Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (12 Mayıs 2023)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (12 Mayıs 2023)
Google News flipboard-logo
12 Mayıs 2023 - 00:30 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (12 Mayıs 2023)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (12 Mayıs 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak fasulye çorbası tarifi, acem köftesi tarifi, fırında sebze kızartması tarifi ve şambali tatlısı tarifi.

12 Mayıs 2023 - 00:30 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (12 Mayıs 2023)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı fasulye çorbası tarifi, acem köftesi tarifi, fırında sebze kızartması tarifi ve şambali tatlısı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3FASULYE ÇORBASI TARİFİ

FASULYE ÇORBASI TARİFİ

Fasulye çorbası malzemeler

  • 250 gram kuru fasulye
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 buke garni ( maydanoz kökü, defne yaprağı, kekik sapı vb.)
  • 4 sap kereviz
  • 2 ince sap pırasa
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
  • 4 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz

FASULYE ÇORBASI YAPILIŞI

  • Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 saat soğuk suyla ıslatın.
  • Suyunu süzüp 2 ½ litre sıcak suyla ateşe koyun. 1 adet soğan, sarımsak ve buke garniyi katin.
  • Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın.
  • Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğradıktan sonra karışıma ekleyin.
  • Fasulye yumuşayınca içinden soğan ve buke garniyi çıkartıp domatesli karışıma katin.
  • Sonra da püre makinesinden geçirin, tekrar ateşe koyup yeterince tuz katin.
  • Servisten önce yumurta sarisini 2-3 kaşık çorbayla alıştırarak sulandırın ve kalan 1 kaşık yağla birlikte çorbaya katin.
  • Yağda kızdırılmış ekmeklerle servis yapın.

4ACEM KÖFTESİ TARİFİ

ACEM KÖFTESİ TARİFİ

Acem köftesi malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • 1 kg yakın küçük boy patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • 1 yumurta (isteğe bağlı)

ACEM KÖFTE YAPILIŞI

  • Kıymayı yoğurma kabına aktarıp ayıklanmış ve yıkanmış bulguru ve pirinci, rendelenmiş soğanı, 1 çay kaşığı kekik, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
  • Kıyma harcından küçük parçalar alın ve yuvarlayın. Tencereye sıvı yağ ve salçayı ekleyin biraz kavurun ve 5-6 bardak su ilave edin.
  • Karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve tuzu ilave edin. Patatesleri ve köfteleri ekleyerek kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. Sıcak servis edin.

5FIRINDA SEBZE KIZARTMASI TARİFİ

FIRINDA SEBZE KIZARTMASI TARİFİ

Fırında sebze kızartması malzemeler

  • 1 adet küçük karnabahar
  • 3 adet havuç
  • 3 adet patates
  • 6 adet arpacık soğan

Fırında sebze kızartması sosu için;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Toz biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Ezilmiş sarımsak

FIRINDA SEBZE KIZARTMASI YAPILIŞI

  • Bütün sebzeler yıkanıp kurulanır ve istenilen şekilde doğranır.
  • Sos malzemelerini bir kapta karıştırın ve başka bir kaba kurutulan sebzeleri alın.
  • Sos ve sebzeleri birleştirip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sebzeleri dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

6ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ

ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ

Şambali tatlısı malzemeler

  • 3 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat

Şambali tatlısı şerbeti için

  • 4 ,5 su bardağı şeker
  • 3 ,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

ŞAMBALİ TATLISI YAPILIŞI

  • Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır.
  • Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak.
  • Orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşaltılır.
  • Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.
  • Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilerek belirlenir.
  • Üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
  • Şerbeti yapmak için tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
  • Kaynamaya başlayınca 12- 15 dakika kadar kaynatılır.
  • Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir. 4- 5 saat iyice şerbetini çekip dinlenen tatlı istenilen şekilde süsleyip servis edilir.