Giriş
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (12 Mayıs 2024)
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak soğan çorbası tarifi, et sote tarifi, patates püresi tarifi ve kakaolu puding tarifi.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda bugün soğan çorbası tarifi, et sote tarifi, patates püresi tarifi ve kakaolu puding tarifi var.
SOĞAN ÇORBASI TARİFİ
Soğan çorbası malzemeler
- 2 litre et suyu
- 5 - 6 adet soğan
- 4 silme yemek kaşığı tereyağ
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 7 adet tost ekmeği
SOĞAN ÇORBASI YAPILIŞI
Soğan ayıklanıp ince ince dilimler halinde kesilir. Yağla birlikte açık pembe renkte kavrulur. Et suyu ekleyip 20 dakika orta ateşte pişirilir. Ekmek dilimlerine kaşar peynir serpiştirilip fırında kızarana kadar pişirilir. Daha sonra kare şeklinde küçük parçalara bölünür. Çorbaları tabaklara alıp üzerine hazırlanan ekmekten koyun ve servis edilir.
ET SOTE TARİFİ
Yapımı için malzemeler
- 350 gram sotelik et
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet biber
- 2-3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
ET SOTE YAPILIŞI
- Dana etini sotelik olacak şekilde küçük küçük doğrayın.
- Domateslerin de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Biberlerin içlerini temizleyip biraz büyük boyutlarda doğrayın.
- Son olarak soğanı yemeklik doğrayın.
- Ardından uygun bir tencerede yağı kızdırın.
- Etleri tencereye ekleyerek etraflarını mühürleyene kadar yüksek ateşte karıştırın.
- Suyunu çeken etlere soğan ve biberleri de ilave edin. Karıştırarak kapağını kapatın.
- Sebzeler diriliğini kaybedene kadar soteleyin ve sonrasında domates ile salçayı ilave edin.
- Güzelce kavurun ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Domateslerimiz de kavrulduktan sonra sıcak suyu ve dilediğiniz baharatları, tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapın.
- Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
PATATES PÜRESİ TARİFİ
Patates püresi malzemeler
- 6-7 patates
- 1 kaşık yağ
- 1 bardak süt
- Tuz
PATATES PÜRESİ YAPILIŞI
Patatesler yıkanıp haşlanır. Sıcakken soyulup püre makinesinden geçirilir veya rendelenir. Yağ, süt ve tuz konup ateşte yağ eriyinceye kadar karıştırılır.
KAKAOLU PUDING TARIFI
Kakaolu puding malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
KAKAOLU PUDING YAPILIŞI
- Orta boy tencere içerisine sütü alın. İçine şeker, un, nişasta ve kakaoyu ekleyin.
- Güzelce çırpın. Bütün malzemeler karıştıktan sonra tencereyi ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Üzeri göz göz olup kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın ve hemen tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın.
- İçinde tereyağını iyice eritip karıştırdıktan sonra sunum kaplarınıza ekleyin. Soğuk servis edin.