Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (10 Ekim 2024)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (10 Ekim 2024)
Google News flipboard-logo
10 Ekim 2024 - 00:00 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (10 Ekim 2024)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (10 Ekim 2024)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak düğün çorbası tarifi, İzmir köfte tarifi, sebzeli pirinç pilavı tarifi ve havuçlu tarçınlı kek tarifi.

10 Ekim 2024 - 00:00 | Son Güncelleme:
2BUGÜN NE PİŞİRSEM DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda bugün düğün çorbası tarifi, İzmir köfte tarifi, sebzeli pirinç pilavı tarifi ve havuçlu tarçınlı kek tarifi var.

3DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ

DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ

Düğün çorbası malzemeleri

  • 2 litre et suyu
  • 250 gram koyun eti
  • 125 gram un (1 bardak silme)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)
  • 1/2 yemek kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber

Düğün çorbası terbiyesi için:

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 adet limon

DÜĞÜN ÇORBASI YAPILIŞI

  • Kuşbaşı doğranmış eti yeterince suyla pişirin.
  • Unu bir bardak soğuk et suyuyla karıştırıp bulamaç yapın. Kalan et suyunu kaynatın.
  • Pişen eti ve suyunu birleştirin. Hazırladığınız bulamacı azar azar iyice karıştırarak ekleyin.
  • Tuzu ekleyip 10 dakika daha pişirin.
  • Terbiyesini yapıp ekleyin.
  • Servisten önce üzerine yağ ve kırmızı biber yakıp gezdirin. Afiyet olsun!

4İZMİR KÖFTE TARİFİ

İZMİR KÖFTE TARİFİ

İzmir köfte tarifi malzemeler

  • 4 adet patates
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates

İzmir köfte kızartmak için:

  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

İzmir köftesi için:

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

İzmir köfte sosu için:

  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay kaşığı tuz

İZMİR KÖFTE YAPILIŞI

  • Köfte harcı için gerekli bütün malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice yoğurmaya başlayın.
  • Hazırladığınız harçtan köfteleri yapmak için parçalar alın ve parmak şeklinde yuvarlayın.
  • Patatesleri kabuklarını soyup yıkayın ve elma dilimi olarak doğrayın. Domatesleri halka halka doğrayın ve biberleri ortadan ikiye bölün. Derin bir tavada ayçiçek yağını kızdırın.
  • Daha sonra ilk patatesleri ve sonra köfteleri kızartın. Bu arada sosunu hazırlayın. Domates salçasını ayçiçek yağında 2 - 3 dakika kavurun.
  • Rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatın.
  • Köfteleri ve patates dilimlerini tepsiye dizin. Aralarına domatesleri ve biberleri ekleyin.
  • Hazırlanan sosu üzerinde gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!

5SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

Sebzeli pirinç pilavı malzemeleri

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı şehriye
  • 1 adet kapya biber
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır (konserve de olur)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1,5 bardak su ( kaynar su)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI YAPILIŞI

  • Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve kızdırın.
  • Kızan yağın içerisine tel şehriye ekleyin. Pembeleşen şehriyenin üzerine pirinçleri koyun ve 1 - 2 dakika kavurun. (Opsiyoneldir, tel şehriye olması zorunlu değildir)
  • Üzerine minik küp küp doğranmış kapya biber, bezelye ve mısırı ekleyin.
  • Hemen ardından kaynar su ve tavuk suyu ekleyerek tuzu atın ve iyice karıştırın.
  • Kısık ateşte iyice suyu çekene kadar pişirin. Suyu tamamen çektiğinden emin olduğunuzda ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.
  • Sonrasında servis edip tüketebilirsiniz, afiyet olsun!

6HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ

HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ

Havuçlu tarçınlı kek malzemeleri:

  • 3 adet orta büyüklükte yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuç
  • 1 su bardağı parçalanmış ceviz içi
  • 2 tatlı kaşığı tarçın

HAVUÇLU TARÇINLI KEK YAPILIŞI

  • İlk olarak havuçları yıkayın ve soyup rendeleyin. Sonrasında fazla sularını sıkarak havuçları kuru bir kase içerisine alın.
  • Kek hamuru için önce yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sonrasında içerisine sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip iyice kıvam alana kadar karıştırın.
  • Malzemeler homojen olarak karıştıktan sonra içerisine suyu sıkılmış havuç rendesini, tarçını ve cevizleri ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Kullanacağınız kek kalıbını iyice yağlayın ve karışımı kalıp içerisine ekleyin.
  • 180 derecede önden ısıtılmış fırına sürün ve 25 dakika pişmesini bekleyin. Aralıklarla kürdan batırarak kekin pişme seviyesini kontrol edin.
  • Pişme sonrasında bir fırın eldiveni yardımıyla kekinizi alın ve kenarda soğumaya bırakın.
  • Soğumuş keki ters çevirin ve kalıptan çıkmasını sağlayın. Sonrasında dilimleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.