Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (12 Ağustos 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (12 Ağustos 2022)
Google News flipboard-logo
12 Ağustos 2022 - 09:39 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (12 Ağustos 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (12 Ağustos 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak bezelye çorbası tarifi, fırında tavuk but tarifi, telli şakşuka tarifi, fırın sütlaç tarifi.

12 Ağustos 2022 - 09:39 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (12 Ağustos 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı bezelye çorbası tarifi, fırında tavuk but tarifi, telli şakşuka tarifi, fırın sütlaç tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (12 Ağustos 2022)

Bezelye çorbası malzemeler

  • 2,5 litre et suyu
  • 250 gram kuru bezelye (1 bardak)
  • 2 orta boy soğan
  • 1 küçük havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı ( tepeleme) tereyağı veya margarin
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Bezelye çorbası terbiyesi için:

  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta sarısı

BEZELYE ÇORBASI YAPILIŞI

  • Bezelyeler ayıklanıp 4 - 5 saat suda beklenilir.
  • Soğan ve havuçları küçük parçalara doğrayıp, yağla birlikte kısık ateşte 4 - 5 dakika pişirin.
  • Un katın ve 2 - 3 dakika daha kavurun.
  • Et suyu ve bezelyeyi ekleyin, kısık ateşte bezelyeler ezilinceye kadar pişirin.
  • Çorbayı süzgeçten geçirerek başka bir tencereye aktarın.
  • Tuz atıp tekrar ateşe ekleyin. Sütlü terbiyesini ekleyin. Sıcak servis edin.

4FIRINDA TAVUK BUT TARİFİ

FIRINDA TAVUK BUT TARİFİ

Fırında tavuk but malzemeler

  • 4 adet kalçalı but
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • Pul biber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 küçük soğan
  • Zeytinyağı

FIRINDA TAVUK BUT YAPILIŞI

  • Soğanları ve sarımsakları rendeleyin.
  • Yoğurda ekleyerek karıştırın.
  • Son olarak zeytinyağını ve baharatları ekleyip harmanlayın.
  • Ardından tavukları temizleyin, varsa fazla derilerini kesin.
  • Butların içlerinin iyi pişmesi için üzerine çizikler atın.
  • Hazırladığınız sosu, tavuk butların her tarafına iyice yedirin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tavukları yerleştirin.
  • Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Fırınınızın gücüne göre 45 dakika gibi bir sürede pişecektir.
  • Eğer fırınınızda ızgara özelliği varsa son dakikalarda ızgara konumuna getirebilirsiniz.
  • Böylece tavuk butlarınız daha iyi bir şekilde kızarır.

5TELLİ ŞAKŞUKA TARİFİ

TELLİ ŞAKŞUKA TARİFİ

Telli şakşuka malzemeler

Kızartma için;

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım su bardağı su

Tabanı için;

  • 200 gr tel kadayıf
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

TELLİ ŞAKŞUKA YAPILIŞI

  • Kızartılacak olan patlıcan tuzlu suda 20-30 dakika kadar dinlendirilir. Bu acısını alır.
  • Sonrasında bol suyla yıkanıp iyice süzülür.
  • Süzülen patlıcanlar kağıt havlu üzerine alınarak fazlalık suları alınır.
  • Tavaya bolca sıvı yağ dökülerek, iyice ısıtılır. İçerisine patlıcanlar ilave edilerek, kızarıncaya kadar pişirilir ve kağıt havlu üzerine çıkartılır.
  • Tavaya sıvı yağ alınır. Yağ kızınca küp küp doğranmış patlıcanlar eklenir.
  • Patlıcanlar kızarınca tavadan alın.
  • Aynı tavaya küp küp doğranmış kabakları ekleyin ve kızarınca alın.
  • Aynı yağın içine kapya biber ve normal biberleri ekleyip kızarınca içinden alın.
  • Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş ince kıyılmış sarımsak ve ince kıyılmış soğanı ekleyin. Hafif kavurun. Üzerine 3 rendelenmiş domates ekleyip kavurmaya devam edin.
  • 1 tatlı kaşığı şeker ve yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
  • Karabiber ve pul biberi de ilave edin.
  • İyice pişen domatese yarım çay bardağı su ekleyin ve suyunu çekene kadar kaynatın.
  • Suyunu çekince kızartmaları sosa ekleyip iyice karıştırıp altını kapatın.

6FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ

FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ

Fırında sütlaç malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt (nişastaya kıvam vermek için)

FIRINDA SÜTLAÇ YAPILIŞI

  • Pirinçler güzelce yıkanır ve 2 su bardağı su olan tencereye pirinçler koyulur.
  • Pirinçler pişene kadar haşlanır.
  • Çok az sulu kalacaktır.
  • Haşlanan pirinçlerin üzerine süt eklenir.
  • Kaynamaya başlayınca şeker ve yarım su bardağı süt ile açtığınız nişasta eklenir.
  • 10 dakika daha kaynatılır ve vanilya eklenip bir 5 dakika daha kaynatılır.
  • Fırın için ısıya dayanıklı kaselere sütlaç paylaştırılır.
  • Tepsiye soğuk su doldurulur ve sütlaç dolu kaseler tepsiye dizilir.
  • Tepsi fırının en üst bölümüne yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.