KREMALI BROKOLİ ÇORBASI
Tadına ayrı kokusuna ayrı bayılacağınız kremalı brokoli çorbası tarifi bugün ne pişirsem diyenler için sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir tarif...
Yapımı ise çok kolay...
Malzemeler:
- 200 gram brokoli
- 1.5 çorba kaşığı tereyağı
- 5 bardak su (tercihen et suyu)
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı süt kreması
- 1 kahve fincanı un
- Tuz
Yapılışı:
Brokolileri yıkayın ve iri parçalar halinde ayırın. Tencerede kaynattığınızı 5 bardak suyun içine atın ve tuz ekleyin. Brokolileri diri kalacak şekilde pişirin. Süt, süt kreması ve unu derin bir kasede mikserle çırpın. Sürekli karıştırarak kaynamakta olan çorbaya azar azar ilave edin. Üzerine tereyağını ekleyin, 5-6 dakika daha pişirip ateşten alın. Blenderden geçirip sıcak olarak servis yapın.