Giriş
08 Ocak 2024 - 11:41 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (08 Ocak 2024)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak un çorbası tarifi, körili tavuklu pilav tarifi, bezelye yemeği tarifi ve supangle tarifi.
08 Ocak 2024 - 11:41 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda un çorbası tarifi, körili tavuklu pilav tarifi, bezelye yemeği tarifi ve supangle tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
SARIMSAKLI UN ÇORBASI TARİFİ
Sarımsaklı un çorbası malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 çorba kaşığı un
- 1 iri diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz ve tavuk bulyon
- Yeteri kadar su
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Toz kırmızı biber ve kuru nane
- İsteğe bağlı olarak da sirke
SARIMSAKLI UN ÇORBASI YAPILIŞI
- Tavuk bulyonu 1 bardak sıcak suda eritin.
- Tencereye yağı alıp eritin ve unu ilave edip kavurun.
- Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştırın.
- Topaklanma olursa blanderdan geçirin.
- Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İyice kaynayan çorbaya dövülmüş sarımsağı da ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatın.
- Üzerine tavada eritilen tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtın.
- Servis kasesine çorbayı aldıktan sonra üzerine tereyağlı sosu dökün.
- Nane ile süsleyin. İsteğe göre sirke ilave edilebilirsiniz.
4
KÖRİLİ TAVUKLU PİLAV TARİFİ
Körili tavuklu pilav malzemeler
- 2 küp tavuk suyu bulyon
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 200 g tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 adet havuç
KÖRİLİ TAVUKLU PİLAV YAPILIŞI
- Geniş tabanlı bir pilav tenceresine ayçiçek yağını ekleyin.
- Soğuk suyla nişastası gidene kadar yıkadığınız pirinçleri tencereye alın.
- Şeritler halinde doğranmış tavuğu ekleyin. 1-2 dakika orta ateşte kavurun.
- Kabukları soyulmuş ufak ufak doğranmış havuçları da ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
- Köriyi ekleyin. 2 küp tavuk suyu bulyonu 3 su bardağı sıcak suda eritip zerdeçalla beraber tencereye ilave edin.
- Kısık ateşte 20 dakika pişirin ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
5
BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ
Bezelye yemeği malzemeler
- 2 büyük boy patates
- 1 büyük boy havuç
- 1 kilo ayıklanmış bezelye
- 2 küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2,5 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
BEZELYE YEMEĞİ YAPILIŞI
- Tencereye az yağ alınır ve yemeklik doğranmış soğanlar orta ateşte kavrulur.
- Patates ve havuçlar küp küp doğranır. Soğan kavrulduğunda salça eklenir.
- 1 - 2 dakkia salça kavrulduktan sonra patates, havuç ve bezelye eklenir.
- Tuz ve pul biber eklenir bir kaç dakika daha pişirilir.
- Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte ortalama 40 dakika pişirin.
6
SUPANGLE TARİFİ
MALZEMELER
- 3,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı kakao
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (1 su bardağından biraz eksik)
- 1 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
NASIL YAPILIR?
- Bir tencerede süt, kakao, toz şeker ve unu çırpın.
- Tahta bir kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alarak vanilyayı ve margarini ekleyin, karıştırın.
- Hazırlamış olduğunuz supangleyi kaselere paylaştırıp buzdolabında soğutun.
- Soğuyan supanglenin üzerine hindistan cevizi, damla çikolata, fındık veya ceviz serperek servis edebilirsiniz.