Giriş
10 Kasım 2023 - 00:17 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (10 Kasım 2023)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak patates çorbası tarifi, mantar sote tarifi, sebzeli pilav tarifi ve bisküvi pastası tarifi.
10 Kasım 2023 - 00:17 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size patates çorbası tarifi, mantar sote tarifi, sebzeli pilav tarifi ve bisküvi pastası tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
PATATES ÇORBASI TARİFİ
Patates çorbası malzemeler
- 2,5 litre et suyu
- 2 orta boy soğan
- 3 - 4 adet patates
- 1 kahve fincanı un
- 1 küçük paket tereyağı veya margarin
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi
- Tuz
Terbiyesi için
- 1 bardak süt
- 2 yumurta sarısı
- Garnitürü
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı kaşar peynir (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2 - 3 dilim bayat ekmek
PATATES ÇORBASI YAPILIŞI
- Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın, iki kaşık yağla açık renk olacak şekilde kavurun.
- Unu ekleyin ve 2 - 3 dakika daha kavurun.
- Et suyu ile kuşbaşı doğranmış patatesleri, hindistan cevizi ve tuz koyup yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika pişirin.
- Çorbayı başka bir kaba süzün ve tekrar ocağa koyup kaynatın.
- Terbiyesini yapıp yavaş yavaş ekleyin ve 2 kaşım pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Ayrı bir kapta yumurta akina kaşar peyniri, kırmızıbiber ve maydanoz katın.
- Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün ve küçük küpler halinde kesip çorbayla servis edin.
4
MANTAR SOTE TARİFİ
Mantar sote tarifi malzemeler
- Yarım kilo mantar
- Zeytinyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş, suyu çıkarılmış domates
- 1 tane kırmızı biber
- 3 tane yeşil biber
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kekik
MANTAR SOTE YAPILIŞI
- Mantarların sapını çıkartıp kabuğunu soyun ve dışına limon sürün.
- Limon sayesinde mantarlar, mantarlar kararma yapmayacaktır.
- İnce uzun olarak doğrayıp bir kaba alın. Saplarını atmayın.
- Tavaya yağ alalım ve ısınınca üzerine ince doğranmış olan soğanı ekleyelim.
- Soğanları 1 dakika boyunca kavurup üzerine doğradığımız sarımsakları ilave edin.
- İnce doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin.
- Biberler biraz kavrulunca üzerine mantarları ekleyin ve kapağı kapatın.
- Arada bir karıştırarak kavurmaya devam edin. Suyunu çekmeye başlayan mantarların üzerine kekik, pul biber ve tuz ekleyin.
- Rendelenmiş domatesleri de ilave edin.
- Mantar ile domates özleşince üzerine 2 yemek kaşığı su ilave edin.
- Kısık ateşte mantarlar pişene kadar pişirin.
5
SEBZELİ PİLAV TARİFİ
Sebzeli pilavı malzemeler
- 1.5 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı şehriye
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı haşlanmış mısır (konserve de olur)
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1,5 bardak su ( kaynar su)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
SEBZELİ PİLAV YAPILIŞI
- Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve kızdırılır.
- Kızan yağın içerisine tel şehriye eklenir.
- Pembeleşen şehriyenin üzerine pirinçler koyulur ve 1 - 2 dakika kavrulur.
- Üzerine minik küp küp doğranmış kapya biber, bezelye ve mısır eklenir.
- Hemen ardından kaynar su ve tavuk suyu eklenir ve tuz içerisine koyulup iyice karıştırılır. Kısık ateşte iyice suyu çekene kadar pişirilir.
- Suyu tamamen çektiğinden emin olduğunuzda ocaktan alıp dinlenmeye bırakınız.
6
BİSKÜVİ PASTASI TARİFİ
Bisküvi pastası malzemeler
- 3 paket petibör bisküvi
- 1 paket çikolatalı puding
- 1 paket krem şanti
- 1 litre süt
BİSKÜVİ PASTASI YAPILIŞI
- Öncelikle krem şantiyi hazırlıyoruz.
- Her markanın kendine göre ölçümü olduğu için üzerindeki tarife göre sütle krem şantiyi hazırlayın.
- Daha sonra hazırladığınız krem şantiyi dolaba atıp dondurun.
- Derin bir tencere de pudingi üzerindeki ölçü tarifine göre hazırlayın.
- Pişen pudingi sıcak haliyle kullanacağız.
- Dikdörtgen bir borcama ilk sıra üst üste binmeyecek şekilde sırasıyla petibörleri dizin.
- Üzerine sıcak pudingin yarısını dökün.
- Eşit bir şekilde yayıldıktan sonra pudingin üzerine yine bir sıra üst üste binmeyecek şeklide petibör döşenir.
- Bu sefer üzerine krem şantinin tamamı yayılır.
- Eşit bir şekilde yayıldıktan sonra yine bir sıra petibör bisküvi yayılır üst üstte gelmemesine dikkat ediniz.
- Bisküvilerle her yeri kapattıktan sonra yarım kalan puding üzerine dökülür. Eşit bir şekilde yayılır.
- Bisküvi arttıysa ufalanarak pastanın üzerine eşit bir şekilde yaya bilirsiniz.
- Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis ediniz.