİFİ

Yoğurtlu beyaz lahana salatası malzemeler

  • 500 gram lahana
  • 2-3 adet havuç
  • Yarım kırmızı soğan
  • 4-5 yemek kaşığı mayonez
  • 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2-3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber

YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI YAPILIŞI

  • Lahanayı ince ince doğrayıp yıkayın.
  • Havuçları rendeleyin.
  • Soğanı incecik piyazlık doğrayın.
  • Tüm sebzeleri karıştırma kabına alın.
  • Yoğurt, mayonez, toz şeker, tuz, karabiber, limon suyu ve sirkeyi bir kasede karıştırın ve sebzelerin üzerine ilave edin.
  • Tüm malzemeyi harmanlayıp servis tabağına alın.

6REVANİ TATLISI TARİFİ

REVANİ TATLISI TARİFİ

Revani tatlısı malzemeler

Revani keki için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Revani şerbeti için;

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı seker
  • Yarım limon suyu

REVANİ YAPILIŞI

  • İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
  • Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
  • Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
  • Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
  • Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
  • 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
  • Ilıdığında kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
  • 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe süslenerek servis edilir.